Kokosanki

Łatwe i bardzo szybkie do zrobienia, zawsze się udają. Proste 5 składników a ciacha smakują wyśmienicie. Polecam do herbaty dla wielbicieli kokosu. To zdecydowanie moje ulubione ciacha. Jeśli lubisz kokosanki wpadnij również tu => Szybkie Kokosanki.

Składniki:

25 szt.

• 200 g wiórek kokosowych
• 100 g cukru kryształu
• 2 jajka
• 100 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

• 100 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

• Jajka ubić z cukrem.
• Wsypać wiórki kokosowe i wymieszać.
• Przesiać przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia,kolejny raz wymieszać.
• Wstawić na pół godz. do lodówki.

• Ręce zwilżyć wodą pod bieżącym strumieniem, nabierać małą łyżeczką porcję kokosu i formować w rękach okrągłe ciasteczka.
• Gotowe kuleczki układać na blaszce do pieczenia z piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia.

• Piec w temp. 180 C przez 15 min.

• Po przestygnięciu każde ciacho spód moczyć w roztopionej czekoladzie, a na wierzchu można zrobić esy floresy.