Surówka colesław

Pyszna, łatwa i szybka surówka z młodej kapusty. Idealny dodatek do obiadu, sekret tkwi w prostych składnikach, nic dodać nic ująć. Wiosna to najlepsza pora na tego typu dodatki. Surówkę wypatrzyłam u Madzi z Apetycznie – Klasycznie, i postanowiłam ją również przygotować dla moich domowników. Jeśli lubicie takie proste surówki do obiadu to polecam również Prosta surówka z białej kapusty, często ją przygotowuje na grilla, a jak wiadomo sezon grillowy przeważnie zaczyna się od majówki.

Składniki:

  • mała główka młodej kapusty
  • 1 marchewka
  • 1 średnia cebulka
  • pęczek koperku
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu greckiego lub naturalnego, można również użyć kwaśnej śmietany
  • 2 łyżeczki cukru pudru lub łyżeczka miodu
  • 1,5 łyżeczki octu winnego lub soku z cytryny
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  • Kapustę poszatkować drobno na mandolinie, posolić, ugnieść i odstawić na 20 min. następnie odlać nadmiar wody i zetrzeć na tarce obraną marchewkę.
  • Cebulę posiekać w drobną kosteczkę, koperek posiekać również drobno i dodać do miski z kapustą.
  • W małej miseczce przygotować sos, majonez, jogurt, cukier puder ,ocet winny lub sok z cytryny, sól i pieprz do smaku, wszystko razem wymieszać najlepiej trzepaczką rózgową, następnie całość przelać do miski z kapustą i marchewką, dokładnie wymieszać.
  • Tak przygotowaną surówkę wstawić do lodówki na 1-2 godz. żeby smaki się przegryzły.
Tagi:
Subscribe
Powiadom o
guest
14 komentarzy
Oldest
Newest
Inline Feedbacks
View all comments
Agnieszka
Agnieszka
3 miesięcy temu

Robiłam w zeszłym tygodniu. Ja dodaję jeszcze łyżeczkę lub dwie chrzanu śmietankowego 🙂 Pycha 🙂

Słodko Słodka
3 miesięcy temu
Reply to  Agnieszka

To ja też następnym razem dodam chrzanu 🙂

Natalia
3 miesięcy temu

Moja ulubiona!

Słodko Słodka
3 miesięcy temu
Reply to  Natalia

🙂

Magda
3 miesięcy temu

Ogromnie mi miło, że sałatka Cię skusiła i smakowała 🙂 pozdrawiam serdecznie 🙂

Ervi
3 miesięcy temu

Lubię surówki 🙂

Słodko Słodka
3 miesięcy temu
Reply to  Ervi

U mnie mięcho zawsze musi być z surówką 🙂

iza
3 miesięcy temu

lubię takie surówki

Daria
3 miesięcy temu

U nas w domu colesław jest rownież bardzo często. Pyszna surówka 🙂 pozdrawiam!

Słodko Słodka
3 miesięcy temu
Reply to  Daria

Uwielbiam wiosną takie surówki, najsmaczniejsze 🙂

LanaDelRey
3 miesięcy temu

Już od jakiegoś czasu przymierzam się do tej surówki. Miałam kilka podejść, ale zawsze kończyło się klapą – bez smaku. Do tej pory nie zawiodłam się na Twoich przepisach, więc dzisiaj po pracy zabieram się do roboty.