Pierogi z twarogiem i malinami

Obowiązkowe danie w sezonie letnim, mój syn uwielbia pierogi i często woła, żebyśmy zrobili je razem. Lubię te nasze wspólne kucharzenie a jeszcze bardziej lubię puste talerze i wołanie syna o dokładkę. Co prawda to raczej letnie danie, ale jak odmówić przedszkolakowi z katarem, który musi zostać parę dni w domu? Sami rozumiecie, a najlepsze jest to, że Radek mógłby codziennie jeść pierogi, tylko by nadzienia zmieniał, raz owoce raz mięso 😉 Tak to już jest z tym moim małym chłopakiem, ale przynajmniej mama ma zajęcie, a sama też bardzo lubię pierogi.

Ciasto:

Nadzienie:

  • 250 g twarogu półtłustego
  • ponetka malin
  • cukier do smaku
  • cukier waniliowy
  • 1 łyżka śmietany

Przygotowanie:

  • Mąkę przesiać do miski, dać sól, wlać olej i gorącą wodę, następnie wyrobić ciasto, ja wspomagam się mikserem, ciasto ma być elastyczne i nie kleić się do misy miksera. Tak przygotowane ciasto odstawić na 15 min. żeby odpoczęło, z takim ciastem znacznie lepiej się pracuje. Miskę przykryć ściereczką, żeby ciasto nie obsychało.
  • Maliny dokładnie wymyć pozostawić na durszlaku do obcieknięcia.
  • Ciasto rozwałkować na cienki placek, na delikatnie podsypanym mąką blacie i wykrawać kubkiem krążki, na każdy krążek nałożyć łyżeczkę twarogu wymieszanego z cukrami i śmietaną, malinę lub kilka, zlepiać pierożki.
  • Tak przygotowane pierożki odkładać na ściereczkę i przykryć drugą, żeby nie obsychały do czasu gdy woda zacznie się gotować w garnku.
  • Pierogi wrzucać partiami na osoloną i wrzącą wodę, gotować ok. 2 min. od wypłynięcia, nie za długo, bo się rozgotują, wykładać łyżką cedzakową na talerz.
  • Gotowe polać śmietaną lub jogurtem, można posypać cukrem, gdyby maliny były mało słodkie same w sobie. U nas oczywiście wersja ze śmietaną.
  • Smacznego !!!
Tagi:
Subscribe
Powiadom o
guest
15 komentarzy
Oldest
Newest
Inline Feedbacks
View all comments
lukaszmakeup.pl
4 dni temu

Uwielbiam!

Słodko Słodka
Słodko Słodka
1 dzień temu

🙂

Kasia
4 dni temu

Bardzo lubię twarogi Plekpolu,a w towich pierożkach to dopiero musi smakować taki twaróg!

Słodko Słodka
Słodko Słodka
1 dzień temu
Reply to  Kasia

My też lubimy i pierożki love w każdej postaci 🙂

Wioleta
4 dni temu

Pyszne pierogi, którymi można się zajadać.

Słodko Słodka
Słodko Słodka
1 dzień temu
Reply to  Wioleta

Ulubione mojego syna 🙂

DomologiaStosowana.PL

Namiastka lata na talerzu! <3

Słodko Słodka
Słodko Słodka
1 dzień temu

O tak, to prawda 🙂

neliada
3 dni temu

Pyszne, moje smaki 🙂 Chętnie bym zjadła 🙂

Słodko Słodka
Słodko Słodka
1 dzień temu
Reply to  neliada

Cieszę się bardzo 🙂

Kompozycja Doskonała

Cudowne pierożki wyglądają prześlicznie brawo 💚💚💚💚💚

Słodko Słodka
Słodko Słodka
1 dzień temu

Dziękuje serdecznie, pozdrawiam 🙂

Martyna
3 dni temu

Zjadłabym takie pierogi 🙂

Słodko Słodka
Słodko Słodka
1 dzień temu
Reply to  Martyna

Pyszne są, coś dla dużych i małych 😉

Beata M.
8 minut temu

Dawno nie robiłam pierogów. Lubię takie farsze serowo- owocowe.