
Zupełnie przez przypadek zrobiłam kotlety z uda kurczaka, tak się właśnie dzieje, gdy mąż wyciąga mięso z zamrażalnika na obiad, oczywiście na kotlety… Kotlety z uda wyszły bardzo smaczne i soczyste. Mięso miałam już bez kości i skóry, także nic tylko dobrze potraktować tłuczkiem i przyprawić. Można powiedzieć, że wyszedł nam bardzo szybki i bardzo smaczny obiad, dosłownie w kilka chwil, muszę podziękować mężowi, niech się tak myli częściej. To zdecydowanie świetny pomysł na obiad. Myślę, że jeśli raz spróbujesz przygotować w ten sposób kotlety, to już przepadniesz. Taki kotlet obowiązkowo podany z mizerią i ziemniakami, aczkolwiek inne dodatki z domowej spiżarni będą również pasowały, idealny obiad kuchni polskiej. Jeśli nie lubisz spędzać dużo czasu w kuchni to jest idealna propozycja dla Ciebie.
Potrzebne składniki
- 4 udka z kurczaka, bez kości i skóry
- sól i pieprz - do smaku
- ulubiona przyprawa do drobiu - do smaku
- 2 jajka - L
- 3 łyżki mąki pszennej - do obtoczenia
- bułka tarta - do obtoczenia
- olej do smażenia
Sposób wykonania
- Udka dokładnie umyć i osuszyć, odsączyć z nadmiaru wody ręcznikiem papierowym.
- Następnie rozbić tłuczkiem na deseczce. Najlepiej przez folię spożywczą, ja zawsze używam woreczki śniadaniowe, bo są grubsze i wygodniej mi się w ten sposób rozbija mięso.
- Mięso przyprawić solą i pieprzem prawdziwym mielonym, oraz ulubioną przyprawą do drobiu.
- Obtoczyć w mące, następnie w jajku roztrzepanym z solą i pieprzem do smaku, w bułce tartej i jeszcze raz w jajku i bułce.
- Tak przygotowane kotlety smażyć na rozgrzanym oleju, na średnim ogniu z obu stron na rumiano.
- Takie kotlety możesz również przygotować z udka z kością, wystarczy tylko usunąć kość i skórę.
- Kotlety tego typu zawsze obtaczam podwójnie w jajku i bułce tartej, wtedy wyglądają jak takie “poduchy”.
- Na zdjęciu podane również z chrupiącymi ogórkami w zalewie pomidorowej, przepis => ( klik ).
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Kotlety z uda kurczaka wg. mojej propozycji, prześlij mi zdjęcie, będzie mi bardzo miło. Chętnie dodam je do wpisu. Pozdrawiam Joanna.
Bardzo apetyczny obiad 🙂 pozdrawiam w Nowym Roku 🙂
To tak po niedzielnemu 🙂
Przepyszne! Obiadek idealny! <3
Serdecznie pozdrawiam! 🙂
Dziękuje Kasiu, chłopaki ponad wszystko kochają kotlety szczególnie ten najmłodszy w rodzinie 🙂
Wyglądają smacznie.
Dziękuje, niedzielna wyżerka 😉
Idealne na niedzielny obiadek. Mniam mniam.
Najmłodszy w rodzinie lubi ponad wszystko kotlety, pod każdą postacią 🙂
Pyszny obiadek kochana 🙂
Dziękuje 🙂
Pyszny obiadek! Kotlety z uda są bardziej soczyste niż z piersi.
U mnie w domu to chłopaki w ogóle są “kotletowi” 🙂