Testuje przed świętami nowe przepisy na babki i babeczki, babka mannowa na kefirze to raczej taki wypiek na co dzień niż od święta. Ta babka należy raczej do tych cięższych, a ja jednak wole bardziej puszyste i delikatne babki. Na święta polecam moją ulubioną babkę gotowaną, przepis => (klik). Babka mannowa to taki szybki i mało absorbujący wypiek, prosty i tani. Taką babkę możesz również upiec w keksówce jednak w formie babki prezentuje się po królewsku trzeba przyznać. Ja już mam swoją faworytkę na świąteczny stół jeśli chodzi o babki, a Ty już wiesz jaka babka u Ciebie w te święta zagości na stole?

Przygotowanie 30

Gotowanie 1

Czas całkowity 1 30

Ilość porcji 12

Jak wykonać przepis na – Babka mannowa na kefirze

Potrzebne składniki

250 ml kefiru
250 g kaszy manny
250 g cukru
250 g mąki pszennej tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 duże jajka
1 szczypta soli
2 łyżki kakao
100 g masła
ulubiony aromat do ciasta

Sposób wykonania

Zacznij od roztopienia masła i odstaw, żeby ostygło do temp. pokojowej.
Do miski wsyp kaszkę mannę i wlej kefir, dokładnie wymieszaj. Odstaw na 20 min.
Do oddzielnej miski wbij jajka ze szczyptą soli, przy pomocy miksera roztrzep je na kogel mogel, następnie wsyp cukier, nie musisz długo ubijać.
Wlej roztopione masło, i zacznij dodawać po łyżce kaszki manny. Wymieszaj wszystko mikserem do jednolitej masy.
Wlej kilka kropli ulubionego aromatu do ciasta, wsyp proszek do pieczenia, następnie po łyżce przesianej przez sitko mąki – 2 łyżki mąki odłóż na bok. Miksuj tylko do połączenia się wszystkich składników.
Ciasto podziel na 2 równe części. Do jednej dodaj kakao a do drugiej 2 łyżki odłożonej mąki, dokładnie wymieszaj.
Jasne ciasto wylej na spód formy, na nie wylej ciemne ciasto. Możesz zrobić esy floresy wykałaczką, jeśli chcesz uzyskać fajny wzór babki po rozkrojeniu.
Wstaw do nagrzanego piekarnika na 180 °C i piecz góra-dół, bez termoobiegu przez 45 min. do suchego patyczka.
Gotową odwróć do góry dnem po wyjęciu z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia na blacie.
Możesz przygotować ulubioną polewę, lub posypać cukrem pudrem na szybko.
Smacznego!!!

Babkę przygotowałam z 1,5 porcji, bo byłam ciekawa jak będzie się prezentować w formie z kominem, Ty możesz upiec w zwykłej keksówce z podanej porcji wyżej w przepisie.
Babkę z 1,5 porcji piecz równą 1 godz.
Masło możesz zastąpić margaryną, ja jednak polecam użyć masła.

Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Babka mannowa na kefirze wg. mojej propozycji, prześlij mi zdjęcie, będzie mi bardzo miło. Chętnie dodam je do wpisu. Pozdrawiam Joanna.

16 komentarzy

najstarszy

najnowszy

Inline Feedbacks

View all comments

Melka blogerka

3 lat temu

Takiej babki to ja jeszcze nie jadłam, ślinka cieknie 😀

Odpowiedz

Słodko Słodka

Reply to Melka blogerka

Coś innego, przeważnie piekę taką w keksówce, a raz mnie poniosło na formę z kominkiem 🙂Na święta takiej nie polecam, ale tak do kawy w środku tygodnia super 👍