Bułeczki świnki

Te pyszne bułeczki powstały na kolacje, a kulaliśmy je razem z moim synkiem, kto śledzi mojego fanpaga, pewnie widział filmik zapowiadający, z moim synkiem w roli głównej, rośnie mi następca jak nic. Te śmieszne bułeczki nadają się również na przyjęcie dla dzieci. Powiem Wam, że bułeczki wyszły super, nie jestem fanką parówek, ale w połączeniu z ciastem drożdżowym super smaczne, a jak ciasto drożdżowe to najlepsze na mące prosto z młyna. Jakiś czas temu robiłam domowe hot dogi, które również Wam polecam. Jeśli przygotujecie te bułeczki lub inny przepis z mojej stronki, prześlijcie mi apetyczne zdjęcie, bardzo chętnie dodam do wpisu z Waszym imieniem i nazwiskiem, zdjęcia możesz przesłać na meila lub na mojego fanpaga.

Składniki:

16 szt.

• 420 g mąki pszennej luksusowej
• 30 g cukru
• 200 ml mleka
• 30 g masła
• 15 g świeżych drożdży lub 7 g instant
• 1 jajko
• 0,5 łyżeczki soli

Dodatkowo:

• 8 ulubionych parówek, mój synek bardzo lubi Filusie z JBB
• oczy świnki – żurawina, rodzynki lub ziele angielskie, ziarna pieprzu, co macie pod ręką
• żółtko z łyżką mleka do posmarowania bułeczek przed pieczeniem

Przygotowanie:

• Jeśli robisz na drożdżach instant wrzucasz wszystko do miski i wyrabiasz ciasto, jeśli na świeżych musisz zrobić zaczyn. Do małej miseczki wsyp łyżkę mąki i łyżeczkę cukru, dodaj rozdrobnione drożdże, zalej połową mleka, ma być ciepłe, ale nie gorące. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw na 10 – 15 min, żeby drożdże zaczęły pracować.

• Do dużej miski wlać pozostałe ciepłe mleko, roztopione letnie masło, resztę cukru, sól i wbić jajko, wlać wyrośnięte drożdże, wymieszać całość trzepaczką rózgową, lub przy pomocy miksera, dodać przesianą przez sitko mąkę. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto, misę przykryć folią spożywczą i ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godz.

• Po godz. ciasto wyrobić na delikatnie podsypanym mąką stole, podzielić na 8 równych części.

• Parówki obrać z folii, odciąć końce, ale nie zjadać, przydadzą się do zrobienia uszek naszych świnek.

• Każdy kawałek ciasta rozwałkować na szerokość parówki o długości 20 cm. Parówkę położyć na brzegu ciasta i śmiało zrolować. Nasz wałek z parówką musi wyglądać tak, że kiełbaska musi być po środku i z obu stron na końcu widoczna. Przeciąć po środku na pół, w ten sposób z 8 bułeczek otrzymasz 16. Dłońmi lekko docisnąć ciasto dookoła kiełbaski tak, aby parówka wystawała ponad nie.

• Bułeczki układać na blaszce do pieczenia od piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia.

• Czas na wykończenie, każdą z końcówek od parówki przeciąć na 4 i powstałe trójkąciki przypiąć do bułeczek jako imitacje uszek. Ja zrobiłam to tak, że nacinałam nożyczkami i wciskałam do środka. Wcisnąć oczy, oraz zrobić „świński ryjek” za pomocą słomki do napojów.

• Bułeczki posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem.

• Piec w piekarniku 20 – 25 min. w temp. 180 C.