Podudzia Kurczaka Faszerowane Mielonym

Polecam na świąteczny lub weekendowy obiad, prosty przepis,który rewelacyjnie zmienia smak zwykłego kurczaka. Tak podanym mięsem zaskoczysz gości.

 Składniki:

• 9 szt.podudzi z kurczaka
•  ok. 400g mięsa mielonego z indyka
• 2-3 łyżki oleju
• 2 cebule
• ząbek czosnku
• przyprawa do kurczaka po węgiersku
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka majeranku
• ulubione przyprawy do mielonego  

Przygotowanie:

• Podudzia myjemy i osuszamy, trybujemy ostrym nożem, czyli usuwamy kości, następnie skrapiamy olejem i posypujemy przyprawą po węgiersku do kurczaka, całość dokładnie wymieszać najlepiej ręką.
• Mielone przyprawić do smaku solą i pieprzem, wsypać majeranek, zetrzeć na tarce pół cebuli oraz przecisnąć przez praskę ząbek czosnku, całość wyrobić dokładnie ręką.  

• Każde podudzie nadziewamy mięsem mielonym, wciskamy jak najwięcej w środek mięsa. Resztę cebuli obrać i wymyć,pokroić w grubsze piórka i ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego, na cebuli ułożyć nasze „czapki Mikołaja”  

• Tak przygotowanego kurczaka przykryć folią spożywczą i wstawić na kilka godz. do lodówki lub na całą noc. Piec w temp. 180 C ok. 45 min.ostatnie 10 min. można piec na funkcji termoobiegu.