Kategoria

Obiady i nie tylko

Ślimaczki z ciasta francuskiego ze szpinakiem, kurczakiem i fetą

Coś na szybko dla niespodziewanych gości, a może coś do pudełka śniadaniowego lub do pracy… Jakby nie było ślimaczki przygotowuje się bardzo szybko, polecam również wersje z pieczarkami. Szpinak można polubić. W takiej wersji jeśli chodzi o mnie, jest mało wyczuwalny a moi chłopcy też jedli, chodź nie przepadają za szpinakiem. Składniki: opakowanie ciasta francuskiego (300 g) Nadzienie: pół piersi z kurczaka przyprawa gyros do piersi kurczaka, do smaku ser feta 450 g szpinaku mrożonego sól i pieprz do smaku...

Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem

Smaki dzieciństwa…pamiętam, że taki ryż często przygotowywały panie kucharki w internacie, zawsze bardzo mi smakował. Teraz gdy sama jestem mamą, od czasu do czasu i ja robię taki ryż, mój syn uwielbia takie zapiekanki, a ja uwielbiam ten zapach wydobywający się z piekarnika. Może ten przepis średnio nadaje się na bloga, ale zauważyłam, że dużo osób lubi wracać do potraw z dzieciństwa, większość lubi właśnie takie zwykłe i proste przepisy. Składniki: 4 porcje 3 woreczki ryżu 800-900 ml mleka 3\2...

Kryształek na herbatnikach

Proste i szybkie ciacho bez pieczenia, masa jogurtowo-śmietanowa z kryształkami galaretek znika w locie. Dzieci uwielbiają takie desery, a i ja sama zjadłam ze smakiem. Piękne i kolorowe ciacho, przyciąga oko i dzieci 😉 Myślę, że to również idealna propozycja na ciepłe dni. Składniki: Blaszka 25×35 cm 40 szt. herbatników 4 galaretki w różnych kolorach (żółta, niebieska, zielona, czerwona) 400 g jogurtu greckiego 200 ml śmietanki kremówki 2 szkl. mleka 3/4-1 szkl.cukru pudru 4 łyżki żelatyny Przygotowanie: Galaretki najlepiej przygotować...

Fasolka po bretońsku z ziemniakami

Idealna na chłodniejsze dni, szczególnie jesienią i zimą smakuje wyjątkowo. Pyszna i rozgrzewająca a do tego mega syta. To danie jednogarnkowe lubią bardziej mężczyźni, ale ja też od czasu do czasu bardzo lubię zjeść taki talerz fasolki. Jest to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni polskiej. Polecam szczególnie w chłodne dni, nadaje się również do mrożenia. U mnie wersja z ziemniakami, wyjątkowo dziś, a tak normalnie robię bez i podaję ze swojską bułeczką. Składniki: 500 g białej fasoli Jaś 400...

Mięsna Rolada z Makaronem

Wybierając przepisy na dania główne, bardzo często zastanawiam się jak zrobić coś oryginalnego a zarazem smacznego i do tego jeszcze niedrogiego. Jeśli lubisz makaron z klopsikami, to i to danie przypadnie Ci do gustu, zasmakuje nie tylko Twoim domownikom, ale i świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, zarówno na ciepło jak i na zimno, szybko znika. Mając w domu małego brzdąca uwierzcie mi, czasem trzeba nieźle się nagimnastykować, żeby go zaskoczyć, ale i żeby był czysty talerz… w tym wypadku...

Kulki Ziemniaczane z Serem

Okrągłe kulki, panierowane w bułce tartej i smażone na głębokim tłuszczu mogą być podawane jako samodzielne danie, lub dodatek do lekkiej sałatki itp. Jedno jest pewne dzieciaki uwielbiają takie dodatki do obiadu. Składniki: 24 szt. 600 g ziemniaków 70 g masła 30 ml mleka sól, zioła do smaku opcjonalnie posiekana natka pietruszki   100 g sera żółtego 1 jajko+2 łyżki wody i szczypta soli 2-3 łyżki mąki pszennej  ok.70 g bułki tartej do obtoczenia kulek olej do smażenia Przygotowanie: Ziemniaki...

Czekoladowe Racuszki na Maślance

Kombinacja śniadaniowa dla mojego małego smyka. Dzieci uwielbiają tego typu śniadania. Podane ze świeżymi owocami sezonowymi,smakują wybornie… Składniki: 14 szt. 200 ml maślanki lub kefiru| 150 g mąki pszennej 2 łyżki cukru trzcinowego 1 łyżka kakao 1 jajko 1/4 łyżeczki sody 1 łyżka soku z cytryny olej do smażenia ulubione owoce biała czekolada do potarcia  Przygotowanie:  Do miski wbijamy jajko, wsypujemy cukier, wlewamy sok z cytryny i maślankę, mieszamy trzepaczką rózgową do połączenia. Przesiewamy przez sitko mąkę z kakao i...

Sałatka z Ananasem i Wędzonym Kurczakiem

Smaczna i szybka,idealnie sprawdzi się na sylwestrowym stole,jak i innych imprezach rodzinnych. Połączenie ananasa z wędzonym kurczakiem świetnie się sprawdza. Składniki: 2 woreczki ryżu ugotowanego 2  wędzone ćwiartki z kurczaka  pół białej części pora puszka ananasa 2 puszki kukurydzy konserwowej pęczek szczypiorku sól i pieprz do smaku 4-5 łyżek majonezu    Przygotowanie: Z ćwiartek zdjąć skórę, obrać z mięsa do kości i posiekać dość drobno nożem. Pora przeciąć na pół, posiekać w drobne półpierścienie, zlać wrzątkiem na durszlaku, gdy wystygnie...

Śledzie z Pieczarkami i Cebulą

Bardzo smaczne wydanie śledzi nie tylko na stół wigilijny. Wypatrzyłam je u zaprzyjaźnionej blogerki Pieprzyć z Fantazją. Lidzia dodała tyle przepisów na śledzie, że każdy znajdzie coś dla siebie, a mi ten przepis przypadł do gustu 🙂 Składniki: 6 płatów śledziowych a’la matjas 12 pieczarek 2 cebule sól i pieprz do smaku 2 łyżki z czubkiem koncentratu pomidorowego 1/4 szkl.octu 10 % olej do smażenia Przygotowanie: Matiasy wymoczyć w wodzie ok. 2 godz.lub jeśli wolimy łagodniejszy smak śledzi moczyć w...

Klopsiki Rybne w Zalewie Octowej

Pyszne na święta, jak i również na Sylwestra, świetnie sprawdzą się na każdej imprezie jako przekąska na jeden gryz 🙂 Składniki: ok.800-1 kg fileta z dorsza lub innej ulubionej ryby 1 kajzerka+mleko do namoczenia 2 łyżki bułki tartej 1 cebula+łyżka masła 1 żółtko garść posiekanego drobno koperku 1 łyżeczka przyprawy do ryb sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka majeranku bułka tarta do obtoczenia klopsików   Dodatkowo: olej do smażenia Zalewa: 1 litr wody 3/4 szkl.octu 5 łyżek cukru 1...