Kategoria

Makarony

Mięsna Rolada z Makaronem

Wybierając przepisy na dania główne, bardzo często zastanawiam się jak zrobić coś oryginalnego a zarazem smacznego i do tego jeszcze niedrogiego. Jeśli lubisz makaron z klopsikami, to i to danie przypadnie Ci do gustu, zasmakuje nie tylko Twoim domownikom, ale i świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, zarówno na ciepło jak i na zimno, szybko znika. Mając w domu małego brzdąca uwierzcie mi, czasem trzeba nieźle się nagimnastykować, żeby go zaskoczyć, ale i żeby był czysty talerz… w tym wypadku...

Królik w Sosie Pieczarkowym.

Tym razem danie przygotował w całości mąż,więc chwalę żeby częściej zakładał fartuszek 🙂    Składniki: 1 tuszka królika 3 łyżki masła 1 duża cebula pół kg pieczarek 4 ząbki czosnku 150 ml śmietanki kremówki 1 łyżka mąki sól i pieprz do smaku przyprawa do królika posiekana natka pietruszki Przygotowanie: Królika dzielimy na części,doprawiamy przyprawą do królika,solą i pieprzem,oraz nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem,delikatnie posypujemy mąką,następnie obsmażamy z obu stron. Cebulę i pieczarki obrać ze skórki,pokroić wedle uznania i przysmażyć do...

Makaron z Kiszoną Kapustą,Pieczarkami i Kiełbasą.

Pyszne i sycące danie przypomina łazanki,ta wersja przypadła mojej rodzince bardziej do gustu 😉    Składniki: 1 kg kapusty kiszonej 2 długie laski kiełbasy np.swojskiej pieczonej 2 duże marchewki 500 g pieczarek 2 cebule sól i pieprz do smaku 2 liście laurowe 4 ziela angielskie olej do smażenia 500 g makaronu penne   Przygotowanie: Kiszoną kapustę pokroić drobniej(jeśli jest zbyt kwaśna można opłukać)wrzucić do garnka,marchewkę obrać,umyć i zetrzeć na grubych oczkach tarki do kapusty,całość zalać wodą, wrzucić listki i ziele,gotować...

Polędwiczki Wieprzowe w Sosie Pieczarkowym.

Delikatne i bardzo smaczne mięso,podane z sosem pieczarkowym jest pyszne 🙂   Składniki: 1 polędwiczka wieprzowa pół kg pieczarek 1 cebula 1 duża marchewka pół litra bulionu warzywnego 200 ml śmietany kremówki 30 % 1 łyżka mąki pszennej sól i pieprz do smaku posiekana natka pietruszki  masło  Przygotowanie: Polędwiczkę umyć,osuszyć i usunąć błonki,następnie pokroić na plasterki i przyprawić solą i pieprzem każdy kawałek. Na patelni rozgrzać łyżkę masła i podsmażyć mięso do zarumienienia z obu stron,przełożyć do garnka i przykryć...

Makaron Zapiekany z Kurczakiem i Szpinakiem.

Jedna z naszych ulubionych zapiekanek,nie wygląda a smakuje 🙂   Składniki:  podwójna pierś z kurczaka  3 łyżeczki przyprawy gyros sól i pieprz do smaku 450 g szpinaku mrożonego lub świeżego 1 duża cebula  2 ząbki czosnku 1 łyżka kwaśnej śmietany 18 % 150 g tartej mozzarelli 500 g makaronu penne  olej do smażenia Przygotowanie: Mięso umyć,osuszyć,pokroić w paski a następnie w kostkę,do mięsa wlać 2,3 łyżki oleju,wsypać przyprawę gyros i dokładnie wymieszać,przykryć folią spożywczą i odstawić na jakiś czas do...

Spaghetti z Klopsikami.

Ostatnio u nas królują makarony.Mój syn upodobał sobie najbardziej makaron jak “włosy”,więc co miałam zrobić poczyniłam wersję spaghetti z klopsikami tym razem. Składniki: 5 porcji 500 g mięsa mielonego 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1 cebula 2 ząbki czosnku  2 średnie marchewki 1 duży pomidor malinowy  700 ml passaty pomidorowej sól i pieprz do smaku 1 łyżka majeranku zioła prowansalskie ulubione przyprawy do dań kuchni włoskiej ulubione przyprawy do mielonego 3-4 łyżki oleju do smażenia  natka pietruszki  Przygotowanie: Cebulę...

Makaron z Kalafiorem i Boczkiem.

Proste danie obiadowe,szybkie w przygotowaniu a do tego smakuje dużym i małym 🙂 Testowałam przepis z serwisu Przyślij Przepis. Składniki: 5-6 porcji 500 g makaronu penne 1 kalafior 2 śmietankowe serki topione po 100 g 1 szkl.gęstej śmietany 18 %  1 cebula 400 g boczku wędzonego 2 pętka swojskiej kiełbasy natka pietruszki sól i pieprz do smaku 3 łyżki oleju do smażenia Przygotowanie: Kalafior opłukać pod bieżącą wodą,podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie na pół twardo,odlać na cedzaku....

Makaron z Serem i Truskawkami.

Lekkie danie sezonowe,idealne na upały,u nas gości na obiad a czasem nawet na deser 😉    Składniki: ulubiony makaron  kostka twarogu półtłustego 1 serek homogenizowany 200 g 1 cukier waniliowy miód do smaku 250 g truskawek Przygotowanie: Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Twaróg rozgnieść widelcem,wlać 34 opakowania serka homogenizowanego,wsypać cukier waniliowy i wymieszać. Truskawki umyć,wrzucić do blendera z resztą serka i miodem do smaku,zblendować. Makaron rozdzielamy na talerze,na makaron dajemy masę serową,całość polewamy musem truskawkowym,przyozdabiamy truskawkami.  

Swojski Makaron.

Domowy makaron najlepszy,nie robię go często,ale czasem jak nas najdzie ochota,to lubię zrobić do rosołu. Składniki: 2 szkl.mąki pszennej 3 jajka szczypta soli  2 łyżki letniej wody   Przygotowanie: Mąkę przesiać do miski,zrobić dołek wbić jajka,dać szczyptę soli,łyżkę wody,zagarniając mąkę do środka,wyrabiać ciasto na makaron do momentu aż będzie elastyczne,w razie potrzeby wlać jeszcze wody,ale nie za dużo,żeby ciasto nie zrobiło się twarde.Wyrabiać ok.15 min. Miskę przykryć ściereczką i odstawić na 15 min.żeby ciasto odpoczęło. Po tym czasie kulę podzielić na...

Makaron w Sosie Śmietanowo-Pieczarkowym z Piersią Kurczaka.

Danie to jest lekkie,łatwe i przyjemne w przygotowaniu,ok.30 min.i obiad gotowy 🙂 Składniki: 500 g piersi z kurczaka 1 łyżeczka przyprawy gyros sól i pieprz do smaku 200 ml śmietanki 30 % 3 łyżki z górką kwaśnej śmietany 1 łyżeczka przecieru pomidorowego 1 kulka mozzarelli 250 g pieczarek 1 duża cebula 2 ząbki czosnku pół pęczka natki pietruszki lub koperku 3 łyżki oleju do smażenia  makaron kokardki Przygotowanie: Filet myjemy,osuszamy,kroimy w drobną kostkę,skrapiany olejem,przyprawiamy przyprawą gyros oraz solą i pieprzem...