Kategoria

Mięsa

Słoikówka- mielonka w słoikach

Kiełbasa ze słoika, to idealne rozwiązanie, żeby za dużo nie wychodzić z domu, do tego swojski chlebek i jestem w raju. Jako dziecko zawsze bardzo lubiłam takie mięsiwo ze słoika, smalczyk i galaretkę, kto nie lubi…ja zawsze daje dużo czosnku, bo bardzo lubię. Można zwiększyć ilość przypraw oraz czosnku wtedy wydobędziesz ostrzejszy smak mielonki lub zmniejszyć pod swoje smaki. Do słoika można wrzucić różne rodzaje mięsa wedle gustu i smaku, w sezonie letnim można wzbogacić mięsko o świeżą paprykę lub...

“Zajączek”- pieczeń rzymska

Pieczeń rzymską faszerowaną gotowanym jajem zna chyba każdy i nie muszę tu nikogo do niej przekonywać. Tak przygotowaną pieczeń podaje się u nas zazwyczaj na Wielkanoc. Chodź przyznam się szczerze, że zdarza mi się ją przygotować w trakcie roku na pyszny obiad, podana na ciepło smakuje również wybornie. Proste i bardzo eleganckie danie. Polecam na wielkanocne śniadanie, kanapki z taką pieczenią smakują…wybornie. Składniki: Keksówka 10x 25 cm 900 g mięsa mielonego 1 czerstwa bułka 1 jajko L surowe lub dwa...

Schabowy w musztardzie

Kotlety w majonezie cieszyły się dużą popularnością tak, więc postanowiłam iść za ciosem i przygotować kolejną smaczną wersje, tym razem schabowy w musztardzie z dodatkiem czosnku. Polecam na niedzielny obiad, nie tylko schabowy tradycyjny może się obronić, wersja z musztardą może go nawet przebić. Przyznam się szczerze, że nigdy nie lubiłam schabu i raczej unikałam tego mięsa, ale od kiedy prowadzę bloga, jestem bardziej otwarta w kuchni, nie boję się nowych smaków i nie boję się eksperymentować. Coraz częściej sięgam...

Udka pieczone w ketchupowo- majonezowej marynacie

Sposób na soczyste mięsko z kurczaka, z chrupiącą skórką. Szybkie, łatwe oraz pyszne danie. Takie obiady lubię najbardziej, bez dużego nakładu pracy. Polecam wszystkim nawet tym na diecie. Składniki: 4 udka z kurczaka przyprawa po węgiersku do kurczaka 2 łyżki majonezu 2 łyżki ketchupu pikantnego 3 ząbki czosnku koperek do posypania Przygotowanie: Udka umyć i osuszyć. Posypać przyprawą do kurczaka po węgiersku z obu stron i ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W miseczce wymieszać...

Schab w sosie śmietanowo-czosnkowym

Prosty i szybki pomysł na obiad, do tego bardzo smaczny. Schab nie zawsze musi mieć postać kotleta lub pieczeni. Przygotowanie schabu w sosie nie zajmuje dużo czasu, polecam przygotować z podwójnej porcji, na drugi dzień mięso jest jeszcze lepsze. Składniki: 6 plastrów schabu sól i pieprz do smaku ulubiona przyprawa do wieprzowiny mąka do obtoczenia olej do smażenia Sos: 200 ml śmietany gęstej 18 % 200 ml wody 1 łyżeczka mąki pszennej 3 ząbki czosnku pół pęczka koperku Przygotowanie: Plastry...

Mięsna Rolada z Makaronem

Wybierając przepisy na dania główne, bardzo często zastanawiam się jak zrobić coś oryginalnego a zarazem smacznego i do tego jeszcze niedrogiego. Jeśli lubisz makaron z klopsikami, to i to danie przypadnie Ci do gustu, zasmakuje nie tylko Twoim domownikom, ale i świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, zarówno na ciepło jak i na zimno, szybko znika. Mając w domu małego brzdąca uwierzcie mi, czasem trzeba nieźle się nagimnastykować, żeby go zaskoczyć, ale i żeby był czysty talerz… w tym wypadku...

Kulki Ziemniaczane z Serem

Okrągłe kulki, panierowane w bułce tartej i smażone na głębokim tłuszczu mogą być podawane jako samodzielne danie, lub dodatek do lekkiej sałatki itp. Jedno jest pewne dzieciaki uwielbiają takie dodatki do obiadu. Składniki: 24 szt. 600 g ziemniaków 70 g masła 30 ml mleka sól, zioła do smaku opcjonalnie posiekana natka pietruszki   100 g sera żółtego 1 jajko+2 łyżki wody i szczypta soli 2-3 łyżki mąki pszennej  ok.70 g bułki tartej do obtoczenia kulek olej do smażenia Przygotowanie: Ziemniaki...

Podudzia Kurczaka Faszerowane Mielonym

Polecam na świąteczny lub weekendowy obiad, prosty przepis,który rewelacyjnie zmienia smak zwykłego kurczaka. Tak podanym mięsem zaskoczysz gości.  Składniki: 9 szt.podudzi z kurczaka  ok. 400g mięsa mielonego z indyka 2-3 łyżki oleju 2 cebule ząbek czosnku przyprawa do kurczaka po węgiersku sól i pieprz do smaku 1 łyżka majeranku ulubione przyprawy do mielonego   Przygotowanie: Podudzia myjemy i osuszamy, trybujemy ostrym nożem, czyli usuwamy kości, następnie skrapiamy olejem i posypujemy przyprawą po węgiersku do kurczaka, całość dokładnie wymieszać najlepiej ręką....

Schab po Węgiersku.

Schab w dużej ilości warzyw-miękki i kruchy.  Składniki:  5 porcji 8 plastrów schabu 2 duże czerwone papryki 2 duże marchewki 2 cebule 720 ml passaty pomidorowej 4 listki laurowe 6 kulek ziela angielskiego 1 łyżka słodkiej papryki sól,pieprz do smaku olej natka pietruszki Przygotowanie:  Plastry schabu rozbijamy tłuczkiem,każdy plaster przekroić na pół. Z papryki usuwamy gniazda nasienne,kroimy w paski lub kosteczkę. Marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Cebulę obieramy i siekamy na piórka. Na patelni z niedużą ilością...

Królik w Sosie Pieczarkowym.

Tym razem danie przygotował w całości mąż,więc chwalę żeby częściej zakładał fartuszek 🙂    Składniki: 1 tuszka królika 3 łyżki masła 1 duża cebula pół kg pieczarek 4 ząbki czosnku 150 ml śmietanki kremówki 1 łyżka mąki sól i pieprz do smaku przyprawa do królika posiekana natka pietruszki Przygotowanie: Królika dzielimy na części,doprawiamy przyprawą do królika,solą i pieprzem,oraz nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem,delikatnie posypujemy mąką,następnie obsmażamy z obu stron. Cebulę i pieczarki obrać ze skórki,pokroić wedle uznania i przysmażyć do...