Ryby i owoce morza

Ryba po grecku

Ryba po grecku Ryba po grecku niewiele z Grecją ma wspólnego, są to usmażone kawałki białej ryby w aromatycznych duszonych warzywach, danie szczególnie cenione w Święta Bożego Narodzenia. Tradycyjna potrawa wigilijna z mojego domu. Można ją również podawać w trakcie roku na ciepło np. z ryżem, ale u nas jednak najlepiej smakuje podana do kolacji wigilijnej i zawsze kojarzy się nam ze świętami. Raczej nie robię takiej ryby w trakcie roku, ale za to zjadamy ze smakiem w Wigilię. W...

Śledzie pod pierzynką

Śledzie pod pierzynką Osobiście nie przepadam za śledziami, ale ta wersja sałatki śledzia pod futrem, jest rewelacyjna, cała moja rodzinka bardzo ją lubi. Prosta i smaczna, główną rolę w całym przepisie grają śledzie. Robię ją raz do roku właśnie na Wigilię, zawsze zjadamy ze smakiem. To chyba najlepsza sałatka śledziowa jaką jadłam, jest przepyszna, wszystkie warstwy grają ze sobą idealnie. Sałatkę możesz też znaleźć pod nazwą rosyjska sałatka śledziowa Szuba. 400 g matiasów1 szkl. oleju rydzowego1 cebula3 średnie ugotowane marchewki5...

Ryby z rodzinnej przetwórni MAN

Na świątecznym stole nie może zabraknąć ryby a jak dobre i świeże ryby, z dostawą pod same drzwi to tylko od e.ryby.pl. Firma istnieje już na rynku 30 lat w trakcie trwania pandemii, żeby nie splajtować otworzyła się na nowe możliwości i był to strzał w dziesiątkę. Zaczęli sprzedawać ryby przez internet, ja sama trafiłam na te ryby przeglądając facebooka. Nie ukrywam zadowolenia, dziś chciałabym się podzielić z Wami moimi wrażeniami, oraz serdecznie polecić zakupy przez internet w tej właśnie...

Klopsy rybno- ziemniaczane

Takie klopsy zasmakują wielbicielom ryb, ale i również tym, którzy za rybą nie przepadają. Soczyste z rumianą skórką, bardzo smaczne. Świetna alternatywa na przemycenie dzieciakom ryby. Swego czasu mój syn bardzo lubił paluszki rybne, ale te klopsy są o niebo lepsze i zdrowsze. Można podać z sosem pieczarkowym lub jak u nas z ulubioną surówką. Polecam jako danie główne, również super sprawdzą się jako wkład do burgerów. Na stałe zagoszczą w moim menu, idealny przepis na piątkowy obiad. Składniki: 15...

Śledzie z Pieczarkami i Cebulą

Bardzo smaczne wydanie śledzi nie tylko na stół wigilijny. Wypatrzyłam je u zaprzyjaźnionej blogerki Pieprzyć z Fantazją. Lidzia dodała tyle przepisów na śledzie, że każdy znajdzie coś dla siebie, a mi ten przepis przypadł do gustu 🙂 Składniki: 6 płatów śledziowych a’la matjas 12 pieczarek 2 cebule sól i pieprz do smaku 2 łyżki z czubkiem koncentratu pomidorowego 1/4 szkl.octu 10 % olej do smażenia Przygotowanie: Matiasy wymoczyć w wodzie ok. 2 godz.lub jeśli wolimy łagodniejszy smak śledzi moczyć w...

Klopsiki Rybne w Zalewie Octowej

Pyszne na święta, jak i również na Sylwestra, świetnie sprawdzą się na każdej imprezie jako przekąska na jeden gryz 🙂 Składniki: ok.800-1 kg fileta z dorsza lub innej ulubionej ryby 1 kajzerka+mleko do namoczenia 2 łyżki bułki tartej 1 cebula+łyżka masła 1 żółtko garść posiekanego drobno koperku 1 łyżeczka przyprawy do ryb sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka majeranku bułka tarta do obtoczenia klopsików   Dodatkowo: olej do smażenia Zalewa: 1 litr wody 3/4 szkl.octu 5 łyżek cukru 1...

Nadziewany śledź “Kalejdoskop”

Nadziewany śledź to świetna przystawka,prosta i szybka w przygotowaniu,może stać się ozdobą każdego stołu. Przyciąga oko i całkiem fajnie smakuje,polecam jako przystawkę na świąteczny stół,lub na świąteczne śniadanie,ze swojskim chlebkiem smakuje obłędnie…   Składniki: 2 rolady  4 filety śledziowe wiejskie w oleju lub matiasy 1 ugotowana marchewka 1 ugotowane jajko na twardo pół czerwonej papryki pół czerwonej cebuli garść posiekanego koperku 2 łyżeczki żelatyny+40 ml wody  200 g kwaśnej śmietany 2 kiszone ogórki lub pół świeżego zielonego łyżeczka soku z...

Śledzie po Japońsku

Prosty i szybki przepis na śledzia, taka przekąska sprawdzi się na wiele okazji. U mnie taki śledzik od czasu do czasu gości na kolacje. Składniki: 3 matiasy lub śledzie w oleju 3 jajka pół czerwonej cebuli 4 łyżki groszku konserwowego  3 średnie ogórki kiszone 3 łyżki majonezu plus do dekoracji pieprz  do smaku papryka słodka do ozdoby natka pietruszki, szczypiorek, lub koperek kawałek jabłuszka Przygotowanie: Jeśli używasz matiasów należy je wymoczyć w mleku przez kilka godz. a nawet całą noc...

Śledzie po Japońsku.

I zachciało się babie śledzia,chodził za mną już od dłuższego czasu,polecam 🙂 Składniki: 600-800 g matiasów lub śledzia w oleju 1 duża cebula 2 średnie marchewki 3 ogórki kiszone 1 czerwona papryka sól i pieprz do smaku Zalewa: ok.pół szkl.wody 2 łyżki przecieru pomidorowego 2 łyżki oleju 2-3 łyżki octu 1,5 łyżki cukru sól do smaku Przygotowanie: Jeśli mamy matiasy trzeba je wymoczyć,ja użyłam śledzi wiejskich w oleju,pokroić je w paseczki 1,5 cm i odłożyć na bok.  Cebulę obrać i...

Klopsy Rybne.

Było czyszczenie lodówki ;-)Nic się nie zmarnowało,obiad był smaczny :-)Początkowy plan był taki,że będą to klopsiki gotowane a wyszły zapiekane . Składniki:  12 szt. 450 g mrożonego mintaja puszka tuńczyka czerstwa bułka mleko 1 jajko  koperek bułka tarta sól i pieprz do smaku przyprawa do ryb Dodatkowo: 500 ml passaty pomidorowej serek topiony 2,3 łyżki śmietany 18 % Przygotowanie: Mintaja rozmrozić najlepiej na durszlaku przez noc,zmielić,ja się wspomogłam blenderem,przełożyć do miski dodać tuńczyka z puszki odciśniętego z wody,wrzucić bułkę namoczoną...