Kategoria

Inne-dania

Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem

Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem Smaki dzieciństwa...pamiętam, że taki ryż często przygotowywały panie kucharki w internacie, zawsze bardzo mi smakował. Teraz gdy sama jestem mamą, od czasu do czasu i ja robię taki ryż, mój syn uwielbia takie zapiekanki, a ja uwielbiam ten zapach wydobywający się z piekarnika. Może ten przepis średnio nadaje się na bloga, ale zauważyłam, że dużo osób lubi wracać do potraw z dzieciństwa, większość lubi właśnie takie zwykłe i proste przepisy. 3 woreczki ryżu800-900 ml...

Fasolka po bretońsku z ziemniakami

Idealna na chłodniejsze dni, szczególnie jesienią i zimą smakuje wyjątkowo. Pyszna i rozgrzewająca a do tego mega syta. To danie jednogarnkowe lubią bardziej mężczyźni, ale ja też od czasu do czasu bardzo lubię zjeść taki talerz fasolki. Jest to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni polskiej. Polecam szczególnie w chłodne dni, nadaje się również do mrożenia. U mnie wersja z ziemniakami, wyjątkowo dziś, a tak normalnie robię bez i podaję ze swojską bułeczką. Składniki: 500 g białej fasoli Jaś 400...

Mięsna Rolada z Makaronem

Wybierając przepisy na dania główne, bardzo często zastanawiam się jak zrobić coś oryginalnego a zarazem smacznego i do tego jeszcze niedrogiego. Jeśli lubisz makaron z klopsikami, to i to danie przypadnie Ci do gustu, zasmakuje nie tylko Twoim domownikom, ale i świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, zarówno na ciepło jak i na zimno, szybko znika. Mając w domu małego brzdąca uwierzcie mi, czasem trzeba nieźle się nagimnastykować, żeby go zaskoczyć, ale i żeby był czysty talerz… w tym wypadku...

Podudzia Kurczaka Faszerowane Mielonym

Polecam na świąteczny lub weekendowy obiad, prosty przepis,który rewelacyjnie zmienia smak zwykłego kurczaka. Tak podanym mięsem zaskoczysz gości.  Składniki: 9 szt.podudzi z kurczaka  ok. 400g mięsa mielonego z indyka 2-3 łyżki oleju 2 cebule ząbek czosnku przyprawa do kurczaka po węgiersku sól i pieprz do smaku 1 łyżka majeranku ulubione przyprawy do mielonego   Przygotowanie: Podudzia myjemy i osuszamy, trybujemy ostrym nożem, czyli usuwamy kości, następnie skrapiamy olejem i posypujemy przyprawą po węgiersku do kurczaka, całość dokładnie wymieszać najlepiej ręką....

Schab po węgiersku

Schab w dużej ilości warzyw-miękki i kruchy.  Składniki:  5 porcji 8 plastrów schabu 2 duże czerwone papryki 2 duże marchewki 2 cebule 720 ml passaty pomidorowej 4 listki laurowe 6 kulek ziela angielskiego 1 łyżka słodkiej papryki sól,pieprz do smaku olej natka pietruszki Przygotowanie:  Plastry schabu rozbijamy tłuczkiem,każdy plaster przekroić na pół. Z papryki usuwamy gniazda nasienne,kroimy w paski lub kosteczkę. Marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Cebulę obieramy i siekamy na piórka. Na patelni z niedużą ilością...

Królik w sosie pieczarkowym

Tym razem danie przygotował w całości mąż,więc chwalę żeby częściej zakładał fartuszek 🙂    Składniki: 1 tuszka królika 3 łyżki masła 1 duża cebula pół kg pieczarek 4 ząbki czosnku 150 ml śmietanki kremówki 1 łyżka mąki sól i pieprz do smaku przyprawa do królika posiekana natka pietruszki   Przygotowanie:   Królika dzielimy na części,doprawiamy przyprawą do królika,solą i pieprzem,oraz nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem,delikatnie posypujemy mąką,następnie obsmażamy z obu stron. Cebulę i pieczarki obrać ze skórki,pokroić wedle uznania i...

Klopsy drobiowe z pieczarkami

Mięso drobiowe w połączeniu z pieczarkami jest niezwykle smaczne.   Składniki: 9 szt. 400 g mielonego z piersi kurczaka 200 g pieczarek 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 małe jajko 2,3 łyżki bułki tartej sól i pieprz do smaku solidna garść posiekanej natki pietruszki mąka do obtoczenia  olej do smażenia Przygotowanie: Cebulkę obrać i pokroić w drobną kosteczkę,wrzucić na patelnie i zeszklić na oleju,wrzucić obrane i starte na tarce,na grubych oczkach pieczarki,podsmażyć do odparowania wody,wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek i...

Mielony inaczej

Mielone z kabaczkiem, ryżem i marchewką, taka pyszna kombinacja poleca się na obiad. Świetna alternatywa dla zwykłych mielonych.   Składniki: 10 szt. 500 g mięsa mielonego wieprzowego 200 g kabaczka 100 g ugotowanego ryżu 1 średnia marchewka szczypiorek pół małej cebulki   1 jajko natka pietruszki sól i pieprz do smaku ulubione przyprawy do mielonego mąka do obtoczenia przed smażeniem olej do smażenia Przygotowanie: Mięso mielone wrzucić do miski,zetrzeć na tarce cebulę,wbić jajko,dodać sól i pieprz do smaku oraz ulubione...

Żeberka zapiekane z kapustą kiszoną

Od czasu do czasu je robię na obiad,ale stwierdzam,że powinny częściej gościć na moim stole,są pyszne. Szczególnie na jesieni i zimą smakują wybornie.   Składniki: 1 kg żeberek wieprzowych ok.1 kg kapusty kiszonej  1 marchew 2 cebule 3 ząbki czosnku 2 liście laurowe 3 kulki ziela angielskiego   sól,pieprz, majeranek,oraz ulubione przyprawy do żeberek   olej Przygotowanie: Żeberka umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Natrzeć solą, pieprzem,majerankiem oraz ulubionymi przyprawami do smaku,przykryć folią spożywczą (odstawić najlepiej na noc do...

Makaron z kiszoną kapustą, pieczarkami i kiełbasą

  Pyszne i sycące danie przypomina łazanki,ta wersja przypadła mojej rodzince bardziej do gustu 😉    Składniki: 1 kg kapusty kiszonej 2 długie laski kiełbasy np.swojskiej pieczonej 2 duże marchewki 500 g pieczarek 2 cebule sól i pieprz do smaku 2 liście laurowe 4 ziela angielskie olej do smażenia 500 g makaronu penne   Przygotowanie: Kiszoną kapustę pokroić drobniej(jeśli jest zbyt kwaśna można opłukać)wrzucić do garnka,marchewkę obrać,umyć i zetrzeć na grubych oczkach tarki do kapusty,całość zalać wodą, wrzucić listki i...