Kategoria

Przystawki i przekąski

Ślimaczki z ciasta francuskiego ze szpinakiem, kurczakiem i fetą

Coś na szybko dla niespodziewanych gości, a może coś do pudełka śniadaniowego lub do pracy… Jakby nie było ślimaczki przygotowuje się bardzo szybko, polecam również wersje z pieczarkami. Szpinak można polubić. W takiej wersji jeśli chodzi o mnie, jest mało wyczuwalny a moi chłopcy też jedli, chodź nie przepadają za szpinakiem. Składniki: opakowanie ciasta francuskiego (300 g) Nadzienie: pół piersi z kurczaka przyprawa gyros do piersi kurczaka, do smaku ser feta 450 g szpinaku mrożonego sól i pieprz do smaku...

Mięsna Rolada z Makaronem

Wybierając przepisy na dania główne, bardzo często zastanawiam się jak zrobić coś oryginalnego a zarazem smacznego i do tego jeszcze niedrogiego. Jeśli lubisz makaron z klopsikami, to i to danie przypadnie Ci do gustu, zasmakuje nie tylko Twoim domownikom, ale i świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, zarówno na ciepło jak i na zimno, szybko znika. Mając w domu małego brzdąca uwierzcie mi, czasem trzeba nieźle się nagimnastykować, żeby go zaskoczyć, ale i żeby był czysty talerz… w tym wypadku...

Śledzie z Pieczarkami i Cebulą

Bardzo smaczne wydanie śledzi nie tylko na stół wigilijny. Wypatrzyłam je u zaprzyjaźnionej blogerki Pieprzyć z Fantazją. Lidzia dodała tyle przepisów na śledzie, że każdy znajdzie coś dla siebie, a mi ten przepis przypadł do gustu 🙂 Składniki: 6 płatów śledziowych a’la matjas 12 pieczarek 2 cebule sól i pieprz do smaku 2 łyżki z czubkiem koncentratu pomidorowego 1/4 szkl.octu 10 % olej do smażenia Przygotowanie: Matiasy wymoczyć w wodzie ok. 2 godz.lub jeśli wolimy łagodniejszy smak śledzi moczyć w...

Klopsiki Rybne w Zalewie Octowej

Pyszne na święta, jak i również na Sylwestra, świetnie sprawdzą się na każdej imprezie jako przekąska na jeden gryz 🙂 Składniki: ok.800-1 kg fileta z dorsza lub innej ulubionej ryby 1 kajzerka+mleko do namoczenia 2 łyżki bułki tartej 1 cebula+łyżka masła 1 żółtko garść posiekanego drobno koperku 1 łyżeczka przyprawy do ryb sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka majeranku bułka tarta do obtoczenia klopsików   Dodatkowo: olej do smażenia Zalewa: 1 litr wody 3/4 szkl.octu 5 łyżek cukru 1...

Nadziewany Śledź “Kalejdoskop”.

Nadziewany śledź to świetna przystawka,prosta i szybka w przygotowaniu,może stać się ozdobą każdego stołu. Przyciąga oko i całkiem fajnie smakuje,polecam jako przystawkę na świąteczny stół,lub na świąteczne śniadanie,ze swojskim chlebkiem smakuje obłędnie…   Składniki: 2 rolady  4 filety śledziowe wiejskie w oleju lub matiasy 1 ugotowana marchewka 1 ugotowane jajko na twardo pół czerwonej papryki pół czerwonej cebuli garść posiekanego koperku 2 łyżeczki żelatyny+40 ml wody  200 g kwaśnej śmietany 2 kiszone ogórki lub pół świeżego zielonego łyżeczka soku z...

Ślimaczki z Ciasta Francuskiego z Pieczarkami

Szybka i smaczna przekąska nie tylko na imprezę. Można je śmiało zapakować dzieciom na drugie śniadanie do szkoły, lub zabrać ze sobą do pracy. Nadzienie to kwestia gusta i smaku. Można je nadziać bardzo prosto, szynka i ser w cieście francuskim smakują równie dobrze. Składniki: 14 szt. opakowanie ciasta francuskiego (300 g) 4 łyżki pikantnego ketchupu 300 g pieczarek 1 cebula 100 g tartego sera garść posiekanej natki pietruszki  sól i pieprz do smaku   2 łyżki oleju Przygotowanie: Cebulę...

Cukinia w Panierce jak Schabowy.

Najlepiej smakuje prosto z patelni jeszcze ciepła,bardzo lubię podawać ją z sosem czosnkowym,jako samodzielne danie lub przekąska.    Składniki: 1 średniej wielkości cukinia sól i pieprz do smaku curry do smaku mąka do obtoczenia 1 jajko L bułka tarta do obtoczenia olej do smażenia Przygotowanie: Cukinię umyć obrać ze skórki chyba,że jest to młoda cukinia to można skórkę pozostawić. Pokroić na plastry 1,5-2 cm,posolić i odstawić na durszlaku,żeby puściła sok na ok.10 min. Po tym czasie roztrzepać na talerzyku jajko,ze...

Imprezowy Jeż.

Wspaniale prezentuje się na każdym stole,prosty do zrobienia,można zrobić wspólnie z dziećmi,a co ważne można dać swoje ulubione składniki.Mój syn był zachwycony tym jeżem.    Składniki: 1 żółty melon 1 opakowanie mozzarelli mini mały słoik oliwek zielonych mały słoik oliwek czarnych ulubione parówki kilka szt.lub kabanosy ser żółty w kawałku mały słoik pieczarek marynowanych 6 pomidorków koktajlowych Dodatkowo: wykałaczki  2 borówki 1 zielone winogrono natka pietruszki do dekoracji Przygotowanie: Ściąć nożem spód melona tak,aby stał stabilnie na talerzu. Mozzarellę,oliwki i...

Pawi Ogon.

Coś lekkiego i smacznego a do tego pięknie prezentuje się na stole 🙂 Taka szybka letnia przekąska.   Składniki: 1 bakłażan 2 średnie pomidory 1 ogórek zielony mały słoiczek ciemnych oliwek Farsz Serowy: 100 g żółtego sera 4 łyżki majonezu 2 ząbki czosnku Dodatkowo: mąka do obtoczenia olej do smażenia koperek do dekoracji Przygotowanie: Bakłażana pokroić po skosie w 1 cm plastry,wrzucić do durszlaka posolić i dobrze wymieszać,odstawić na 15 min.żeby puścił sok. Po tym czasie opłukać pod zimną wodą,osuszyć...

Muffiny z Kabaczkiem i Serem.

Weekendowe śniadanie,ostatnio naleśniki poszły w odstawkę 😉 za to królują muffiny. Bardzo dobre,pięknie pachną po wyjęciu z piekarnika,nie sposób im się oprzeć. Składniki: 6 szt. ok.200 g kabaczka 40 sera żółtego 1 jajko L 4 łyżki mleka 3 łyżki oleju 1 łyżka kaszy manny 75 g mąki pszennej 5 g proszku do pieczenia sól  garść posiekanej natki pietruszki garść posiekanego koperku Przygotowanie: Kabaczka umyć,obrać ze skórki i zetrzeć na tarce na grubych oczkach,osolić i pozostawić na chwilę,żeby puścił sok. Odcisnąć...