Kategoria

Sałatki i Surówki

Sałatka z Ananasem i Wędzonym Kurczakiem

Smaczna i szybka,idealnie sprawdzi się na sylwestrowym stole,jak i innych imprezach rodzinnych. Połączenie ananasa z wędzonym kurczakiem świetnie się sprawdza. Składniki: 2 woreczki ryżu ugotowanego 2  wędzone ćwiartki z kurczaka  pół białej części pora puszka ananasa 2 puszki kukurydzy konserwowej pęczek szczypiorku sól i pieprz do smaku 4-5 łyżek majonezu    Przygotowanie: Z ćwiartek zdjąć skórę, obrać z mięsa do kości i posiekać dość drobno nożem. Pora przeciąć na pół, posiekać w drobne półpierścienie, zlać wrzątkiem na durszlaku, gdy wystygnie...

Śledzie z Pieczarkami i Cebulą

Bardzo smaczne wydanie śledzi nie tylko na stół wigilijny. Wypatrzyłam je u zaprzyjaźnionej blogerki Pieprzyć z Fantazją. Lidzia dodała tyle przepisów na śledzie, że każdy znajdzie coś dla siebie, a mi ten przepis przypadł do gustu 🙂 Składniki: 6 płatów śledziowych a’la matjas 12 pieczarek 2 cebule sól i pieprz do smaku 2 łyżki z czubkiem koncentratu pomidorowego 1/4 szkl.octu 10 % olej do smażenia Przygotowanie: Matiasy wymoczyć w wodzie ok. 2 godz.lub jeśli wolimy łagodniejszy smak śledzi moczyć w...

Nadziewany Śledź “Kalejdoskop”.

Nadziewany śledź to świetna przystawka,prosta i szybka w przygotowaniu,może stać się ozdobą każdego stołu. Przyciąga oko i całkiem fajnie smakuje,polecam jako przystawkę na świąteczny stół,lub na świąteczne śniadanie,ze swojskim chlebkiem smakuje obłędnie…   Składniki: 2 rolady  4 filety śledziowe wiejskie w oleju lub matiasy 1 ugotowana marchewka 1 ugotowane jajko na twardo pół czerwonej papryki pół czerwonej cebuli garść posiekanego koperku 2 łyżeczki żelatyny+40 ml wody  200 g kwaśnej śmietany 2 kiszone ogórki lub pół świeżego zielonego łyżeczka soku z...

Ogórki w Zalewie Ketchupowej na Zimę.

 Przepis ten dostałam w zeszłym roku od babci razem ze słoiczkiem na posmakowanie,a w tym roku postanowiłam zrobić swoją porcję 🙂  Składniki: 8 słoików 500 ml 3 kg ogórków 2 łyżki soli ok.pół kg cebuli Zalewa: ketchup pikantny (480 g) 4 łyżki z czubkiem przecieru pomidorowego 2 łyżki z czubkiem pieprzu ziołowego 1 szkl.oleju 1 szkl.octu 2 szkl.cukru Przygotowanie: Ogórki dokładnie umyć i zetrzeć na mandolinie,można również pokroić w grubsze plasterki,cebulę obrać i pokroić w drobne piórka,wrzucić do ogórków wymieszać,zasypać...

Sałatka Kubańska na Zimę.

Jedna ze smaczniejszych sałatek na zimę jaką robiłam.Smaki lata zamknięte w słoiku- kapusta,ogórki,pomidory,czerwona papryka,cebula i marchew. Składniki:  10 słoików 500 ml 1 kg białej kapusty 1 kg krótkich ogórków 1 kg pomidorów 1 kg czerwonej papryki pół kg cebuli pół kg marchewki 250 ml oleju 150 ml octu 10 % 120 g cukru kryształu 2,5 łyżki soli 20 ziarenek czarnego pieprzu 10 listków laurowych Przygotowanie: Warzywa dokładnie umyć i osuszyć. Kapustę zetrzeć na mandolinie w pierwszej kolejności,żeby nam siadła i...

Najszybsza Sałatka z Brokułem

Przygotowuje się ją bardzo szybko, w zasadzie można ją zrobić na każdą okazję, u mnie gości na kolacje 🙂 Składniki: średni brokuł 3 jajka 3 średnie pomidory sól i pieprz do smaku Sos Czosnkowy: 3 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego 2 ząbki czosnku garść posiekanego koperku, natki pietruszki Przygotowanie: Majonez z jogurtem, zieleniną i przeciśniętym przez praskę czosnkiem dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki. Brokuła ugotować w osolonej wodzie, odlać na durszlaku, pozostawić do wystygnięcia. Jajka ugotować na twardo,...

Sałatka Chłopska

Niedroga, szybka i smaczna sałatka. Polecam na różne okazje, u mnie gościła na kolacje, a przepis na to cudo wypatrzyłam u Lidki z Pieprzyć z Fantazją.  Składniki: 6 średnich młodych ziemniaków 200 g boczku parzonego 3 ogórki kiszone sól i pieprz do smaku szczypiorek Sos Czosnkowy: 3 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 duży ząbek czosnku natka pietruszki lub koperek   Przygotowanie: Ziemniaki obrać i ugotować jak do obiadu w osolonej wodzie, gdy wystygną pokroić w grubszą kostkę. Boczek...

Imprezowy Jeż.

Wspaniale prezentuje się na każdym stole,prosty do zrobienia,można zrobić wspólnie z dziećmi,a co ważne można dać swoje ulubione składniki.Mój syn był zachwycony tym jeżem.    Składniki: 1 żółty melon 1 opakowanie mozzarelli mini mały słoik oliwek zielonych mały słoik oliwek czarnych ulubione parówki kilka szt.lub kabanosy ser żółty w kawałku mały słoik pieczarek marynowanych 6 pomidorków koktajlowych Dodatkowo: wykałaczki  2 borówki 1 zielone winogrono natka pietruszki do dekoracji Przygotowanie: Ściąć nożem spód melona tak,aby stał stabilnie na talerzu. Mozzarellę,oliwki i...

Pawi Ogon.

Coś lekkiego i smacznego a do tego pięknie prezentuje się na stole 🙂 Taka szybka letnia przekąska.   Składniki: 1 bakłażan 2 średnie pomidory 1 ogórek zielony mały słoiczek ciemnych oliwek Farsz Serowy: 100 g żółtego sera 4 łyżki majonezu 2 ząbki czosnku Dodatkowo: mąka do obtoczenia olej do smażenia koperek do dekoracji Przygotowanie: Bakłażana pokroić po skosie w 1 cm plastry,wrzucić do durszlaka posolić i dobrze wymieszać,odstawić na 15 min.żeby puścił sok. Po tym czasie opłukać pod zimną wodą,osuszyć...

Sałatka Rumiankowe Pole

Prosta sałatka, składniki dobrze dopasowane, smaczna i pożywna a do tego wspaniale prezentuje się na stole. Będzie idealnym uzupełnieniem wielkanocnego stołu. Składniki: woreczek ugotowanego ryżu 300 g tuńczyka w sosie własnym 1 duża marchewka 1 cebula 1 duży ogórek zielony 4 jajka majonez sól i pieprz do smaku 5 liści sałaty Dodatkowo: olej kilka gałązek kopru do ozdoby   Przygotowanie: Sałatę umyć i osuszyć, liście rozłożyć na okrągłej salaterkę lub talerzu. Wyłożyć ryż ugotowany wg przepisu na opakowaniu.  Na ryż...