Kategoria

Sałatki i Surówki

Cukinia w sosie pomidorowym do słoików na zimę

Pyszny słodko kwaśny sos z cukinii. Dla mnie petarda, wystarczy podsmażyć mięsko mielone, otworzyć słoik i ugotować makaron lub ryż, obiad gotowy. Lubię zimową porą skoczyć do piwnicy po taki właśnie słoik i zrobić szybki obiad, gdy nie mam akurat czasu. Cukinię w ten sposób robię już 3 rok, wszystkim nam bardzo smakuje. Warto zrobić parę takich słoików i mieć w zapasie w piwnicy, nigdy nie wiadomo, kiedy się przyda. Składniki:   3 słoiki 0,7 l  1,5 kg młodej cukinii...

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Kolejna propozycja na pyszną sałatkę do słoików. Sałatka jest łatwa, prosta, nie potrzeba wielkich zdolności, żeby cieszyć się swoimi zaprawami zimą, dość szybko się robi. Robię ją co roku, jedna z naszych ulubionych, co mogę powiedzieć, to szybko znika z piwnicy. Polecam domowe przetwory, są o niebo lepsze jak te sklepowe, wpadnijcie też na ogórki w zalewie ketchupowej, a przepis na te ogórki przywiozła mi babcia Krysia 🙂 Składniki: 10 słoiczków 0,4 l 4 kg ogórków gruntowych 0,5 kg marchewki...

Sałatka z cukinii na zimę z dodatkiem curry

Sezon zaprawowy się rozkręca powoli, w tym roku chcę zaprawić więcej słoików i będzie też parę nowości, a póki co zaczynam od sprawdzonego przepisu. Tak przygotowaną cukinię robię już trzeci sezon, jest naprawdę pyszna, zawsze znika z piwnicy w pierwszej kolejności. Lubimy domowe zaprawy pod każdą postacią, na zimę jak znalazł, a jeśli lubicie cukinie to polecam też serdecznie, cukinie w sosie pomidorowym do słoików na zimę, jest super jeśli lubicie szybkie obiady, wystarczy np. mięso mielone podsmażyć i ugotować...

Ogórki Małosolne na Wodzie Mineralnej Gazowanej

Ogórki te mają tę zaletę,że są gotowe o wiele szybciej jak nasze tradycyjne małosolne, zrobiłam pierwszą turę na wodzie gazowanej, to wersja dla tych, którzy nie lubią czekać. Drugą turę postanowiłam zrobić tradycyjnie tak jak zawsze. Jeśli miałabym porównać to te na wodzie gazowanej są już dobre po 15 godz. a tradycyjne po 3 dniach, obie wersje bardzo smaczne, polecam, w sezonie ogórkowym nie może zabraknąć małosolnych, chociaż raz a zawsze muszę zrobić 🙂 Składniki: 1 kg ogórków gruntowych średniej...

Surówka colesław

Pyszna, łatwa i szybka surówka z młodej kapusty. Idealny dodatek do obiadu, sekret tkwi w prostych składnikach, nic dodać nic ująć. Wiosna to najlepsza pora na tego typu dodatki. Surówkę wypatrzyłam u Madzi z Apetycznie – Klasycznie, i postanowiłam ją również przygotować dla moich domowników. Jeśli lubicie takie proste surówki do obiadu to polecam również Prosta surówka z białej kapusty, często ją przygotowuje na grilla, a jak wiadomo sezon grillowy przeważnie zaczyna się od majówki. Składniki: mała główka młodej kapusty...

Sałatka jarzynowa

Dziś chce się z Wami podzielić moją wersją sałatki, bo jak wiadomo co kucharka to inny przepis i inne składniki. Myślę, że sałatka jarzynowa to obowiązkowa pozycja na każdym stole w święta, idealna również na inne okazje rodzinne. Wszyscy znają i kochają, bo to jedna z najbardziej znanych polskich sałatek, królowa polskich stołów. U mnie w domu ta sałatka przeważnie gości 4 razy do roku, więc jeśli ją robię to tym bardziej szybko znika. Czasem wykorzystuje pozostałe warzywa z rosołu,...

Sałatka Rumiankowe Pole

Prosta sałatka, składniki dobrze dopasowane, smaczna i pożywna a do tego wspaniale prezentuje się na stole. Będzie idealnym uzupełnieniem wielkanocnego stołu. Składniki: woreczek ugotowanego ryżu 300 g tuńczyka w sosie własnym 1 duża marchewka 1 cebula 1 duży ogórek zielony 4 jajka majonez sól i pieprz do smaku 5 liści sałaty Dodatkowo: olej kilka gałązek kopru do ozdoby   Przygotowanie: Sałatę umyć i osuszyć, liście rozłożyć na okrągłej salaterkę lub talerzu. Wyłożyć ryż ugotowany wg przepisu na opakowaniu.  Na ryż...

Sałatka turecka

Prosta i smaczna sałatka z kapusty czerwonej zwana sałatką turecką. Dlaczego taka nazwa? Być może nazwana na cześć kraju pochodzenia, a może ta sałatka nie ma nic wspólnego z Turcją. Myślę, że nie ma to większego znaczenia ważny jest smak sałatki i ciekawe połączenie składników. Składniki: 500 g kapusty czerwonej 220 g kukurydzy w puszce 1 łyżka oleju 6 szt. kiszonych ogórków 2 ząbki czosnku 180 ml jogurtu naturalnego 3 łyżki majonezu 1 jabłko sól do smaku Przygotowanie: Kapustę zetrzeć...

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym i jajkiem

Prosta, niedroga i bardzo smaczna sałatka ziemniaczana z kiszonymi ogórkami i gotowanymi jajkami. Musztarda francuska nada super smaczek. Sałatkę taką można również przygotować z pozostałych ziemniaków od obiadu. Polecam,bo jest smaczna. Można ją również przyprawić świeżymi ziołami. Składniki: 2-3 porcje 3 ziemniaki 4 jajka 3 kiszone ogórki pół czerwonej cebuli 1 łyżka majonezu 1 łyżka musztardy francuskiej szczypiorek sól i pieprz do smaku opcjonalnie świeże zioła Przygotowanie: Do przygotowania tej sałatki użyłam ziemniaki, które pozostały mi od obiadu, ugotowane w...

Sałatka z Ananasem i Wędzonym Kurczakiem

Smaczna i szybka,idealnie sprawdzi się na sylwestrowym stole,jak i innych imprezach rodzinnych. Połączenie ananasa z wędzonym kurczakiem świetnie się sprawdza. Składniki: 2 woreczki ryżu ugotowanego 2  wędzone ćwiartki z kurczaka  pół białej części pora puszka ananasa 2 puszki kukurydzy konserwowej pęczek szczypiorku sól i pieprz do smaku 4-5 łyżek majonezu    Przygotowanie: Z ćwiartek zdjąć skórę, obrać z mięsa do kości i posiekać dość drobno nożem. Pora przeciąć na pół, posiekać w drobne półpierścienie, zlać wrzątkiem na durszlaku, gdy wystygnie...