Kategoria

Śniadania

Chlebek wielkanocny

Chcę Wam pokazać prosty patent na przygotowanie tak ładnie prezentującego się chlebka, nie którzy pewnie stwierdzą, że to bułeczki, mogą być i bułeczki. Zawsze bardzo się cieszę przygotowując świąteczne śniadanie wielkanocne dla rodziny, w tym roku na moim stole zagości taki właśnie swojski chlebek, który będzie ozdobą stołu. Czas mamy trudny i ciężki dla wielu, ale usiądźmy w najbliższym gronie i cieszmy się chodź te 2 dni, zapomnijmy o problemach, pamiętajmy o najbliższych, pamiętajmy o dzieciach… Składniki: Tortownica 22 cm...

Słoikówka- mielonka w słoikach

Kiełbasa ze słoika, to idealne rozwiązanie, żeby za dużo nie wychodzić z domu, do tego swojski chlebek i jestem w raju. Jako dziecko zawsze bardzo lubiłam takie mięsiwo ze słoika, smalczyk i galaretkę, kto nie lubi…ja zawsze daje dużo czosnku, bo bardzo lubię. Można zwiększyć ilość przypraw oraz czosnku wtedy wydobędziesz ostrzejszy smak mielonki lub zmniejszyć pod swoje smaki. Do słoika można wrzucić różne rodzaje mięsa wedle gustu i smaku, w sezonie letnim można wzbogacić mięsko o świeżą paprykę lub...

Słodkie bułeczki “ptaszki”

Idealne na śniadanie do kubka ciepłego mleka, kakao, lub do wielkanocnego koszyczka. Dzieci uwielbiają takie wypieki, a ja sama kocham zapach pieczonego ciasta drożdżowego, nie sposób mu się oprzeć. Formowanie bułeczek w takim kształcie wymaga odrobinę cierpliwości, ale ogólnie to nic trudnego. Dla dzieci to świetna zabawa, a dla rodziców miła odskocznia od problemów dnia codziennego, formowanie dzióbka, wkładanie oczek, i nacinanie ogonka... efekt końcowy i mina dzieci przy wyjmowaniu upieczonych bułeczek z piekarnika…bezcenne. Składniki: 15 szt. 250 ml wody...

Prosty chleb z płatkami owsianymi i suszoną śliwką

Chlebek jest szybki do zrobienia, można go od razu piec po wyrobieniu ciasta. Za każdym razem się udaje, można do niego dodać swoje ulubione dodatki i za każdym razem tak naprawdę cieszyć się inny smakiem. Z mąkami można również kombinować, zawsze mówię, że ogranicza nas tylko własna wyobraźnia. Uwielbiam zapach pieczonego chleba, który unosi się po całym domu, ten zapach zawsze przywołuje miłe wspomnienia...oraz mojego syna, który bardzo lubi “piętki” z takiego chleba. Swojski chlebek zawsze szybko znika, także przygotujcie...

Kefirowe Kaszaki z Jabłkiem

Ci którzy śledzą bloga pamiętają  placuszki z kaszą manną- Kaszaki.Dziś przedstawiam Kaszaki na Kefirze,na wypasie z Jabłkiem, mój najmłodszy tester, czyli synek zatwierdził osobiście mówiąc “pycha mama”, tak więc puszczam przepis dalej 😉 Może nazwa nie wszystkim pasuje, ale wg mnie lepiej brzmi taka krótka właśnie. Składniki – 18 szt. 1 szkl. kefiru 2 szkl. kaszy manny 2 jajka L 1 łyżka cukru brązowego szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jabłka   Dodatkowo: olej do smażenia   Przygotowanie:...

Śniadaniowe serniki marchewkowe

Propozycja śniadaniowa, bez grama cukru i oleju,nie trzeba ich smażyć, wersja fit, prosto z piekarnika. Wyglądają bardzo apetycznie, mają piękny kolor i są zdrowe. Idealne na śniadanie lub kolacje, dla dbających o linię. Składniki: 9 szt. 250 g twarogu półtłustego 200 g marchewki 2 jajka 30 g płatków owsianych pełnoziarnistych 40 g suszonej śliwki lub żurawiny 60 g kaszy manny Przygotowanie: Do miski wrzucić kostkę twarogu przeciśniętą przez praskę lub solidnie zgniecioną widelcem. Dodać pokrojone na mniejsze kawałki suszone śliwki-można...

Czekoladowe Racuszki na Maślance

Kombinacja śniadaniowa dla mojego małego smyka. Dzieci uwielbiają tego typu śniadania. Podane ze świeżymi owocami sezonowymi,smakują wybornie… Składniki: 14 szt. 200 ml maślanki lub kefiru| 150 g mąki pszennej 2 łyżki cukru trzcinowego 1 łyżka kakao 1 jajko 1/4 łyżeczki sody 1 łyżka soku z cytryny olej do smażenia ulubione owoce biała czekolada do potarcia  Przygotowanie:  Do miski wbijamy jajko, wsypujemy cukier, wlewamy sok z cytryny i maślankę, mieszamy trzepaczką rózgową do połączenia. Przesiewamy przez sitko mąkę z kakao i...

Sałatka z Ananasem i Wędzonym Kurczakiem

Smaczna i szybka,idealnie sprawdzi się na sylwestrowym stole,jak i innych imprezach rodzinnych. Połączenie ananasa z wędzonym kurczakiem świetnie się sprawdza. Składniki: 2 woreczki ryżu ugotowanego 2  wędzone ćwiartki z kurczaka  pół białej części pora puszka ananasa 2 puszki kukurydzy konserwowej pęczek szczypiorku sól i pieprz do smaku 4-5 łyżek majonezu    Przygotowanie: Z ćwiartek zdjąć skórę, obrać z mięsa do kości i posiekać dość drobno nożem. Pora przeciąć na pół, posiekać w drobne półpierścienie, zlać wrzątkiem na durszlaku, gdy wystygnie...

Nadziewany Śledź “Kalejdoskop”.

Nadziewany śledź to świetna przystawka,prosta i szybka w przygotowaniu,może stać się ozdobą każdego stołu. Przyciąga oko i całkiem fajnie smakuje,polecam jako przystawkę na świąteczny stół,lub na świąteczne śniadanie,ze swojskim chlebkiem smakuje obłędnie…   Składniki: 2 rolady  4 filety śledziowe wiejskie w oleju lub matiasy 1 ugotowana marchewka 1 ugotowane jajko na twardo pół czerwonej papryki pół czerwonej cebuli garść posiekanego koperku 2 łyżeczki żelatyny+40 ml wody  200 g kwaśnej śmietany 2 kiszone ogórki lub pół świeżego zielonego łyżeczka soku z...

Proziaki

Bułeczki na sodzie, banalnie proste i smaczne, szybkie do zrobienia, nie trzeba rano biec do piekarni .Można je jeść na słodko i na słono. Świetna alternatywa gdy zabraknie nam pieczywa na śniadanie, a robi się je bardzo szybko. Pochodzą z podkarpacia, proziaki- chlebek sodowy, placki mączne z dodatkiem “prozy”- sody. Kiedyś były pieczone przez nasze babcie na blasze tradycyjnych kuchni kaflowych opalanych drewnem. Podstawowe składniki do wykonania proziaków jak kiedyś to mąką, woda i soda. Składniki: 19 szt. 520 g...