Kategoria

Zupy

Flaczki z Kurczaka.

Sycąca i rozgrzewająca zupa,dla tych którzy nie lubią tradycyjnych flaków,a do tego swojska bułeczka,czego chcieć więcej 🙂 Składniki: pierś z kurczaka z kością 2 ćwiartki z kurczaka pół selera 1 duży korzeń pietruszki 2 duże marchewki 1 cebula 3 listki laurowe 4 ziela angielskie 1 łyżeczka przecieru pomidorowego kostka rosołowa opcjonalnie sól i pieprz do smaku majeranek do smaku przyprawa do flaczków 2 łyżki mąki + 1 łyżka masła do zasmażki Przygotowanie: Mięso opłukać,wrzucić do garnka,zalać 3 litrami wody u...

Zakwas na Barszcz Czerwony.

Nie zawiera konserwantów,jest bardzo zdrowy,nie tylko na święta do barszczu wigilijnego z uszkami.Robię go również w trakcie roku i popijam dla zdrowotności. Składniki: 1 kg buraczków czerwonych 5 szkl. przegotowanej letniej wody 1 łyżeczka soli 5 ząbków czosnku ziele angielskie liście laurowe Przygotowanie: Buraki umyć,obrać i pokroić na ćwiartki,wkładać do słoika przekładając czosnkiem,zielem angielskimi listkami laurowymi, całość zalać przegotowaną i wystudzoną wodą wymieszaną z solą.Tak przygotowany zakwas odstawiamy w kuchni na blacie w ciepłym miejscu,aby zakwas pracował,po 5-6 dniach zakwas...

Zupa Owocowa.

Coś na upały 😉 Składniki: 3,5 szkl. wody pół kg wydrylowanych wiśni  3,4 łyżki cukru kryształu w zależności od owoców szczypta cynamonu(taka większa) ok.pół szkl.śmietanki słodkiej łyżka z czubkiem kisielu wiśniowego Przygotowanie: Do garnka wrzucić świeżo wydrylowane wiśnie,wsypać cukier i cynamon, wlać wodę i zagotować,następnie gotować na wolnym ogniu ok.10 min. W śmietance rozrobić kisiel,i wlewać wolno do gotującej się zupy cały czas mieszając,w razie konieczności dosłodzić,zdjąć zupę z ognia. Podawać z makaronem lub lanymi kluseczkami,najlepiej smakuje letnia,doskonała na upały. ...

Botwinka.

Pierwsza botwinka w tym roku,wyjątkowo nam smakowała :-)Uwielbiam takie letnie jedzenie. Składniki: 2 pęczki botwinki razem z buraczkami 3 średnie marchewki 1 korzeń pietruszki kawałek selera 2 l bulionu (drobiowego,warzywnego  lub mięsnego) sól i pieprz do smaku sok z połowy cytryny 0,5 łyżeczki cukru ok.300 ml śmietany 18 % 1 łyżka mąki + 2 łyżki wody 1 łyżka masła Dodatkowo:  jajka pęczek koperku pęczek pietruszki  pół pęczka szczypiorku   Garnek Emaliowany z Fabryki Naczyń Silesia Rybnik moja Super Nagroda za...