Kategoria

Babki, muffiny

Gotuj razem z dzieckiem

Mój syn jest w wieku przedszkolnym, ale od małego jak tylko zaczął raczkować, chodzić, uwielbiał spędzać czas ze mną w kuchni, szczególnie upodobał sobie jedną szufladę. Podbierał mi zawsze wałek do ciasta, miski i miseczki, oraz tłuczek do ubijania mięsa. Myślałam, że z czasem mu to minie, ale patrząc na mojego 5,5 latka stwierdzam, że raczej będzie się dalej rozwijał w tym temacie. Trafiłam na bardzo fajną książkę w księgarni internetowej inverso.pl, z przyjemnością ją zakupiłam i zobaczcie co pysznego...

Babka mannowa zebra

Robiłam kiedyś bardzo fajną i wilgotną babkę mannową na kefirze z żurawiną, a dziś wariacja “zebrowa” tej babki, wyszła równie smaczna. Czasem tak jest, że chce się nam coś słodkiego, a nie chce nam się nigdzie ruszać, więc kombinujemy z tego co mamy w domu. To taki prosty, szybki i tani wypiek, nie może się nie udać. Użyłam mąki z Młyna Szczepanki, mąka pszenna extra jest delikatna, idealna do tego typu wypieków jak i do biszkoptów. Składniki: Keksówka 10×25 cm...

Fit ciasto z płatków owsianych

Bardzo szybkie i w zasadzie ekspresowe ciacho, przygotowanie nie zajęło mi nawet 10 min. i choć do fit loversów nie należę, Karol z Kosą po patelni również, to ciasto wyszło super. Fit ciacho wyniuchałam właśnie u wspomnianego Karola wpadnijcie do chłopaka zróbcie mu przyjemność, znajdziecie wiele fajnych inspiracji, a jakie serniki piecze… nie jedna kobietka może mu pozazdrościć ręki do ciast 🙂 Polecam serdecznie blog Karola, a ja ze swojej strony jeszcze dodam, że ciasto Karola będzie moim kolejnym dyżurnym,...

Szybki Piernik Świąteczny

Szybki, chwila moment i wkładasz go do piekarnika, idealny dla zapracowanych, nie tylko na święta 🙂 Upiekłam go zaraz po świętach, a oryginał pochodzi od Przepisy Joli, polecam serdecznie. Dla mnie to taki murzynek a’la piernik, pyszny jest, dodatkowo można go przełożyć powidłami. Składniki: Keksówka 15×30 cm 4 łyżki majonezu 2 łyżki powideł śliwkowych 2 jajka 1 szkl.cukru 2 łyżki kakao 2 szkl.mąki pszennej 1 łyżka przyprawy do piernika 3/4 szkl.mleka 1,5 łyżeczki sody  Polewa: 1 łyżka masła 50 g...

Babka Mannowa

Prosta, tania i smaczna, bez dodatku mąki, oczywiście szybko się robi i nie potrzeba miksera i specjalnych zdolności kulinarnych. Na przepis trafiłam na Przyślij Przepis i od razu postanowiłam na gorąco przetestować i polecić. Kto lubi szybkie i tanie przepisy? Składniki: Keksówka 10×25 cm 2 szkl.kaszy manny 2 szkl.kefiru 2 jajka L   5 łyżek cukru 1 cukier waniliowy 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 szczypty kurkumy 2 małe gruszki 100 g suszonej żurawiny  Dodatkowo: 1 łyżka z czubkiem jogurtu...

Róże z Jabłka-Dekoracja na Tort.

Proste do przygotowania,bardzo efektowne,wspaniale prezentują się na różnego rodzaju wypiekach. Składniki: 100 g cukru 150 ml wody 1 łyżeczka soku z cytryny barwnik spożywczy jabłka Przygotowanie:  Do rondelka wlać wodę,wsypać cukier,podgrzewać do momentu rozpuszczenia się cukru,wlać sok z cytryny i dodać odrobinę barwnika,w moim wypadku był to kolor żółty,wymieszać i zdjąć z palnika. Jabłko przekroić na pół,następnie ostrym nożem kroić na plasterki 2-4 mm,wrzucić do gorącego syropu(w tej ilości syropu zmieściły się 2 spore jabłka), delikatnie zamieszać i przykryć dekielkiem,odstawić...

Babeczki Marmurkowe.

Proste i smaczne babeczki,wykonanie mój synek 🙂    Składniki: 12 szt. Suche: 280 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 110 g cukru brązowego paczka cukru waniliowego Mokre: 2 jajka L 1 szkl.mleka 6 łyżek oleju Dodatkowo: 2 łyżki kakao Przygotowanie:  Wszystkie suche składniki odmierzyć i wymieszać w jednej misce,a w drugiej zmiksować mokre. Do składników mokrych stopniowo dosypywać suche i mieszać trzepaczką rózgową. Ciasto podzielić na 2 równe części i do jednej przesiać przez sitko kakao...

Muffiny z Kabaczkiem i Serem.

    Weekendowe śniadanie,ostatnio naleśniki poszły w odstawkę 😉 za to królują muffiny. Bardzo dobre,pięknie pachną po wyjęciu z piekarnika,nie sposób im się oprzeć.     Składniki: 6 szt.   ok.200 g kabaczka 40 sera żółtego 1 jajko L 4 łyżki mleka 3 łyżki oleju 1 łyżka kaszy manny 75 g mąki pszennej 5 g proszku do pieczenia sól  garść posiekanej natki pietruszki garść posiekanego koperku     Przygotowanie:   Kabaczka umyć,obrać ze skórki i zetrzeć na tarce na grubych...

Babeczka Hrabina.

To już moja najnowsza propozycja na babeczkę wielkanocną.Pyszne połączenie ciasta pomarańczowego z czekoladą,zachwyca wyglądem,smakiem również 🙂 Składniki:  Blaszka 12×25 cm 200 g masła 130 g cukru trzcinowego skórka otarta z jednej pomarańczy 5 jajek 250 g mąki pszennej 50 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Przełożenie: 150 g czekolady mleczna lub gorzka wedle smaku 50 ml śmietanki kremówki 30 %  Polewa: 100 ml śmietanki kremówki 30 % 75 g czekolady gorzkiej 1 łyżeczka żelatyny Przygotowanie: Wszystkie składniki na...

Serowe Muffiny Śniadaniowe.

Ciekawa opcja na śniadanko lub jako przekąska.Świetne również jako drugie śniadanie dla dzieci do szkoły. Składniki: 6 szt. 100 g sera żółtego  50 g boczku parzonego 34 szkl. kefiru 1 jajko L 150 g mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia sól i pieprz do smaku garść posiekanego koperku  Przygotowanie: Piekarnik ustawić na 180 C. Ser zetrzeć na tarce,boczek pokroić drobno. W misce roztrzepać jajko ze szczyptą soli,wlać kefir,wymieszać,wsypać tarty ser,boczek,koperek,sól i pieprz do smaku,dokładnie wymieszać,następnie przesiać przez sitko...