Kategoria

Ciasta drożdżowe

Calzone.

Pizza w kształcie pierożka,do środka można dać co kto lubi,dowolne ulubione składniki. Składniki: 2 duże pierogi Ciasto: 2 szkl.mąki pszennej 7 g drożdży instant lub 25 g świeżych szczypta soli łyżeczka cukru 1 szkl.mleka 2 łyżki oleju Farsz: pół piersi z kurczaka 1 łyżeczka przyprawy gyros+łyżka oleju 250 g pieczarek 1 cebula 100 g tartego sera żółtego garść posiekanej natki pietruszki łyżeczka przyprawy do pizzy lub ulubiona mieszanka ziół 1 łyżka przecieru pomidorowego 300 g mix meksykański Do przygotowania dzisiejszego...

Pizza Domowa.

Przeważnie ją robię przy “sprzątaniu lodówki”,czyli pizza resztkowa.    Składniki:  32 cm  Ciasto: 430-450 g mąki pszennej 1 szkl.mleka z wodą pół na pół 1 łyżeczka cukru 3/4 łyżeczki soli 1 jajko 2 łyżki oleju 7 g drożdży instant lub 25 g świeżych Sos: 3 łyżki przecieru pomidorowego 2 ząbki czosnku 1 łyżka oleju 1 łyżka wody 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 łyżka przyprawy do pizzy Dodatki: 10 plasterków salami 200 g sera tartego 5 pieczarek 1/4 cebuli czerwonej średni...

Drożdżówki z Serem.

Uwielbiam wypieki drożdżowe,szczególnie w weekendy 🙂 Śniadanie dziś na słodko,a do drożdżówki kubek ciepłego kakao polecam…  Składniki: 6-10 szt. Ciasto: 50 ml ciepłego mleka 7 g drożdży instant  70 g masła 200 ml kefiru 1 żółtko 1 łyżeczka płaska soli 50 g cukru 400 g mąki pszennej Nadzienie: 375 g twarogu w kostce (półtłusty) 1 żółtko 100 g serka homogenizowanego waniliowego 1 budyń waniliowy 40 g cukier lub inne słodzidło do smaku opcjonalnie cukier waniliowy  Dodatkowo: śliwki suszone Przygotowanie: Do...

Rogale

Miękkie i smaczne,kolejna propozycja śniadaniowa, smakują bez niczego, idealne na śniadanie, deser lub kolacje. Dla mnie wypiek idealny, ten zapach gdy się pieką… domowe pieczywo jest najlepsze. Składniki: 8 szt. 75 ml mleka 100 ml wody 25 g drożdży świeżych (7 g instant) 550 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 90 g cukru kryształu mały cukier waniliowy 1 jajko L+małe jajko z łyżką mleka do posmarowania rogali  130 g masła Przygotowanie: Masło roztapiamy, odmierzamy resztę składników. Ciepłą wodę i mleko...

Bułki z Sezamem.

Polecam na śniadanie 🙂 Posmarowane masełkiem i swojską konfiturą lub miodem,rozpływają się w ustach,a do tego kubek ciepłego kakao…    Składniki: 12 szt. 200 ml ciepłego mleka lub wody 100 g letniego roztopionego masła 3 łyżki cukru 1 cukier waniliowy 1 płaska łyżeczka soli 25 g drożdży świeżych lub 2 łyżeczki suchych ok.500 g mąki pszennej 1 jajko L(białko dajemy do ciasta a żółtko zostawiamy do posmarowania bułeczek) ziarna sezamu Przygotowanie: Masło roztapiamy w mikrofali,odmierzamy resztę składników,mąkę przesiewamy do miski,do...

Ciasto Drożdżowe z Morelami i Kruszonką.

Pyszne i puchate,pięknie wyrasta,rozkroiłam jeszcze ciepłe,znika szybciutko 🙂   Składniki: Blaszka 24×36 cm 500 g mąki pszennej 25 g drożdży świeżych lub 7 g instant pół szkl.ciepłego mleka pół kostki masła 4 łyżki cukru cukier waniliowy 3 jajka L + jedno żółtko 3 łyżki oleju 7 moreli Kruszonka: 50 g mąki pszennej 25 g masła  25 g cukru pudru mały cukier waniliowy Przygotowanie: Wszystkie składniki na kruszonkę,wrzucamy do miseczki i rozcieramy palcami,aż zrobią się grudki,gotową kruszonkę można wstawić na czas...

Ciasto na Kwaśnej Śmietanie z Owocami i Kruszonką.

Ciast z owocami jest wiele,najlepiej smakują w sezonie,gdy mamy pod ręką świeże owoce pachnące słońcem.    Składniki: Blaszka 25×36 cm 5 jajek L 1,5 szkl.cukru można mniej oczywiście 1,5 szkl.kwaśnej śmietany 18 % 3,5 szkl.mąki pszennej 3 łyżeczki proszku do pieczenia olejek śmietankowy Kruszonka: 100 g mąki pszennej 50 g masła lub margaryny 50 g cukru pudru kilka kropel ekstraktu z wanilii Dodatkowo: ulubione owoce u mnie akurat śliwki i morele Przygotowanie: Wszystkie składniki na kruszonkę wrzucić do miski i...

Delikatne Bułeczki z Musem Jabłkowym.

Bułeczki przygotowałam na sobotnie śniadanie dla moich chłopaków,można je również nadziać ulubionym dżemem,konfiturą lub masą krówkową. Składniki: 10 szt. 500 g mąki pszennej 7 g drożdży instant lub 16 g świeżych 50 g kwaśnej śmietany 80 g cukru  paczka cukru waniliowego 2 jajka w temp.pokojowej szczypta soli 200 ml mleka 50 g miękkiego masła Mus Jabłkowy: 5 jabłek cukier do smaku paczka cukru waniliowego 14 łyżeczki cynamonu 2 łyżki soku z cytryny   Przygotowanie: Jabłka myjemy,obieramy i usuwamy gniazda nasienne....

Bułeczki na Serku Homogenizowanym z Owocami.

Zrobiłam je ostatnio na śniadanko,dzieci takie pochłaniają w locie,ale spokojnie można zrobić na deser do kawy:-) Składniki: 12 szt. 500 g mąki pszennej 7 g drożdży instant 50 g roztopionego,letniego masła 200 g serka homogenizowanego  3 łyżki cukru brązowego 1 cukier waniliowy 100 ml mleka 1 jajko Kruszonka: 50 g mąki pszennej 25 g cukru pudru 25 g masła kilka kropel ekstraktu z wanilii Dodatkowo: ulubione owoce Przygotowanie: Masło roztopić i pozostawić do wystudzenia. Do letniego mleka wsypać drożdże instant,łyżkę...

Chlebek Czosnkowy z Zieleniną.

Niesamowicie pyszny i delikatny chlebek z czosnkiem i zieleniną,najlepiej smakuje z filiżanką czerwonego barszczu,i ten zapach po upieczeniu… Składniki: Keksówka 12×30 cm 350 g mąki pszennej 220 ml ciepłej,ale nie gorącej wody 1,5 łyżeczki suchych drożdży 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli 3 łyżki roztopionego letniego masła Nadzienie: pół pęczka pietruszki pół pęczka koperku garść liści bazylii 3 ząbki czosnku 4 łyżki miękkiego masła 82 %  Przygotowanie: Do ciepłej wody wsypać drożdże,cukier i trochę mąki,wymieszać i pozostawić na chwilę,żeby drożdże...