Kategoria

Ciasta drożdżowe

Słodkie bułeczki “ptaszki”

Idealne na śniadanie do kubka ciepłego mleka, kakao, lub do wielkanocnego koszyczka. Dzieci uwielbiają takie wypieki, a ja sama kocham zapach pieczonego ciasta drożdżowego, nie sposób mu się oprzeć. Formowanie bułeczek w takim kształcie wymaga odrobinę cierpliwości, ale ogólnie to nic trudnego. Dla dzieci to świetna zabawa, a dla rodziców miła odskocznia od problemów dnia codziennego, formowanie dzióbka, wkładanie oczek, i nacinanie ogonka... efekt końcowy i mina dzieci przy wyjmowaniu upieczonych bułeczek z piekarnika…bezcenne. Składniki: 15 szt. 250 ml wody...

Prosty chleb z płatkami owsianymi i suszoną śliwką

Chlebek jest szybki do zrobienia, można go od razu piec po wyrobieniu ciasta. Za każdym razem się udaje, można do niego dodać swoje ulubione dodatki i za każdym razem tak naprawdę cieszyć się inny smakiem. Z mąkami można również kombinować, zawsze mówię, że ogranicza nas tylko własna wyobraźnia. Uwielbiam zapach pieczonego chleba, który unosi się po całym domu, ten zapach zawsze przywołuje miłe wspomnienia...oraz mojego syna, który bardzo lubi “piętki” z takiego chleba. Swojski chlebek zawsze szybko znika, także przygotujcie...

Calzone.

Pizza w kształcie pierożka,do środka można dać co kto lubi,dowolne ulubione składniki. Składniki: 2 duże pierogi Ciasto: 2 szkl.mąki pszennej 7 g drożdży instant lub 25 g świeżych szczypta soli łyżeczka cukru 1 szkl.mleka 2 łyżki oleju Farsz: pół piersi z kurczaka 1 łyżeczka przyprawy gyros+łyżka oleju 250 g pieczarek 1 cebula 100 g tartego sera żółtego garść posiekanej natki pietruszki łyżeczka przyprawy do pizzy lub ulubiona mieszanka ziół 1 łyżka przecieru pomidorowego 300 g mix meksykański Do przygotowania dzisiejszego...

Pizza Domowa.

Przeważnie ją robię przy “sprzątaniu lodówki”,czyli pizza resztkowa.    Składniki:  32 cm  Ciasto: 430-450 g mąki pszennej 1 szkl.mleka z wodą pół na pół 1 łyżeczka cukru 3/4 łyżeczki soli 1 jajko 2 łyżki oleju 7 g drożdży instant lub 25 g świeżych Sos: 3 łyżki przecieru pomidorowego 2 ząbki czosnku 1 łyżka oleju 1 łyżka wody 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 łyżka przyprawy do pizzy Dodatki: 10 plasterków salami 200 g sera tartego 5 pieczarek 1/4 cebuli czerwonej średni...

Drożdżówki z Serem.

Uwielbiam wypieki drożdżowe,szczególnie w weekendy 🙂 Śniadanie dziś na słodko,a do drożdżówki kubek ciepłego kakao polecam…  Składniki: 6-10 szt. Ciasto: 50 ml ciepłego mleka 7 g drożdży instant  70 g masła 200 ml kefiru 1 żółtko 1 łyżeczka płaska soli 50 g cukru 400 g mąki pszennej Nadzienie: 375 g twarogu w kostce (półtłusty) 1 żółtko 100 g serka homogenizowanego waniliowego 1 budyń waniliowy 40 g cukier lub inne słodzidło do smaku opcjonalnie cukier waniliowy  Dodatkowo: śliwki suszone Przygotowanie: Do...

Rogale

Miękkie i smaczne,kolejna propozycja śniadaniowa, smakują bez niczego, idealne na śniadanie, deser lub kolacje. Dla mnie wypiek idealny, ten zapach gdy się pieką… domowe pieczywo jest najlepsze. Składniki: 8 szt. 75 ml mleka 100 ml wody 25 g drożdży świeżych (7 g instant) 550 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 90 g cukru kryształu mały cukier waniliowy 1 jajko L+małe jajko z łyżką mleka do posmarowania rogali  130 g masła Przygotowanie: Masło roztapiamy, odmierzamy resztę składników. Ciepłą wodę i mleko...

Bułki z Sezamem.

Polecam na śniadanie 🙂 Posmarowane masełkiem i swojską konfiturą lub miodem,rozpływają się w ustach,a do tego kubek ciepłego kakao…    Składniki: 12 szt. 200 ml ciepłego mleka lub wody 100 g letniego roztopionego masła 3 łyżki cukru 1 cukier waniliowy 1 płaska łyżeczka soli 25 g drożdży świeżych lub 2 łyżeczki suchych ok.500 g mąki pszennej 1 jajko L(białko dajemy do ciasta a żółtko zostawiamy do posmarowania bułeczek) ziarna sezamu Przygotowanie: Masło roztapiamy w mikrofali,odmierzamy resztę składników,mąkę przesiewamy do miski,do...

Ciasto Drożdżowe z Morelami i Kruszonką.

Pyszne i puchate,pięknie wyrasta,rozkroiłam jeszcze ciepłe,znika szybciutko 🙂   Składniki: Blaszka 24×36 cm 500 g mąki pszennej 25 g drożdży świeżych lub 7 g instant pół szkl.ciepłego mleka pół kostki masła 4 łyżki cukru cukier waniliowy 3 jajka L + jedno żółtko 3 łyżki oleju 7 moreli Kruszonka: 50 g mąki pszennej 25 g masła  25 g cukru pudru mały cukier waniliowy Przygotowanie: Wszystkie składniki na kruszonkę,wrzucamy do miseczki i rozcieramy palcami,aż zrobią się grudki,gotową kruszonkę można wstawić na czas...

Ciasto na Kwaśnej Śmietanie z Owocami i Kruszonką.

Ciast z owocami jest wiele,najlepiej smakują w sezonie,gdy mamy pod ręką świeże owoce pachnące słońcem.    Składniki: Blaszka 25×36 cm 5 jajek L 1,5 szkl.cukru można mniej oczywiście 1,5 szkl.kwaśnej śmietany 18 % 3,5 szkl.mąki pszennej 3 łyżeczki proszku do pieczenia olejek śmietankowy Kruszonka: 100 g mąki pszennej 50 g masła lub margaryny 50 g cukru pudru kilka kropel ekstraktu z wanilii Dodatkowo: ulubione owoce u mnie akurat śliwki i morele Przygotowanie: Wszystkie składniki na kruszonkę wrzucić do miski i...

Delikatne Bułeczki z Musem Jabłkowym.

Bułeczki przygotowałam na sobotnie śniadanie dla moich chłopaków,można je również nadziać ulubionym dżemem,konfiturą lub masą krówkową. Składniki: 10 szt. 500 g mąki pszennej 7 g drożdży instant lub 16 g świeżych 50 g kwaśnej śmietany 80 g cukru  paczka cukru waniliowego 2 jajka w temp.pokojowej szczypta soli 200 ml mleka 50 g miękkiego masła Mus Jabłkowy: 5 jabłek cukier do smaku paczka cukru waniliowego 14 łyżeczki cynamonu 2 łyżki soku z cytryny   Przygotowanie: Jabłka myjemy,obieramy i usuwamy gniazda nasienne....