Kategoria

Serniki

Sernik Wigilijny.

Propozycja na zbliżające się dużymi krokami święta Bożego Narodzenia,sernik na kruchym spodzie,z nutką cytrynową,nie jest za ciężki,ładnie się kroi,a jak smakuje… Lubię piec serniki,raz coś dodam,raz odejmę,ale ten wyszedł idealny,równy i bardzo smaczny 🙂 Składniki: Blaszka 25×36 cm  Kruchy spód: 2 szkl.mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki cukru pudru 1 cukier waniliowy ok.3/4 kostki masła lub margaryny 1 jajko powidła lub marmolada do posmarowania spodu  Masa Serowa: 1 kg sera z wiaderka 250 g twarogu półtłustego w...

Sernik Czekoladowy z Malinami.

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko 🙂  Kremowy,rozpływa się w ustach,bardzo delikatny…   Składniki:  Tortownica 24 cm Spód Ciasteczkowy: ok.200 g herbatników maślanych 4 łyżki zmielonych orzechów laskowych 4-5 łyżek nutelli Masa Serowa: 1 kg twarogu może być z wiaderka 400 g jogurtu greckiego 3/4 szkl.cukru trzcinowego cukier waniliowy 100 g gorzkiej czekolady Goplana 50 g mlecznej czekolady Goplana 1 budyń czekoladowy 4 jajka L Dodatkowo: duży pojemnik malin   Przygotowanie: Do blendera wrzucam herbatniki z orzechami oraz nutellą,blenduje przez...

Ciasto Strasburskie z Morelami i Twarogiem.

Chrupiąca podstawa z kruchego ciasta,delikatne kremowo-twarogowe nadzienie,pieczone morele…nie przejdziesz obok tego ciasta obojętnie 🙂  Sezon śliwkowy dobiega powoli końca,także grzechem by było nie upiec tego ciasta.   Składniki:  Tortownica 24 cm Ciasto: 125 g masła lub margaryny 200 g mąki pszennej 2 łyżki cukru kryształu 1 jajko Masa serowa: 250 g twarogu półtłustego 200 ml śmietany kremówki 30 % 1 budyń waniliowy+1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 jajka L 80-100 g cukru kryształu szczypta soli Dodatkowo: pół kg moreli lub śliwek+pół...

Morelowy Sernik na Zimno w Pucharku.

Szybki do przygotowania deser,równie szybko znika 😉   Składniki: 3 pucharki 400 g jogurtu morelowego  250 g twarogu 3-krotnie mielonego mały cukier waniliowy 3 łyżeczki żelatyny 1 galaretka brzoskwiniowa kilka moreli Przygotowanie: Żelatynę zalać 1/3 szkl.zimnej wody i odstawić na 10 min. do napęcznienia. Jogurt wymieszać z twarogiem i cukrem waniliowym,można użyć blendera,lub rozgnieść twaróg widelcem. Żelatynę wrzucić na kilka sekund do mikrofali,żeby była płynna,następnie wlać do żelatyny łyżkę masy jogurtowej,szybko wymieszać i wlać do reszty masy,wymieszać do połączenia i...

Sernik z Ananasem i Kokosem.

Uwielbiam serniki a połączenie ananasa z kokosem zawsze się sprawdza 🙂   Składniki: Blaszka 25×36 cm Ciasto:  ok.300 g mąki pszennej  2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cukru waniliowego 5 łyżek cukru pudru 2 żółtka 125 g masła lub margaryny (pół kostki) Masa Serowa: 1 kg twarogu z wiaderka  2 całe jajka 4 żółtka 34 szkl.cukru  mały cukier waniliowy lub aromat 2 budynie waniliowe lub śmietankowe po 40 g pół szkl.oleju 1 szkl.mleka 300 g ananasa drobno pokrojonego Pianka...

Sernik z Mlekiem Skondensowanym.

Zawsze wychodzi,prosty do zrobienia,nie za słodki,przepisik od koleżanki z grup kulinarnych :-)jedna za drugą robiła to i ja się skusiłam,gorąco polecam!!!    Składniki: Tortownica 26 cm 1 kg twarogu 3-krotnie mielonego 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego(530 g) 5 jajek L szczypta soli 2 paczki budyniu śmietankowego bez cukru  Dodatkowo: cukier puder do posypania lub ulubiona polewa na sernik Przygotowanie: Białka oddzielić od żółtek,do białek dodać szczyptę soli  i ubić je na sztywną pianę. Do dużej miski przełożyć zmielony twaróg,wrzucić żółtka,wlać...

Sernik na Jogurtach Greckich z Truskawkami.

Tym razem zrobiłam w tortownicy i to był błąd,niestety tylko jeden kawałek uchował się do zdjęcia 🙂 Składniki:  Tortownica 24 cm Ciasto Kruche: 1,5 szkl. mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia  1/4 szkl.cukru mały cukier waniliowy pół kostki masła lub margaryny 3 żółtka szczypta soli Masa Serowa: 3 białka szczypta soli 2  duże jogurty greckie po 400 g pół szkl.cukru budyń biszkoptowy(waniliowy lub śmietankowy) 1 łyżka mąki ziemniaczanej kilka kropli ekstraktu z wanilii Dodatkowo: 400 g świeżych truskawek cukier...

Sernik na Jogurtach Greckich z Ananasem.

Bardzo łatwy w przygotowaniu,robiłam również ten sernik z brzoskwiniami,delikatny piankowy środek otulony kruchym ciastem.Ciasto warte uwagi 🙂 Blaszka 25×36 cm Ciasto Kruche: 3 szkl.mąki pszennej tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia pół szkl.cukru mała paczka cukru waniliowego kostka masła 6 żółtek szczypta soli Masa Serowa: 6 białek szczypta soli 3 duże jogurty greckie po 400 g 34 szkl.cukru 2 budynie waniliowe  kilka kropli ekstraktu z wanilii Dodatkowo: puszka ananasa cukier puder do posypania Przygotowanie: Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia,do...

Sernik z Masą Kajmakową i Orzeszkami w Miodzie

Jestem wielką fanką serników,sernik ten sprawdzi się na specjalne okazje, ale i nie tylko, będzie wspaniałą ozdobą każdego stołu. Ciemny spód, masa kajmakowa oraz podpieczone orzeszki,warstwa miodu na nich…pyszota 🙂 Kto się skusi na kawałek? Składniki: Tortownica 24 cm   Ciasto Ciemne: 300 g mąki pszennej tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 4 łyżki cukru pudru pół kostki masła lub margaryny ( 125 g ) 1 jajko L   Masa Serowa: 1kg twarogu 3-krotnie mielonego  5 jajek...

Sernik Czeski.

Ciasto jest pyszne,miodowe deseczki przełożone gotowaną masą serową,rewelacja 🙂 Składniki: Blaszka 25×36 cm Ciasto Miodowe: 3,5 szkl. mąki pszennej 1 łyżeczka sody 100 g masła lub margaryny 1/3 szkl.cukru  2 jajka L 8 łyżek mleka 6 łyżek miodu Masa Serowa: 1 kg twarogu z wiaderka 3-krotnie mielonego 34 szkl.cukru 3 jajka L pół szkl.mleka 2 budynie waniliowe lub śmietankowe kostka masła lub margaryny (250 g )  Polewa: 200 ml śmietany kremówki 30 % 100 g czekolady mlecznej 50 g czekolady...