Kategoria

Torty

Torcik Serowo – Miodowy “Plaster Miodu”

Na weekend polecam tym razem prosty i smaczny torcik. Torcik przełożyłam masą serową jak do sernika gotowanego. Dzięki miodowi prosto z pasieki ze sklepu Wcinaj miód deseczki miodowe wyszły wyjątkowo smaczne. Często piekę na jesieni i zimą wypieki z dodatkiem miodu, ale tym razem nie mogłam się oprzeć, jak otworzyłam słoik miodu lipowego i poczułam ten zapach… to mnie po prostu poniosło, nie tylko na herbatkę z cytrynką i miodem, ale i na coś słodkiego, czyli ciacho. Składniki: Tortownica 21...

Kostka truskawkowa

Biszkopt z dodatkiem oleju nie jest suchy, wyjątkowo smaczny, a dwa kremy śmietankowy i truskawkowy, plus galaretka z truskawkami robią wrażenie nawet na najbardziej wymagających smakoszach ciast sezonu letniego. Ostatnio szaleje z truskawkami, ale to tylko dlatego, że trafiłam na super smaczne u mojej ulubionej sprzedawczyni z warzywniaka na kółkach 🙂 Truskawki po umyciu znikają z pod ręki, są tak smaczne, że wcinamy gołe bez niczego, miałam już wcześniej zaplanowane to ciacho gdzieś w głowie, kupiłam raz truskawki i zniknęły...

Tort Oreo z Kremem Serowym.

Tym razem na torcie Oreo z kremem serowym królował Psi Patrol i Marshall, mój synek był zadowolony, a tort wszystkim smakował i w zasadzie zniknął w locie. Składniki: Ciasto:   180 g mąki pszennej 60 g kakao 150 g cukru 2 jajka  160 ml mleka 80 ml oliwy 160 ml gorącej wody 2 łyżeczki proszku do pieczenia 8 ciasteczek oreo Biszkopt: 2 jajka   125 g mąki pszennej paczka kisielu truskawkowego pół łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 szklanki cukru  szczypta soli...

Tort Śmietankowy

Delikatny i uniwersalny, smak śmietankowy lubi chyba każdy, królowa może być tylko jedna;-) Dekoracja typowo kobieca. Tortownica 20 cm Biszkopt: 5 jajek L 3/4 szkl. cukru 1 szkl. z czubkiem mąki pszennej 2 łyżki z czubkiem mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Krem do przełożenia: 660 ml śmietany kremówki 30 % 500 g serka mascarpone cukier puder do smaku Krem do dekoracji i na tynk: 1,5 kostki masła 300 g mleczka skondensowanego cukier puder do smaku barwniki...

Torcik Czekoladowo-Miodowy-“Спартак”.

Uwielbiam takie przekładane ciacha.Ciasto szybko się robi,idealnie sprawdzi się na świąteczny stół lub inną uroczystość.  Składniki: Tortownica 22 cm Ciasto: 350 g mąki pszennej 150 g cukru  2 łyżki kakao 2 jajka L 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 70 g miodu 100 g masła lub margaryny Krem: 600 ml mleka 1 budyń waniliowy  130 g cukru 200 g masła 2 jajka L cukier waniliowy 1 budyń waniliowy 40 g 100 g zmielonych orzechów laskowych Polewa: pół kostki...

Róże z Jabłka-Dekoracja na Tort.

Proste do przygotowania,bardzo efektowne,wspaniale prezentują się na różnego rodzaju wypiekach. Składniki: 100 g cukru 150 ml wody 1 łyżeczka soku z cytryny barwnik spożywczy jabłka Przygotowanie:  Do rondelka wlać wodę,wsypać cukier,podgrzewać do momentu rozpuszczenia się cukru,wlać sok z cytryny i dodać odrobinę barwnika,w moim wypadku był to kolor żółty,wymieszać i zdjąć z palnika. Jabłko przekroić na pół,następnie ostrym nożem kroić na plasterki 2-4 mm,wrzucić do gorącego syropu(w tej ilości syropu zmieściły się 2 spore jabłka), delikatnie zamieszać i przykryć dekielkiem,odstawić...

Ciasto Czekoladowe z Wiśniową Żelką.

Czekoladowe ciacho z wiśniową żelką i kremem budyniowo-śmietanowym,stosunkowo szybkie do zrobienia,dość efektowne i bardzo,bardzo dobre 🙂   Składniki: Tortownica 24 cm 1,5 szkl.mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczanej 3 łyżki kakao 3 jajka L szczypta soli 3/4 szkl.kwaśnej śmietany 34 szkl.cukru 34 szkl.oleju Wiśniowa Żelka: 500 g wiśni bez pestek 180 g cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej+50 ml wody 15 g żelatyny+80 ml wody Krem Budyniowo-Śmietanowy: 20 g żelatyny+80 ml wody 400 ml mleka 2...

Tort Śmietankowy z Frużeliną Truskawkową.

Torcik ten przygotowałam jak rok rocznie na prezent urodzinowy dla cioci,zniknął szybko,więc podzielę się przepisem 🙂  Składniki: Tortownica 24 cm 8 jajek L 3/4 szkl.cukru 1 i 3/4szkl. mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Frużelina Truskawkowa: 500 g truskawek 5 łyżek cukru 2,5 łyżeczki żelatyny 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozpuszczone w 2 łyżkach wody  Krem do przełożenia: 600 ml śmietany kremówki 30 % 500 g serka mascarpone cukier...

Tort Wiśnia w Czekoladzie.

Biszkopt czekoladowy,przełożony warstwą polewy czekoladowej,frużeliną wiśniową,kremem śmietankowym…i jak Wam się podoba?Taki tort przygotowałam w tym roku na urodziny mojej drugiej połowy. Składniki: Tortownica 22 cm Ciasto: 1,5 szkl.mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczanej 3 łyżki kakao 3 jajka L szczypta soli 3/4 szkl.kwaśnej śmietany 34 szkl.cukru 34 szkl.oleju Krem do przełożenia: 660 ml śmietany kremówki 30 % 500 g serka mascarpone cukier puder do smaku Polewa Czekoladowa: 200 ml śmietanki kremówki 6 g żelatyny 100...

Krem Maślany z Mlekiem Skondensowanym.

Prosty do zrobienia,wychodzą z niego piękne kwiaty na babeczki,muffiny i torty,wystarczy odpowiednia tylka cukiernicza i odrobina wyobraźni.    Składniki: 250 g miękkiego masła 82 % 120-150 ml mleka skondensowanego( zagęszczonego) cukier puder do smaku ekstrakt z wanilii  do smaku lub sok z cytryny kolorowe barwniki spożywcze Przygotowanie: Ważne,aby masło i mleczko były w temp.pokojowej. Do miski wrzucamy pokrojone na mniejsze kawałki masło i ubijamy na puch ok.10 min.na najszybszych obrotach miksera,następnie wlewamy na 3 razy mleko skondensowane i ubijamy dalej...