Kategoria

Torty

Tort Oreo z Kremem Serowym.

Tym razem na torcie Oreo z kremem serowym królował Psi Patrol i Marshall, mój synek był zadowolony, a tort wszystkim smakował i w zasadzie zniknął w locie. Składniki: Ciasto:   180 g mąki pszennej 60 g kakao 150 g cukru 2 jajka  160 ml mleka 80 ml oliwy 160 ml gorącej wody 2 łyżeczki proszku do pieczenia 8 ciasteczek oreo Biszkopt: 2 jajka   125 g mąki pszennej paczka kisielu truskawkowego pół łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 szklanki cukru  szczypta soli...

Tort Śmietankowy

Delikatny i uniwersalny, smak śmietankowy lubi chyba każdy, królowa może być tylko jedna;-) Dekoracja typowo kobieca. Tortownica 20 cm Biszkopt: 5 jajek L 3/4 szkl. cukru 1 szkl. z czubkiem mąki pszennej 2 łyżki z czubkiem mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Krem do przełożenia: 660 ml śmietany kremówki 30 % 500 g serka mascarpone cukier puder do smaku Krem do dekoracji i na tynk: 1,5 kostki masła 300 g mleczka skondensowanego cukier puder do smaku barwniki...

Torcik Czekoladowo-Miodowy-“Спартак”.

Uwielbiam takie przekładane ciacha.Ciasto szybko się robi,idealnie sprawdzi się na świąteczny stół lub inną uroczystość.  Składniki: Tortownica 22 cm Ciasto: 350 g mąki pszennej 150 g cukru  2 łyżki kakao 2 jajka L 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 70 g miodu 100 g masła lub margaryny Krem: 600 ml mleka 1 budyń waniliowy  130 g cukru 200 g masła 2 jajka L cukier waniliowy 1 budyń waniliowy 40 g 100 g zmielonych orzechów laskowych Polewa: pół kostki...

Róże z Jabłka-Dekoracja na Tort.

Proste do przygotowania,bardzo efektowne,wspaniale prezentują się na różnego rodzaju wypiekach. Składniki: 100 g cukru 150 ml wody 1 łyżeczka soku z cytryny barwnik spożywczy jabłka Przygotowanie:  Do rondelka wlać wodę,wsypać cukier,podgrzewać do momentu rozpuszczenia się cukru,wlać sok z cytryny i dodać odrobinę barwnika,w moim wypadku był to kolor żółty,wymieszać i zdjąć z palnika. Jabłko przekroić na pół,następnie ostrym nożem kroić na plasterki 2-4 mm,wrzucić do gorącego syropu(w tej ilości syropu zmieściły się 2 spore jabłka), delikatnie zamieszać i przykryć dekielkiem,odstawić...

Ciasto Czekoladowe z Wiśniową Żelką.

Czekoladowe ciacho z wiśniową żelką i kremem budyniowo-śmietanowym,stosunkowo szybkie do zrobienia,dość efektowne i bardzo,bardzo dobre 🙂   Składniki: Tortownica 24 cm 1,5 szkl.mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczanej 3 łyżki kakao 3 jajka L szczypta soli 3/4 szkl.kwaśnej śmietany 34 szkl.cukru 34 szkl.oleju Wiśniowa Żelka: 500 g wiśni bez pestek 180 g cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej+50 ml wody 15 g żelatyny+80 ml wody Krem Budyniowo-Śmietanowy: 20 g żelatyny+80 ml wody 400 ml mleka 2...

Tort Śmietankowy z Frużeliną Truskawkową.

Torcik ten przygotowałam jak rok rocznie na prezent urodzinowy dla cioci,zniknął szybko,więc podzielę się przepisem 🙂  Składniki: Tortownica 24 cm 8 jajek L 3/4 szkl.cukru 1 i 3/4szkl. mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Frużelina Truskawkowa: 500 g truskawek 5 łyżek cukru 2,5 łyżeczki żelatyny 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozpuszczone w 2 łyżkach wody  Krem do przełożenia: 600 ml śmietany kremówki 30 % 500 g serka mascarpone cukier...

Tort Wiśnia w Czekoladzie.

Biszkopt czekoladowy,przełożony warstwą polewy czekoladowej,frużeliną wiśniową,kremem śmietankowym…i jak Wam się podoba?Taki tort przygotowałam w tym roku na urodziny mojej drugiej połowy. Składniki: Tortownica 22 cm Ciasto: 1,5 szkl.mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczanej 3 łyżki kakao 3 jajka L szczypta soli 3/4 szkl.kwaśnej śmietany 34 szkl.cukru 34 szkl.oleju Krem do przełożenia: 660 ml śmietany kremówki 30 % 500 g serka mascarpone cukier puder do smaku Polewa Czekoladowa: 200 ml śmietanki kremówki 6 g żelatyny 100...

Krem Maślany z Mlekiem Skondensowanym.

Prosty do zrobienia,wychodzą z niego piękne kwiaty na babeczki,muffiny i torty,wystarczy odpowiednia tylka cukiernicza i odrobina wyobraźni.    Składniki: 250 g miękkiego masła 82 % 120-150 ml mleka skondensowanego( zagęszczonego) cukier puder do smaku ekstrakt z wanilii  do smaku lub sok z cytryny kolorowe barwniki spożywcze Przygotowanie: Ważne,aby masło i mleczko były w temp.pokojowej. Do miski wrzucamy pokrojone na mniejsze kawałki masło i ubijamy na puch ok.10 min.na najszybszych obrotach miksera,następnie wlewamy na 3 razy mleko skondensowane i ubijamy dalej...

Tort ozdobiony Kwiatami zrobionymi z plasterków Gruszki-Straciatella z Malinami.

Skromny tort,zachwyca swoją prostotą,kwiaty z plasterków gruszki zrobiły swoje,robiłam je pierwszy raz,ale już wiem,że nie ostatni 😉    Składniki:  Tortownica 26 cm 8 jajek L 1 szkl.cukru 1,5 szkl.mąki pszennej 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Krem: 1 litr śmietany 30-36 % 750 g serka mascarpone cukier puder do smaku 100 g gorzkiej czekolady 50 g mlecznej czekolady 250 g malin sok z jednej średniej cytryny słoiczek dżemu malinowego Kwiaty z...

Torcik Oszukane Rafaello.

Torcik ten zrobiłam tak na szybko dla gości,wszystkim bardzo smakował. Biszkopt:  Tortownica 24 cm 6 jajek L 34 szkl.cukru 1 szkl.mąki pszennej 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Krem: 200 g białej czekolady 2 galaretki cytrynowe 500 ml śmietanki kremówki 200 g wiórek kokosowych Dodatkowo: dżem z czarnej porzeczki likier kokosowy do nasączenia Przygotowanie: Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno ze szczyptą soli,wsypywać partiami cukier cały czas miksując,dodajemy stopniowo...