Kategoria

Tłusty czwartek

Faworki na Kefirze-Таратушки на кефире.

Pulchne i szybkie do zrobienia,przepis z kuchni rosyjskiej 🙂    Składniki: mąka pszenne 3,5 szkl.+- 1,5 szkl.kefiru(maślanki) 1 jajko L 3 łyżki cukru kryształu opakowanie cukru waniliowego 2 łyżki roztopionego letniego masła  pół łyżeczki soli pół łyżeczki sody Dodatkowo:   olej do smażenia cukier puder Przygotowanie:  Do miski wrzucamy wszystkie składniki,zagniatamy dość miękkie  i elastyczne ciasto,w razie potrzeby podsypujemy mąką(pierwszy raz robiłam na kefirze-3,5 szkl.mąki,a za drugim razem na maślance i użyłam ok.4 szkl.mąki). Z ciasta formujemy kulę,odkładamy do miski,przykrywamy...

Izraelskie Pączki z Piekarnika.

Pączki te przygotowuje się na Żydowskie Święto Chanuki,w oryginale smaży się je na głębokim tłuszczu,u mnie wersja bardziej fit,nadziane marmoladą różaną i posypane cukrem pudrem są jak słodkie drożdżowe bułeczki. Składniki: 12 szt. 25 g drożdży świeżych 50  g cukru  ekstrakt z wanilii 180 ml wody zimnej 2 jajka 3 łyżki oleju pół kg mąki pszennej pół łyżeczki soli 100 g marmolady różanej cukier puder do posypania Przygotowanie: Do miski wrzucić drożdże,wsypać cukier i wlać wodę,dokładnie wymieszać. Wbić jajka,wlać olej,ekstrakt...

Pączki Koreańskie na Kefirze.

Nie są nadziane marmoladą jak nasze tradycyjne pączki.Obtaczamy je w cukrze i cynamonie,ale są równie smaczne,na jednym nie skończysz 😉 Składniki: 16 szt. 250 ml kefiru 2 jajka L 90 g cukru kryształu 11 g drożdży instant 80 g masła 450-500 g mąki pszennej cukier waniliowy 2 szczypty soli Dodatkowo: olej do smażenia cukier puder do obtoczenia plus cynamon Przygotowanie: Do ciepłego kefiru w misce wsypujemy suche drożdże i łyżkę cukru, mieszamy i odstawiamy na 10-15 min. Jak tylko drożdże...

Pączki z “Lodówki”.

Tani i łatwy przepis na pączki,ciasto wyrasta w lodówce,same w sobie pączki są smaczne i pulchne. Składniki: 15 szt. 500 g mąki pszennej 125 g masła lub margaryny 1 szkl.zimnego mleka 50 g świeżych drożdży 2 jajka L 2 łyżki cukru  1 cukier waniliowy Dodatkowo: marmolada olej do smażenia Lukier: 1 szkl.cukru pudru 3 łyżki mleka parę kropli ulubionego aromatu Przygotowanie: Masło roztopić i przestudzić,jajka roztrzepać z cukrami,mąkę przesiać do miski,w kruszyć do mąki drożdże, wlać roztrzepane jajka,letnie masło i...

Pączki Twarogowe.

Pączusie te wykonałam jako ostatnie w tym miesiącu i to już po tłustym czwartku,tak zupełnie na luzie do kawusi weekendowej 🙂   Składniki: 250 g twarogu póltłustego 4 łyżki cukru 2 szkl.mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody 2 jajka L 2 łyżki śmietany 18 % 1 łyżka wódki(pominęłam) Dodatkowo: olej do smażenia cukier puder z cynamonem do posypania Przygotowanie: Do miski wkładam twaróg,rozgniatam widelcem,przesiewam przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, wsypuje cukier,dodajemy śmietanę,wódkę,wbijamy...

Pączki Nadziane Marmoladą.

  Przyznaje się bez bicia,że pierwszy raz robiłam tego typu pączki,i wyszły mega smaczne,jak puch. Przepis pochodzi z Grup Kulinarnych,nie kombinowałam,ale pierwsze koty za płoty 😉 Składniki: 16 szt. 600 g mąki pszennej 250 ml mleka 50 g masła 50 g cukru białego cukier waniliowy 2 jajka L 1 żółtko Zaczyn: 50 g drożdży świeżych 1 łyżeczka cukru 1 łyżka mąki pszennej 1/4 szkl.ciepłego mleka Dodatkowo: 400 g marmolady olej do smażenia   Lukier: sok z połowy dużej cytryny cukier...

Drożdżowe Faworki.

Pyszne drożdżowe faworki 🙂 Składniki: 4 szkl.mąki pszennej  3-4 łyżki cukru opakowanie drożdży instant Dr.Oetker 3 jajka L 1 szkl.mleka 100 g masła łyżka spirytusu Dodatkowo: olej do głębokiego smażenia cukier puder  Przygotowanie:  Masło roztapiamy,mąkę przesiewamy do miski przez sitko,wsypujemy cukier,można też dać cukier waniliowy,wsypujemy drożdże,mieszamy łyżką,następnie wbijamy jajka,wlewamy ciepłe,ale nie gorące mleko,spirytus,oraz roztopione letnie masło,wszystko mieszamy i wyrabiamy gładkie ciasto ręcznie lub przy pomocy miksera. Ciasto wrzucamy do miski wysmarowanej olejem i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok.1 godz.do podwojenia...

Pączki Angielskie.

Szybkie pączki na serku homogenizowanym,do przygotowania ich potrzebujesz zaledwie parę składników i 15 min.czasu,aby się nimi delektować 🙂   Składniki: 300 g serka homogenizowanego  3 jajka L 1,5 szkl.mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Dodatkowo: olej do smażenia pół szkl.cukru pudru 1 łyżeczka cynamonu Przygotowanie: Jajka wbijamy do miski,wrzucamy serek,u mnie połowa o smaku brzoskwiniowym,mieszamy dokładnie trzepaczką rózgową,następnie przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia,dajemy szczyptę soli i wszystko dokładnie mieszamy łyżką lub widelcem. W rondelku rozgrzewamy na...

Donaty z Piekarnika.

W zeszłym roku piekłam odchudzone pączki z piekarnika a w tym roku postanowiłam zrobić z tego samego przepisu donaty,mniej kaloryczne ,nie trzeba się bać,że wejdą w boczki 😉 Składniki: 10 szt. 500 g mąki pszennej 50 g drożdży świeżych-pół kostki 14 szkl.cukru drobnego 1 jajko L 1 szkl.ciepłego mleka ok.14 szkl.oleju Polewa: 4 czubate łyżki cukru pudru 1 łyżeczka kakao 2 łyżki kwaśnej śmietany Przygotowanie: Mąkę przesiewamy do miski,do małej miseczki wkruszamy drożdże,zasypujemy łyżką cukru i łyżką przesianej mąki,zalewamy ciepłym...