Proste,tanie i smaczne danie,coś dla dużych i małych,mój syn uwielbia knedle z truskawkami,a dziś wersja ze śliwkami,obtoczone w przesmażonej bułce tartej 🙂
Składniki:
 15 szt.
Ciasto:
600 g ziemniaków
250 g twarogu półtłustego
1 jajko L
250-300
g mąki pszennej w zależności od tego ile ciasto będzie potrzebowało,im
mniej mąki tym ciasto na knedle będzie delikatniejsze
sól
15 szt.śliwki węgierki+cukier i cynamon  do środka
Dodatkowo:
70 g bułki tartej
50 g masła
cynamon i cukier do smaku
Przygotowanie:
Śliwki myjemy,usuwamy pestki,do środka dajemy szczyptę cynamonu i cukru.
Masło podgrzać na patelni do roztopienia,wsypać bułkę tartą i podsmażyć,zdjąć z ognia,wsypać cukier i cynamon do smaku,wymieszać i odstawić.
Ziemniaki gotujemy normalnie jak do obiadu,w osolonej wodzie,odlewamy,przekładamy do miski i pozostawiamy do przestygnięcia.
Do
miski z ziemniakami dodajemy rozgnieciony widelcem twaróg i przeciskamy
całość przez praskę,wbijamy jajko,dajemy szczyptę soli,oraz większą
połowę mąki,wyrabiamy jednolite ciasto podsypując mąką w razie potrzeby.

 Formujemy
z ciasta wałki na podsypanym delikatnie mąką blacie,odcinamy kawałki i
rozpłaszczamy na dłoni,w środek wrzucamy po jednej śliwce,zlepiamy brzegi
ciasta,formujemy w rękach kulę i odkładamy na delikatnie podsypany mąką
blat czy jak u mnie na tackę.

 Gotujemy w lekko osolonej,wrzącej wodzie po kilka min.od wypłynięcia na powierzchnię.
Gorące kulamy w bułce tartej,lub pomijamy i podajemy polane śmietaną,jogurtem,co kto lubi,opcji jest wiele.

 
Subscribe
Powiadom o
guest
11 komentarzy
Oldest
Newest
Inline Feedbacks
View all comments
Pełnia Smaków
1 rok temu

Coś pysznego! Knedle ze śliwkami to obowiązkowa pozycja w sierpniu 🙂

Doris
1 rok temu

Wyglądają bardzo smakowicie 😀
Chętnie wypróbuję przepis 😀
Pozdrawiam! wy-stardoll.blogspot.com

natalia20041989
1 rok temu

Cudne ☺

Justyna
1 rok temu

Smakowicie się prezentują. Bardzo lubię knedle. Takich obsmażanych jeszcze nie próbowałam.

Pieprzyć z fantazją

kusisz, kusisz aż w końcu popełnię knedelki 😀 pysznie wyglądają!

slodki.zakatek
1 rok temu

dawno nie jadłam. Ale się cudnie prezentują w tej zasmażce!

Izabela S.
1 rok temu

Pysznie wyglądają 🙂 Skusiłabym się 🙂

Izaa
1 rok temu

uwielbiam takie knedle

Patrycja
1 rok temu

Uwielbiam!

Edita Guhl
1 rok temu

Idealne knedelki, pieknie wygladaja 🙂

bryssska-Katarzyna Młynarczyk

Aż ślinka cieknie ;-D