Młode ziemniaki z masłem i koperkiem

Uwielbiam takie młode ziemniaczki w mundurkach z dużą ilością koperku, pachnące czosnkiem… są tak smakowite, że można je zajadać same. U mnie dziś pogoda nie dopisała, miał być grill, albo ognisko, a przyszło mi wyjąć patelnie grillową i przygotować kiełbaskę w domu. Postanowiłam przygotować do kiełbasy z patelni grillowej, właśnie te młode ziemniaczki i sałatę z rzodkiewką, idealne letnie danie wyszło. Do tej smakowitej kiełbaski sprawdzą się również ziemniaki jak z ogniska.

Składniki:

• 1 kg młodych ziemniaków
• 3 łyżki masła
• 4 ząbki czosnku
• sól ziołowa do smaku
• pół łyżeczki słodkiej papryki
• 1/4 łyżeczki ostrej papryki
• pół pęczka koperku

Przygotowanie:

• Ziemniaki dokładnie umyć pod bieżącą wodą, większe pokroić na ćwiartki i wrzucić do garnka. Zalać wodą, osolić, dałam 2 łyżeczki soli. Gotować od momentu zagotowania ok. 10 min. następnie odlać z wody.
• Na patelni rozgrzać masło, dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, oraz przyprawy, całość wymieszać i wrzucić ziemniaki, całość dokładnie jeszcze raz wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego lub na blaszkę.
• Wstawić do piekarnika na ok. 20 min. piec w temp. 200 C.
• Po upieczeniu posypać posiekanym koperkiem, podawać z ulubionymi dodatkami.