Paluchy wiedźmy

Halloween zbliża się dużymi krokami, kto obchodzi już ma świetny pomysł na poczęstunek dla dzieciaków, takie ciasteczkowe paluchy świetnie się sprawdzą. W tym roku zapewne wszyscy będą obchodzić Halloween w domu, więc warto przygotować dla dzieci i domowników takie ciacha, dają wiele radości i śmiechu. Nie mogłam sobie odmówić zrobienia tych ciasteczek razem z synem, ale mieliśmy ubaw 🙂 Takie ciacha są dla mniej wrażliwych, bo słyszałam już opinie typu brzydkie, obrzydliwe itp. Może i nie wyglądają, ale za to smakują wybornie, polecam.

Składniki:

50 szt.

• 2 i 2/3 szkl. mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szkl.cukru pudru
• pół łyżeczki soli
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
• 1 jajko
• 225 g masła lub margaryny  

Dodatkowo:  

• 1 łyżka marmolady
• kakao do przypudrowania paluchów

Przygotowanie:

• Wszystkie składniki na ciasto szybko zagnieść lub zrobić to przy pomocy robota. Kulę ciasta spłaszczyć, zawinąć w folię i wrzucić na 15 min. do zamrażalnika.
• Po tym czasie urywać małe kawałki ciasta, formować kulę następnie kulać walce, z jednej strony wbić migdał umazany w marmoladzie, uformować zgrabne paluchy, naciąć nożem.
• Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.  

• Przed pieczeniem dobrze schłodzić w zamrażalniku lub w lodówce, paluchy wtedy nie stracą na kształcie w trakcie pieczenia.
• Piec ok. 10 min w temp. 200 C, do zarumienienia.  

• Po przestygnięciu przypudrować kakao i gotowe.
• Ilość paluchów zależy od grubości ciastek, ja robiłam akurat grubsze.