Pyszny i prosty chleb z żurawiną i płatkami owsianymi

Chlebek jest szybki do zrobienia, prosty można go od razu piec po wyrobieniu ciasta. Ja jednak zawsze odstawiam na 15 min. do napuszenia. Zawsze się udaje, można dodawać do niego swoje ulubione dodatki i ten zapach gdy się piecze… uwielbiam 🙂 Nie musisz być mistrzem od wypieku pieczywa, ten chlebek wyjdzie nawet początkującym. Uwielbiam zapach pieczonego chleba, który unosi się po całym domu, ten zapach zawsze przywołuje miłe wspomnienia...oraz mojego syna, który bardzo lubi “piętki” z takiego chlebka. Polecam również przepis na Proste bułki pszenne przepis => ( klik ).

Składniki:

Keksówka 11×35 cm  

• 250 ml wody
• 250 ml kefiru
• garść płatków owsianych górskich
• garść posiekanej żurawiny
• 25 g drożdży świeżych (7 g instant)
• 500-600 g mąki pszennej
• 3/4 łyżeczki soli
• pół łyżeczki cukru

Przygotowanie:

• Do miski wlać ciepłą wodę i kefir, wsypać płatki i żurawinę. Wsypać sól i cukier, pokruszyć drożdże. Odczekać aż płatki wypłyną na wierzch, wsypać mąkę przesianą przez sitko i wyrobić ciasto ręcznie lub przy pomocy miksera, do momentu odchodzenia ciasta od miski, ciasto ma być elastyczne.

• Gotowe ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, posmarowanej masłem i wysypanej płatkami owsianymi.

• Wyrównać górę i w zasadzie można tak przygotowaną foremkę wrzucać już do zimnego piekarnika, ja jednak zawsze zostawiam na 15 min. do napuszenia na blacie. Blaszkę przykrywam ściereczką. Przed pieczeniem spryskać wodą i obsypać wierzch płatkami owsianymi.  

• Wstawić do zimnego piekarnika, ustawić temp. na 170 C i piec przez ok. godz. Chleb po wyjęciu z piekarnika pozostawić do wystudzenia na kratce.  

• Chlebek jest syty i nawet na 2, 3 dzień jest wciąż smaczny.  
• Jeśli przygotujesz chlebek z tego przepisu prześlij mi zdjęcie, bardzo chętnie dodam do wpisu na blogu Twoje apetyczne zdjęcie z Twoim imieniem i nazwiskiem.