Kolejna propozycja na pyszną sałatkę do słoików. Sałatka jest łatwa, prosta, nie potrzeba wielkich zdolności, żeby cieszyć się swoimi zaprawami zimą, dość szybko się robi. Robię ją co roku, jedna z naszych ulubionych, co mogę powiedzieć, to szybko znika z piwnicy. Polecam domowe przetwory, są o niebo lepsze jak te sklepowe, wpadnijcie też na ogórki w zalewie ketchupowej, a przepis na te ogórki przywiozła mi babcia Krysia 🙂
Składniki:
10 słoiczków 0,4 l
- 4 kg ogórków gruntowych
- 0,5 kg marchewki
- 0,5 kg cebuli
- 1 szkl.octu
- 1 szkl.cukru
- 1 szkl.oleju
- 3 płaskie łyżeczki soli
- 2 łyżeczki pieprzu mielonego
- 2 małe główki czosnku
Przygotowanie:
- Ogórki umyć i zetrzeć na mandolinie, marchewkę obrać również zetrzeć na mandolinie, następnie obrać cebulę i posiekać w drobne piórka. Ja poszłam na łatwiznę i również starłam na mandolinie.
- Czosnek obrać ze skórki i wrzucić do reszty warzyw w misce.
- Na końcu dodać cukier, olej, ocet, sól i pieprz, dokładnie wymieszać całość, najlepiej ręką i odstawić na 2 godz.
- Po 2 godz. sałatkę przełożyć do słoików, upychając porządnie, na koniec można rozlać resztkę zalewy do słoików, wytrzeć ranty i zakręcić.
- Pasteryzować 15 min. od momentu zagotowania się wody, następnie wyjąć słoiki i postawić na ściereczce do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia, wynieść do piwnicy.
Super przepis. Salatka brzmi obiecujaco smakowo. Bomba witaminowa! Na pewno wyprobuje. Dziekuje za podzielenie sie z nami przepisem! 🙂 <3 🙂 xxx
Czasem testuje ciekawe przepisy, jak mi coś zasmakuje to puszczam dalej 🙂 Pozdrawiam
Super przepis
Dzięki 🙂
moja mama zawsze taką robi
Jedna z lepszych sałatek na zimę 🙂
Surówka wygląda bardzo zachęcająco! 🙂
Konrad to sałatka 😉 dzięki za komentarz
Moja mama też taką robi. Bardzo nam smakuje 🙂
To taka tradycyjna, prawie każdy zna i lubi 🙂
Podziwiam, dobrze zaopatrzona spiżarnia będzie bezcenna w zimie 🙂
Madzia w tym roku jeszcze nawet dobrze nie wystartowałam z zaprawami, muszę się brać.
Moja mama robi taką sałatkę. Jest pyszna 🙂
Dużo osób zna i lubi tą sałatkę 🙂
oj akurat tego bardzo nie lubię ;D jakoś smakowo mi nie podchodzi
A to już zależy od smaku, sałatka raczej tradycyjna i znana 🙂
Super do obiadku <3
Na zimę jak znalazł 🙂
Asiu widzę, że spiżarnia się zapełnia 😉 Pyszna sałatka.
W tym roku jeszcze mało mam zrobione, muszę się dopiero zabrać 😉
Uwielbiam taka sałatkę
Jak byłam małą dziewczynką, skroiłyśmy z mamą 20 kg ogórków na mizerię w słoiki. Wszystkie się popsuły. Od tej pory nie robimy ogórkowo – krojonych przetworów. Czas odczarować ogórkowe plasterki 😉
Czy czosnek też trzeba kłaść do słoiczków czy nie koniecznie
Z czosnkiem lepsze są, ale zdaje sobie sprawę, że nie każdy lubi.
Uwielbiam tą sałatkę 🙂 A domowa najlepsza!
To prawda, domowa zawsze lepiej smakuje 🙂
Witam serdecznie
Sałatka przepyszna ale pominęła bym pieprz ponieważ po zawekowaniu próbowałam sałatkę i bardzo zmieniła smak 😉