Kolejna propozycja na pyszną sałatkę do słoików. Sałatka jest łatwa, prosta, nie potrzeba wielkich zdolności, żeby cieszyć się swoimi zaprawami zimą, dość szybko się robi. Robię ją co roku, jedna z naszych ulubionych, co mogę powiedzieć, to szybko znika z piwnicy. Polecam domowe przetwory, są o niebo lepsze jak te sklepowe, wpadnijcie też na ogórki w zalewie ketchupowej, a przepis na te ogórki przywiozła mi babcia Krysia 🙂

Składniki:

10 słoiczków 0,4 l

  • 4 kg ogórków gruntowych
  • 0,5 kg marchewki
  • 0,5 kg cebuli
  • 1 szkl.octu
  • 1 szkl.cukru
  • 1 szkl.oleju
  • 3 płaskie łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki pieprzu mielonego
  • 2 małe główki czosnku  

Przygotowanie:

  • Ogórki umyć i zetrzeć na mandolinie, marchewkę obrać również zetrzeć na mandolinie, następnie obrać cebulę i posiekać w drobne piórka. Ja poszłam na łatwiznę i również starłam na mandolinie.  
  • Czosnek obrać ze skórki i wrzucić do reszty warzyw w misce.  
  • Na końcu dodać cukier, olej, ocet, sól i pieprz, dokładnie wymieszać całość, najlepiej ręką i odstawić na 2 godz.  
  • Po 2 godz. sałatkę przełożyć do słoików, upychając porządnie, na koniec można rozlać resztkę zalewy do słoików, wytrzeć ranty i zakręcić.
  • Pasteryzować 15 min. od momentu zagotowania się wody, następnie wyjąć słoiki i postawić na ściereczce do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia, wynieść do piwnicy.
Subscribe
Powiadom o
guest
27 komentarzy
Oldest
Newest
Inline Feedbacks
View all comments
Alex B
1 rok temu

Super przepis. Salatka brzmi obiecujaco smakowo. Bomba witaminowa! Na pewno wyprobuje. Dziekuje za podzielenie sie z nami przepisem! 🙂 <3 🙂 xxx

Unknown
1 rok temu

Super przepis

iza
11 miesięcy temu

moja mama zawsze taką robi

Konrad
11 miesięcy temu

Surówka wygląda bardzo zachęcająco! 🙂

Marzena
11 miesięcy temu

Moja mama też taką robi. Bardzo nam smakuje 🙂

Magda
11 miesięcy temu

Podziwiam, dobrze zaopatrzona spiżarnia będzie bezcenna w zimie 🙂

Wioleta
11 miesięcy temu

Moja mama robi taką sałatkę. Jest pyszna 🙂

Beautifulduty.pl
11 miesięcy temu

oj akurat tego bardzo nie lubię ;D jakoś smakowo mi nie podchodzi

Di bloguje
11 miesięcy temu

Super do obiadku <3

Beata M.
11 miesięcy temu

Asiu widzę, że spiżarnia się zapełnia 😉 Pyszna sałatka.

Asia czytasia
11 miesięcy temu

Uwielbiam taka sałatkę

Katarzyna
11 miesięcy temu

Jak byłam małą dziewczynką, skroiłyśmy z mamą 20 kg ogórków na mizerię w słoiki. Wszystkie się popsuły. Od tej pory nie robimy ogórkowo – krojonych przetworów. Czas odczarować ogórkowe plasterki 😉

Iwona
Iwona
11 miesięcy temu

Czy czosnek też trzeba kłaść do słoiczków czy nie koniecznie

Magdalena
11 miesięcy temu

Uwielbiam tą sałatkę 🙂 A domowa najlepsza!

Beata
Beata
8 miesięcy temu

Witam serdecznie
Sałatka przepyszna ale pominęła bym pieprz ponieważ po zawekowaniu próbowałam sałatkę i bardzo zmieniła smak 😉