1,3K
Jak wykonać przepis na – Sernik kokosowy z ananasem na zimno
Idealne ciacho dla wielbicieli kokosu i dla tych, którzy nie lubią spędzać dużo czasu w kuchni, lub po prostu nie mają ręki do słodkich wypieków. Sernik kokosowy z ananasem na zimno, to szybki letni deser bez pieczenia, który polecam Wam na weekend. Myślę, że w okresie letnim taki sernik będzie ozdobą niejednego stołu, a i smakiem przypadnie do gustu wielu. Nie od dziś wiadomo, że kokos z ananasem się lubią, także połączenie idealne. Sernik wcale nie jest za słodki, dla mnie w sam raz, ale jeśli chcesz możesz dodać więcej słodzidła do smaku. Ciacho to jest bardzo szybkie w przygotowaniu, więc to dodatkowy atut, jedynie czas chłodzenia się dłuży. Do przygotowania tego smacznego sernika na zimno użyłam kremu oraz czekolady kokosowej ze sklepu SFD, a w sklepie znajdziesz coś słodkiego i coś zdrowego, dwa w jednym, znajdziesz tam wiele wspaniałości, widziałam, że na stronce sklepu pojawiło się również parę smakowitych nowości.
Potrzebne składniki
Tortownica 20-22 cm
Spód ciasteczkowy
- 300 g herbatników lub ulubionych ciasteczek
- 100 g kremu Nutlove Coco Crunch – opcjonalnie - można zastąpić masłem
- 50 g masła
Masa serowa
- 500 g twarogu półtłustego w kostce
- 400 g jogurtu greckiego
- 100 g czekolady Nutlove Coco Crunch
- 100 g wiórek kokosowych
- 2 opakowania galaretki smak lemoniada ananasowa - edycja limitowana
Dodatkowo
- 1 puszka ananasa w kawałkach
- 1 opakowanie galaretki woda kokosowa - edycja limitowana
Sposób wykonania
- Boki tortownicy wyłóż papierem, ja akurat wyłożyłam folią rantową. Ciasteczka wrzuć do blendera, dodaj krem Nutlove i zmiel na piasek, wlej roztopione masło i całość dokładnie wymieszaj łyżką, tak aby powstała konsystencja mokrego piasku. Przygotowane ciasteczka wysyp na dno tortownicy i uklep palcami, a najlepiej dnem szklanki.Tak przygotowaną tortownicę wstaw na 30 min. do lodówki.
- Galaretki o smaku lemoniady ananasowej rozpuść w 2 szkl. wrzątku, następnie wrzuć połamaną na kosteczki białą czekoladę kokosową i całość dokładnie wymieszaj do roztopienia się czekolady. Odstaw do lekkiego tężenia.Do miski wrzuć twaróg w kostkach, dodaj jogurt naturalny, całość wymieszaj przy pomocy blendera tak, aby powstała gładka masa serowa.Wlej tężejącą galaretkę z czekoladą, wymieszaj krótko tylko do połączenia się składników ( w razie potrzeby, możesz dosłodzić cukrem pudrem), wsyp wiórki kokosowe, wymieszaj łyżką i wylej na spód ciasteczkowy.Wstaw do lodówki, do stężenia.W tym czasie odlej ananasa z soku, pozostaw na sitku i przygotuj galaretkę o smaku wody kokosowej wg przepisu na opakowaniu. Gdy masa serowa ściągnie w lodówce, ułóż na wierzchu sernika kawałki ananasa i zalej tężejącą galaretką, odstaw do lodówki, żeby ciacho dobrze ściągnęło i ładnie się kroiło.
- Smacznego!!!
- Galaretki z edycji limitowanej znajdziesz w większych marketach, lub w sklepikach osiedlowych samoobsługowych.
- Masę serową możesz dosłodzić wedle gustu i smaku, ja nie słodziłam już dodatkowo, ale Ty możesz dodać 2, 3 łyżki cukru pudru do smaku.
- Czasem, gdy nie chce mi się czekać tyle czasu, żeby ciasto dobrze się ściągnęło i ładnie kroiło wrzucam je do zamrażalnika na pół godz.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Sernik kokosowy z ananasem na zimno wg. mojej propozycji, prześlij mi zdjęcie, będzie mi bardzo miło. Chętnie dodam je do wpisu. Pozdrawiam Joanna.
O ile zimą wolę tradycyjn ciasta, to latem wybieram głównie ciasta na zimno. Jest ciepło, innych w takie gorące dni po prostu mi sie nie chce piec 😉 Sernik wydaje się bardzo apetyczny i w sumie nie jest taki trudny do przygotowania tak wiec postaram się wygospodarować trochę czasu na dniach oraz go przygotować.
Szczególnie, ze ananasa w ciastach uwielbiam. Często dodaję jako dodatek do gofrów 🙂
Ja ostatnio bardzo mało piekę przez upały, obiady też na szybko, bo jak jest tak ciepło to nic się człowiekowi nie chce 😁A taki deser na zimno niedość, że szybko się robi, to jeszcze również szybko znika 🙂😋
Super sernik! Robiłam coś podobnego na Wielkanoc, z tym że ananasa zmiksowałam z serem.
Doceniam fakt,że pięknie równomiernie rozlozyłaś ananasa. Widać, że perfekcjonistka z Ciebie, chylę czoła 👏😘
Tam zaraz perfekcjonistka 🙈 Młody sobie zażyczył ananasa w galaretce😁
Uwielbiam serniki w każdej postaci 🙂
Ja też na zimno czy pieczone, love w każdej postaci ❤️😘
Takiego sernika z ananasem jeszcze nie jadłam.
Prosty, szybki i pyszny, polecam 🙂😘
Pychota! Mój Karol to by jadł, aż by mu się uszy trzęsły!
U nas to synuś wcinał aż mu się uszy trzęsły, nie mogłam wyjść z podziwu ile wciągnął tego sernika 😁😘
Cudowny seniczek, narobilas mi checi!
Smaczny jest, polecam 🙂😘
Cudownie wygląda, bardzo słoneczny i wakacyjny sernik 🙂
A taki akurat idealny na upały 🙂😘
Takie proste przepisy, najlepiej się udają. W sumie można powiedzieć, wypiek praktycznie dietetyczny.
To tak na szybko, przez te upały ostatnio mało piekłam, a taki sernik na zimno lubi chyba każdy 🙂
wygląda przepysznie
Dziękuje serdecznie 🙂
Poezja smaków <3
Cudowny serniczek 🙂
Dzięki Kasiu, idealny letni deser 🙂
Mniam mniam! czy Ty zawsze musisz tak kusić Kochana!?
Oj to taki drobiazg i jeszcze na zimno 🙂
Wow jak zwykle mnie czymś zaskoczyłaś, wygląda pysznie, można przyjechać na kawę? 🙂
Na kawę zawsze tylko inne ciasto już będzie 😉