Szybkowar czy multicooker?

W mojej kuchni liczy się ostatnio czas i smak. Wszyscy żyjemy w wielkim pędzie co się wiążę niestety z brakiem czasu na czasochłonne przygotowywanie potraw. Lubimy dobrze zjeść, ale niestety nie zawsze mamy czas, żeby ślęczeć godzinami nad garnkami w kuchni. Tu przychodzi pomoc w postaci sprzętu elektrycznego. Czy warto zainwestować w szybkowar, czy multicooker, czy faktycznie przyspiesza gotowanie? Czy warto kupić taki sprzęt? O tym dowiesz się niżej z lektury artykułu, który dla Was przygotowałam.

Szybkowar to bardzo szczelny garnek, w którym gotowanie odbywa się pod ciśnieniem

Temperatura wrzenia wody rośnie i tak właśnie skraca się czas gotowania. Dzięki szczelnej pokrywie, na zewnątrz nie wydostaje się para wodna, dzięki czemu w szybkowarze jest stała temperatura. Wbrew pozorom szybkowar to wcale nie taka nowość, ale na przestrzeli lat technologia jednak poszła bardzo do przodu.

Szybkowar jest bardzo prosty w obsłudze, bo wlewasz wodę, umieszczasz na dnie garnka co chcesz ugotować, szczelnie zamykasz garnek i już. Gdy ciśnienie w szybkowarze się zbierze z gwizdka na pokrywie zaczyna wydobywać się nadmiar pary z charakterystycznym świstem. To znak, że za chwilę zacznie się odmierzać czas właściwy przygotowania potrawy od kilku do kilkunastu minut. Gdy czas dobiegnie końca wystarczy spuścić ciśnienie, delikatnie odbezpieczając gwizdek i już.

Zalety gotowania w szybkowarze

Przede wszystkim skrócony czas gotowania różnego rodzaju potraw. Z szybkowaru nie wydostaje się para wodna, żywność się nie przypala. Warzywa i potrawy nie tracą koloru, smaku i aromatu i są zdecydowanie lekko strawne.

Przy szybkowarze zmniejszamy ilość zużycia wody, ponieważ szybkowar wykorzystuje do gotowania parę wodną. Nie musisz wlewać 3 szkl. tylko 1 lub 1,5 w zależności od wielkości garnka jaki posiadasz.

Posiadając szybkowar zmniejszasz również zużycie prądu, czy gazu – ja akurat posiadam model na prąd. Użytkując mój szybkowar od pół roku mogę śmiało napisać z czystym sumieniem, że rachunki za prąd nie poszły w górę. Odkąd mam szybkowar, w zasadzie bardzo mało korzystam z kuchenki, większość potraw przygotowuje w szybkowarze, bo jak wiadomo do lepszego idzie się zawsze szybciej przyzwyczaić.

Szybkowar jest bardzo pomocny w kuchni, pomaga zaoszczędzić bardzo dużo czasu.

W tym roku sama byłam zdziwiona, jak szybko udało mi się uporać z potrawami wigilijnymi. Miałam jeszcze czas, żeby usiąść i na spokojnie się ogarnąć. Szybko, sprawnie i smacznie. Nie musisz stać nad kuchenką i pilnować, co chwile mieszać, wszystko w zasadzie robi się samo, a Ty w tym czasie nie musisz wcale siedzieć w kuchni.

W przygotowaniach świątecznych niezastąpiony pomocnik, kapustę kiszoną na pierogi i krokiety ugotujesz w zaledwie 15 min. Warzywa na sałatkę wystarczy tylko 7 min. przy średniej wielkości ziemniaków. Buraczki średniej wielkości do sałatki śledziowej 15 min.

Taki sprzęt pozwoli zaoszczędzić Ci wiele cennego czasu. Jak co roku zaprawiałam buraczki na zimę, w tym roku nic. Robię wszytko na świeżo, szybko, sprawnie i smacznie.

Multicooker jest również prosty w obsłudze i można go bardzo szybko rozgryźć

Sama miałam wiele obaw jak ja ogarnę taki sprzęt, a teraz nie ma dnia, żebym z niego nie korzystała. Niektórzy mówią, że jak coś jest do wszystkiego to przeważnie jest do niczego, ja wcale tak nie uważam. Jestem bardzo zadowolona z mojego multicookera, posiadam Instant Pot Duo EVO Plus 6, to jednonaczyniowe urządzenie do przygotowywania wielu potraw. Odkąd mam ten garnek spędzam mniej czasu w kuchni, a więcej z rodziną. Nie stoję przy garach i nie mieszam, nic nie pilnuje, jem zdrowiej. Moje ulubione potrawy przygotowuje w znacznie krótszym czasie, czasem nawet o 70 % szybciej jak na kuchence, czy w piekarniku. Idealny sprzęt dla zabieganych, spędzających dużo czasu w pracy, dla osób, które nie lubią gotować i oczywiście dla takich osób jak ja, które kochają gotować. Mój garnek posiada takie funkcje jak:

• szybkowar
• sous vide
• pieczenie jak z patelni
• wolne pieczenie
• urządzenie do gotowania ryżu
• podgrzewacz żywności
• urządzenie do jogurtu
• urządzenie do pieczenia ciasta
• gotowanie
• gotowanie na parze

Co najważniejsze wszystko możesz przygotować w jednym garnku

Nie brudząc kolejnych naczyń, to jest super, na minimalnej ilości tłuszczu. Jeden garnek daje Ci wiele możliwości. Przygotujesz w nim pyszne śniadanie, my np. uwielbiamy owsiankę z rana zarówno tradycyjną jak i pieczoną, idealnie ugotowane jajka. Pyszne rozgrzewające zupy różnego kalibru, zarówno proste jak i bardziej skomplikowane, mój faworyt wśród zup to rosół, flaki wołowe, klopsowa, kwaśnica, ogórkowa, krupnik na żołądkach i wiele, wiele innych. Ziemniaki do obiadu potrzebują tylko 7 min. Różnego rodzaju mięsa, sosy to po prostu petarda smaku, bez użycia wielu przypraw, bardzo lubimy gołąbki, zrazy ze schabu, roladki drobiowe, wszelkiego rodzaju gulasze (gulasz z żołądków), mięsa są smaczne i soczyste. Przepyszne szybkie makarony z mięsem mielonym i warzywami. Super desery, pieczone serniczki, krem brulee, ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem, puding ryżowy…

Absolutnie jestem na tak!!!

Jeśli mam być szczera to zdecydowanie multicooker, ponieważ daje o wiele więcej możliwości.