Sernik z Oreo rozpływa się w ustach, jest to jeden z moich ulubionych serników. Szybko się robi, mało tego jest prosty w przygotowaniu, a jak smakuje... nie potrzeba tu specjalnych zdolności kulinarnych. Osoby, które mają mało wspólnego z kuchnią, zapewniam super sobie poradzą z tym wypiekiem. Zachwyt bliskich jest gwarantowany. Muszę się Wam przyznać, że to był jeden z pierwszych moich serników, który tak fajnie mi wyszedł. Zbliżają się święta, więc postanowiłam Wam przypomnieć przepis na ten właśnie sernik, może kogoś zainspiruje, może ktoś skorzysta z przepisu i zaskoczy swoich bliskich.
Potrzebne składniki
Tortownica 22-24 cm
Spód ciasteczkowy
- 1 paczka ciasteczek oreo - duża
- 3 łyżki miękkiego masła
Masa serowa
- 1 kg twarogu półtłustego może być z wiaderka
- 300 ml śmietany kremówki 30 %
- ¾ szkl. drobnego cukru
- 1 opakowanie budyniu waniliowego - duży
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 4 jajka - L
- 1 paczka ciasteczek oreo - duża
Masa śmietanowa
- 330 ml śmietany kremówki 30 %
- 250 g serka mascarpone
- 2,3 łyżki cukru pudru do smaku
- 1 paczka ciasteczek oreo do dekoracji - mała
Sposób wykonania
- Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, boki również. Ciasteczka wrzuć do blendera i zmiel na piasek, następnie dodaj masło i krótko jeszcze zmiel, tak aby powstała konsystencja mokrego piasku. Przygotowane ciasteczka wysyp na dno tortownicy i uklep palcami.
- Wszystkie składniki na masę serową (oprócz ciasteczek) wrzuć do misy miksera i krótko tylko wymieszaj mikserem do połączenia składników. Tak przygotowaną masę przelej na spód ciasteczkowy, w środek powciskaj połamane na mniejsze kawałki ciasteczka oreo, wciśnij je delikatnie w masę serową, żeby nie wystawały z masy, bo sernik pęknie u góry podczas pieczenia. Piekarnik nagrzej do temp. 150 °C. Piecz ok. 1 godz.Po upieczeniu nie wyciągaj sernika od razu, pozostaw do wystygnięcia w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.Gdy ostygnie, na noc włóż do lodówki, żeby ściągnął a na drugi dzień udekoruj górę.
- W każdą rozetkę wciśnij pół ciasteczka oreo.
- Sernik przechowywać w lodówce.
W Waszym wykonaniu
- Żaneta Dubowska podobno laik jeśli chodzi o wypieki, a sernik wygląda mega smacznie :-)
- Sara Wiśniewska upiekła pierwszy raz sernik, brawo !!!
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Sernik z Oreo wg. mojej propozycji, prześlij mi zdjęcie, będzie mi bardzo miło. Chętnie dodam je do wpisu. Pozdrawiam Joanna.