Ostatnio często robię gofry, a to za sprawą mojej nowej gofrownicy. Dobra gofrownica to jednak podstawa. Gofry budyniowe powstały na śniadanie, dla najmłodszego w rodzinie. To taki szybki i łatwy przepis, nie potrzebujesz miksera i nie musisz ubijać osobno białek. Pyszne i chrupiące, bardzo smaczne. Wypróbowałam w zeszłym miesiącu już wiele przepisów na gofry, te trafiają na moją listę ulubionych. Polecam również przepis na gofry belgijskie - na drożdżach, przepis (klik).
Potrzebne składniki
- 125 g masła
- 3 jajka
- 75 g cukru
- 250 ml mleka
- 200 g mąki pszennej
- 50 g suchego budyniu z paczki
- 10 g proszku do pieczenia
- cukier waniliowy do smaku
Sposób wykonania
- Wbij jajka do miski, roztrzep je chwile trzepaczką rózgową, następnie wsyp cukry i chwile wymieszaj z jajkami.
- Wlej roztopione letnie masło i mleko, wsyp mąkę pszenną przesianą przez sitko, proszek budyniowy oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko do połączenia się wszystkich składników, żeby nie było grudek.
- Smaż na rozgrzanej gofrownicy 3 - 5 min. w zależności od mocy gofrownicy.
- Podawać jeszcze ciepłe posypane cukrem pudrem, lub z ulubionymi dodatkami.
- Smacznego!!!
- Cukru możesz dać więcej 75 - 125 g do smaku, w zależności od tego na ile możesz sobie pozwolić.
- Jeśli nie masz budyniu możesz zastąpić mąką ziemniaczaną w tej samej ilości.
- W celu usunięcia grudek możesz przelać ciasto prze sitko, lub użyć miksera. Ja całe ciasto zrobiłam trzepaczką rózgową i grudek nie było, wystarczy dobrze wymieszać.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Gofry budyniowe wg. mojej propozycji, prześlij mi zdjęcie, będzie mi bardzo miło. Chętnie dodam je do wpisu. Pozdrawiam Joanna.