Sernik na zimno z truskawkami

Szybki i bardzo smaczny sernik na zimno z galaretką i truskawkami oczywiście, w sezonie truskawkowym nie może zabraknąć tego ciacha w weekendowym menu 🙂 Myślę, że to idealne ciacho dla leniwych, dla tych którzy nie lubią spędzać dużo czasu w kuchni również. Bardzo szybko się robi i jak się domyślacie równie szybko znika… Tego typu ciasta najlepiej smakują z owocami sezonowymi, także można się bawić i kombinować, komponować w dowolny sposób galaretkę z owocami. Na spód można ułożyć zwykłe biszkopty lub zobaczcie jak można urozmaicić taki spód ciasta za pomocą masła orzechowego i będzie jeszcze pyszniejszy deser.

Składniki:

Tortownica 24 cm

  • 1 kg twarogu sernikowego w wiaderku
  • 400 g jogurtu greckiego
  • 3 łyżki cukry pudru lub innego słodzidła (można dać więcej, ja akurat staram się ograniczać ten cukier gdzie się da, ale wiem, że niektórzy lubią słodsze ciacha )
  • 7 łyżeczek żelatyny
  • truskawki
  • 2 galaretki truskawkowe
  • duża paczka ciasteczek oreo

Przygotowanie:

  • Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, na dnie ułożyć ciasteczka.
  • Żelatynę zalać w szklance 125 ml zimnej wody i odstawić na 10 min. do napęcznienia.
  • Do miski wrzucić twaróg z wiaderka, jogurt grecki, cukier puder i wymieszać łyżką lub mikserem.
  • Gdy żelatyna napęcznieje rozpuścić ją na parze lub w mikrofali tak, aby miała płynną konsystencje, następnie wrzucić do niej łyżkę masy serowej, energicznie wymieszać. Całość przelać do miski z masą serową, szybko wymieszać przy pomocy miksera i wylać na spód ciasteczkowy. Wstawić do lodówki.
  • Przygotować galaretki, rozpuścić je w 3 szklankach wrzątku i odstawić do wystudzenia.
  • Z truskawek usunąć szypułki, umyć i przekroić na pół, ułożyć na wierzchu masy serowej, następnie na sam koniec wylać lekko tężejącą galaretkę i wstawić do lodówki najlepiej na noc, żeby ciasto dobrze się kroiło.
Tagi:
Subscribe
Powiadom o
guest
16 komentarzy
Oldest
Newest
Inline Feedbacks
View all comments
Marzena
5 miesięcy temu

Uwielbiam takie ciasta. Częstuję się i pozdrawiam 🙂

Beautifulduty.pl
5 miesięcy temu

omg z oreo! moje najbardziej ulubione rzeczy ever ;o

Wioleta
5 miesięcy temu

Jak ja dawno nie jadłam takiego sernika.

Beata M.
5 miesięcy temu

Z truskawkami zawsze skubnę kawałeczek 😉

Katarzyna
5 miesięcy temu

Oj rety rety, ale ciacho! Ślinka mi już cieknie…

Marzanna
Marzanna
5 miesięcy temu

Wygląda przepysznie

Jutro będę robić

iza
4 miesięcy temu

cudowny!!!

Szarlotte.PL
3 miesięcy temu

Wygląda obłędnie i tak też pewnie smakuje! Koniecznie muszę przygotować!