Mój ulubiony dodatek do obiadu, uwielbiam je jeść nawet same bez niczego…a buraczki jak wiadomo samo zdrowie.Moi domownicy też bardzo je lubią…
Składniki:
ok.800 g buraków ćwikłowych
średnia cebula
2 średnie jabłka
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka cukru
sól do smaku
ok.3/4 szkl.wrzątku
odrobina oleju do smażenia
sok z cytryny
Przygotowanie:
Buraczki porządnie umyć, ugotować w zależności od wielkości od 40 do 60 min. Odlać i pozostawić do wystygnięcia, następnie obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
Jabłka umyć, obrać i również zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
Cebulę, obrać, umyć i posiekać w drobną kosteczkę, przyrumienić na patelni, cały czas mieszając wsypać mąkę, wrzucić jabłka, dolać trochę wrzątku,wsypać cukier i smażyć do momentu,aż jabłka zaczną się rozpadać.
Dodawać stopniowo buraczki, doprawić do smaku, w razie potrzeby dolać jeszcze trochę wrzątku i wlać sok z cytryny do smaku kto lubi i gotowe.
Uwielbiamy takie buraczki, zwłaszcza do ziemniaków, kasz i sosów ma się rozumieć 🙂
WITAJ, MAM NA IMIĘ JOANNA
Na co dzień jestem przede wszystkim spełnioną mamą cudownego wcześniaka. Jestem żoną, szaloną mamuśką i straszną psiarą. Kuchnia to moja odskocznia, która powoli przeradza się w pasje. Jestem amatorką w kwestii kuchni i fotografii, piszę prostym językiem, blog prowadzę po domowemu.
