Drożdżowe Faworki

Pyszne drożdżowe faworki, bardzo je lubimy, robię je często w trakcie roku, na drugi dzień są równie smaczne co pierwszego.

Składniki:

• 4 szkl.mąki pszennej 
• 3-4 łyżki cukru
• opakowanie drożdży instant
• 3 jajka L
• 1 szkl.mleka
• 100 g masła
• łyżka spirytusu

Dodatkowo:

• olej do głębokiego smażenia
• cukier puder 

Przygotowanie:

• Masło roztopić, mąkę przesiać do miski przez sitko, wsypać cukier, można też dać cukier waniliowy, wsypać drożdże.
• Wymieszać łyżką, następnie wbić jajka, wlać ciepłe, ale nie gorące mleko, spirytus, oraz roztopione letnie masło.
• Wszystko wymieszać i wyrobić gładkie ciasto ręcznie lub przy pomocy miksera.
• Ciasto wrzucić do miski wysmarowanej olejem i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godz. do podwojenia objętości.
• Miskę przykryć ściereczką.  

• Po wyrośnięciu ciasto walnąć pięścią i wyłożyć na delikatnie podsypany mąką blat, rozwałkować na prostokąt i ciąć radełkiem na mniejsze prostokąty. W środku każdego zrobić nacięcie i przełożyć jeden koniec paska przez środek.

• Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto.
• Wykładać na ręcznik papierowy do odsączenia a później układać na talerzu i posypać cukrem pudrem.