Kryształek na herbatnikach

Proste i szybkie ciacho bez pieczenia, masa jogurtowo-śmietanowa z kryształkami galaretek znika w locie. Dzieci uwielbiają takie desery, a i ja sama zjadłam ze smakiem. Piękne i kolorowe ciacho, przyciąga oko i dzieci 😉 Myślę, że to również idealna propozycja na ciepłe dni.

Składniki:

Blaszka 25×35 cm

• 40 szt. herbatników
• 4 galaretki w różnych kolorach (żółta, niebieska, zielona, czerwona)
• 400 g jogurtu greckiego
• 200 ml śmietanki kremówki
• 2 szkl. mleka
• 3/4-1 szkl.cukru pudru
• 4 łyżki żelatyny

Przygotowanie:

• Galaretki najlepiej przygotować sobie dzień wcześniej. Każdą wsypać do osobnej małej miseczki i rozpuścić w 1,5 szkl. wrzątku. Pozostawić do wystygnięcia, gdy zacznie tężeć zawinąć miseczki folią spożywczą i schować na noc do lodówki.
• Na drugi dzień galaretki pokroić w drobną kosteczkę, wymieszać je razem w misce.
• Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć na dnie ciasno herbatniki.

• Żelatynę zalać pół szkl. zimnego mleka i odstawić na 10 min. do napęcznienia.
• W małym rondelku zagotować resztę mleka z cukrem pudrem, zdjąć z palnika i wrzucić napęczniałą żelatynę, wymieszać dokładnie do rozpuszczenia się żelatyny,odstawić do przestygnięcia.
• Gdy mleko będzie miało temp. pokojową wlać jogurt grecki i wrzucić schłodzoną i ubitą śmietankę. Całość szybko wymieszać trzepaczką rózgową-uwaga masa szybko ściąga,także trzeba się uwijać. Dodać galaretki, dokładnie wymieszać łyżką i wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i herbatnikami.
• Na wierzch ułożyć szybko i docisnąć herbatniki. Wstawić do lodówki na kilka godz. i deser gotowy.

W Waszym wykonaniu:

• Ewa Łynko dziękuje za śliczne zdjęcie 🙂

• Iwonka Słoniecka, pysznie wyszedł 🙂

• Agnieszka Dudek robiła o 6 rano, żeby zabrać do pracy 🙂 oczywiście poleca ten przepis!!! Dzięki