990
Okrągłe kulki, panierowane w bułce tartej i smażone na głębokim tłuszczu mogą być podawane jako samodzielne danie, lub dodatek do lekkiej sałatki itp. Jedno jest pewne dzieciaki uwielbiają takie dodatki do obiadu.
Składniki:
24 szt.
- 600 g ziemniaków
- 70 g masła
- 30 ml mleka
- sól, zioła do smaku
- opcjonalnie posiekana natka pietruszki
- 100 g sera żółtego
- 1 jajko+2 łyżki wody i szczypta soli
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- ok.70 g bułki tartej do obtoczenia kulek
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki i ugotować w osolonej wodzie jak do obiadu. Odlać,dodać masło i wlać mleko, przecisnąć przez praskę, doprawić solą, ziołami do smaku, można również dodać natkę pietruszki, u nas akurat syn nie lubi pietruszki 😉
- Do letnich ziemniaków dodajemy starty ser na grubych oczkach tarki i dokładnie mieszamy. Przechodzimy do tworzenia kulek.
- Z masy ziemniaczanej nabieramy łyżką kawałek wielkości śliwki węgierki i kulamy w rękach tak, aby powstała zgrabna kuleczka.
- Obtaczamy kulkę w mące, następnie w jajku z wodą i solą, a na koniec w bułce tartej,czynność powtarzamy aż do wykończenia masy ziemniaczano-serowej.
- W małym rondelku podgrzewamy dość dużą porcję oleju, kulki powinny swobodnie unosić się w oleju nie dotykając siebie nawzajem.
- Smażyłam po 5 szt.na raz, gdy kulki są równomiernie usmażone na złoty kolor, wyjmujemy je łyżką cedzakową na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Podawać gorące.
świetny pomysł
Dziś koniecznie robię
Wygląda smacznie! Świetna opcja nie tylko do jajek 🙂
Pyszne kuleczki <3
Pyszności kochana 🙂
Myslalam ze to kulki z twarogiem, to z żółtym serem! Fajnie , że tu zajrzalam.Zrobie jako przekąskę do kart dla gości 😉
Robiłam, ale bez sera i pyszne były 🙂
fajny dodatek do obiadu
Świetny pomysł 🙂
Lubię takie przekąski, dodatki. Kojarzą mi się z kuchnią z południa Włoch, którą uwielbiam. Chętnie wypróbuję przepis.
Super,cieszę się bardzo 🙂
Fajny pomysł, pychota.
Ja jednak pozostanę przy sałatce, bo tyję już od czytania-)
Nie powinnam czytać tego przepisu, bo muszę ograniczyć kalorie, a kulki ziemniaczane to coś, co absolutnie trafia w moje smakowe serducho! 😀
Od czasu do czasu można zgrzeszyć 🙂