Makaron z cukinią i kurczakiem

Słodko Słodka
18 komentarzy

Prosty, szybki i nieskomplikowany obiad, cukinia i kurczak w połączeniu z sosem pomidorowym smakują wybornie. Idealna propozycja dla zapracowanych i nie mających za dużo czasu, żeby krzątać się w kuchni. W moim wykonaniu to była totalna improwizacja, ale jak widać bardzo udana. Jeśli lubisz lekkie i szybkie dania z makaronem koniecznie zajrzyj na przepis makaron z serem i truskawkami, szczególnie dzieciaki uwielbiają takie dania w sezonie 😉

Składniki:

  • podwójny filet z piersi kurczaka
  • 2 średniej wielkości cukinie
  • 700 ml passaty pomidorowej
  • 1 duży pomidor malinowy
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku
  • ulubiona przyprawa do dań z makaronu lub opcjonalnie zioła prowansalskie
  • 2, 3 łyżki oleju do smażenia
  • ulubiony ser do potarcia na wierzch dania
  • pół pęczka natki pietruszki lub listki świeżej bazylii
  • paczka ulubionego makaronu

Przygotowanie:

  • Kurczaka umyć i osuszyć, pokroić w kostkę, przyprawić solą i pieprzem, następnie przysmażyć na małej ilości oleju do zarumienienia razem z posiekaną w kosteczkę cebulą.
  • Przełożyć do garnka i na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną w średnią kostkę cukinię, oraz obranego ze skórki pomidora, pokrojonego na mniejsze kawałki.
  • Gdy cukinia lekko się zrumieni, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, smażyć dosłownie 2 min. przełożyć zawartość patelni do garnka z mięsem i zalać passatą pomidorową.
  • Gotować na małym ogniu ok.15 – 20 min. doprawić do smaku solą i pieprzem oraz przyprawą do dań z makaronu, lub ziołami prowansalskimi.
  • Podawać z ulubionym makaronem, posypane zieleniną oraz startym serem na wierzchu.

Zobacz również

Subscribe
Powiadom o
guest
18 komentarzy
najstarszy
najnowszy
Inline Feedbacks
View all comments
Kuchcik

Zdecydowanie moje smaki 🙂 Łatwe do przygotowania i smaczne danie.

Di bloguje

Pycha! Uwielbiam takie połączenie!

Smakowity i szybki posiłek.
Najdłużej bym się zastanawiała nad wyborem makaronu, bo je uwielbiam, ale nie wszystkie.
Zielenina, ser, ok.
Ostatnio nie chce mi się godzinami pichcić, więc danie dla mnie.

Magda

Super, lubię takie dodatki do makaronu 🙂

Ervi

Kolorowo 🙂

Patrycja Reszkko

Przepyszne połączenie. Muszę następnym razem kupić cukinię.

Tośka

Ależ wygląda wspaniale. Chce tego spróbować 🙂

Słodko Słodka

Polecam serdecznie, proste, tanie i smaczne 😉 Pozdrawiam

Kasia

pyszny obiad 🙂

iza

taki pyszny obiadek to bym sobie zjadła

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Zgoda Polityka prywatności

Polityka prywatności i cookies