Najszybsza Sałatka z Brokułem

Przygotowuje się ją bardzo szybko, w zasadzie można ją zrobić na każdą okazję, u mnie gości na kolacje 🙂

Składniki:

• średni brokuł
• 3 jajka
• 3 średnie pomidory
• sól i pieprz do smaku

Sos Czosnkowy:

• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• garść posiekanego koperku, natki pietruszki

Przygotowanie:

• Majonez z jogurtem, zieleniną i przeciśniętym przez praskę czosnkiem dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki.
• Brokuła ugotować w osolonej wodzie, odlać na durszlaku, pozostawić do wystygnięcia.
• Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić na 4 ćwiartki.
• Pomidory, wymyć, obrać ze skórki, pokroić na ósemki.
• Układać w salaterce zaczynając od brokuła, kawałki jajka, pomidora, doprawić do smaku solą i pieprzem.
• Polać sosem i ułożyć następną warstwę do wykończenia składników.
• Górę posypać zieleninką lub ziarnami słonecznika.