Przepyszne dwukolorowe rogaliki czekoladowo-waniliowe ucieszą małych i dużych. Środek tych rogalików robi wrażenie. Rogaliki są mięciutkie i pulchniutkie w środku, możesz je również nadziać kawałkiem marcepanu. U nas najlepiej sprawdziła się wersja bez nadzienia, polane lukrem i posypane kolorową posypką, lub posypane cukrem pudrem. Poszukując fajnego przepisu dla syna na kiermasz szkolny, trafiłam na stronę Monsieur Cuisine, czyli stronę Lidlomixa, co prawda nie posiadam tego cuda w mojej małej kuchni, ale postanowiłam przygotować te wspaniałe rogaliki dla dzieciaków. Wiadomo z Lidlomixem to moment i takie rogaliki są gotowe, ale koniec końców i ja dałam radę, jak widać po załączonych zdjęciach.

Przygotowanie 15

Gotowanie 15

Czas całkowity 2

Ilość porcji 16 szt.

Jak wykonać przepis na – Rogaliki czekoladowo-waniliowe

Potrzebne składniki

500 g mąki pszennej luksusowej
25 g świeżych drożdży
70 g cukru
260 ml mleka
½ łyżeczki soli
1½ laski wanilii - lub aromatu waniliowego
80 ml oleju
50 g miękkiego masła
1 żółtko
20 g kakao - bez cukru

Dodatkowo:

2 łyżki mleka
1 żółtko

Sposób wykonania

Do miski przesiej przez sitko mąkę, zrób dołek i wrzuć rozdrobnione świeże drożdże, zasyp łyżką cukru i zalej mlekiem.
Miskę przykryj ściereczką i odstaw na 15 min. żeby drożdże zaczęły pracować.
Po tym czasie wrzuć miąższ z laski wanilii, miękkie masło, wsyp resztę cukru, sól, wlej 1½ łyżki oleju, oraz dodaj żółtko.
Wyrób ciasto ręcznie lub przy pomocy robota. Ciasto ma być elastyczne i odchodzić od ręki, misy miksera.
Wyrobione ciasto podziel na pół i jedną część wrzuć do posmarowanej olejem miski i przykryj ściereczką i odstaw na bok.
Do drugiej części wlej pozostały olej oraz przesiej przez sitko kakao i wyrób ręcznie lub przy pomocy robota. Gotowe ciemne ciasto również przełóż do miski posmarowanej olejem, przykryj ściereczką i odstaw na bok razem z jasnym ciastem.
Odstaw na ok. 45 – 60 min. w ciepłe miejsce do podwojenia swojej objętości.
Gdy ciasta podwoją swoją objętość, rozwałkuj pierw jasne na delikatnie podsypanym mąką blacie na okrąg ok 45 cm.
Następnie rozwałkuj ciemne ciasto i nałóż na jasne sklejając ze sobą brzegi ciasta.
Tak przygotowany okrąg z jasnego i ciemnego ciasta, rozwałkuj delikatnie, aby oba ciasta się skleiły ze sobą.
Radełkiem podziel ciasto na trójkąty, u mnie 16 szt. natomiast w oryginale było 12 szt. także w zależności od tego jakie duże rogaliki preferujesz.
Każdy trójkąt zwijaj o szerszej części u góry do dołu.
Jeśli chcesz uzyskać rogaliki jasne na wierzchu i ciemne, musisz odwracać trójkąty tuż przed zwinięciem rogala.
Rogaliki układaj na blaszce z wyposażenia piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj je ściereczką i odstaw na 30 min. do napuszenia.
Rogaliki przed wrzuceniem do piekarnika przesmaruj roztrzepanym żółtkiem z mlekiem.
Piecz w temp. 180-190 °C przez ok. 20 min. do zarumienienia.
Gdy przestygną posyp je cukrem pudrem, lub przygotuj ulubioną polewę.
Smacznego!!!
Oryginalny przepis pochodzi ze strony Monsieur Cuisine.

Rogaliki znikają jeszcze letnie z blaszki, zapach i smak…są smaczne bez posypek i lukru.

Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Rogaliki czekoladowo-waniliowe wg. mojej propozycji, prześlij mi zdjęcie, będzie mi bardzo miło. Chętnie dodam je do wpisu. Pozdrawiam Joanna.

12 komentarzy

najstarszy

najnowszy

Inline Feedbacks

View all comments

Wioleta Sadowska

1 rok temu

Jaka rewelacja. Aż zrobiłam się głodna!

Odpowiedz

Słodko Słodka

Autor

Reply to Wioleta Sadowska

Te rogaliki znikają w locie, jeszcze letnie 🙂

Mirosława Dudko

Świetnie wyglądają 🙂

Reply to Mirosława Dudko

Dziękuje ślicznie, bardzo smaczne wyszły, moment i nie było 🙂

Maminek kulinarny

Wyglądają cudnie! Pomysł świetny!
Na pewno się skuszę:)

Reply to Maminek kulinarny

Świetne są, co prawda robiłam na kiermasz dla dzieciaków, ale dla nas też robiłam już parę razy 🙂

Reply to Słodko Słodka

Wczoraj upiekłam rogaliki, dodałam nadzienie z sezamu i wyszły nieziemsko pyszne. Zniknęły błyskawicznie,więc powtórka gwarantowana🙂
Dziękuję za przepis i pozdrawiam cieplutko!

Super, bardzo się cieszę 🙂 Dziękuje za gwiazdeczki 🙂 Rogaliki są wyjątkowo dobre to trzeba im przyznać. Pozdrawiam serdecznie i dziękuje za komentarz 🙂

Ewelina

Wspaniałe rogaliki. Idealne na każdą okazję, jak i bez. 🙂

Reply to Ewelina

Dokładnie, super to ujęłaś Ewelinko 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Lamotek.pl

Mniami! Idealne na weekend! 🙂

Reply to Lamotek.pl

Dzięki, do kawki jak znalazł 🙂

Rogaliki czekoladowo-waniliowe

Potrzebne składniki

Dodatkowo:

Sposób wykonania

Zobacz również