Sernik Czekoladowy z Malinami

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko 🙂 Kremowy, rozpływa się w ustach, bardzo delikatny… zdecydowanie smaki mojego męża, osobiście nie przepadam za wypiekami z czekoladowymi, ale ten sernik skradł moje serce.

Składniki: 

Tortownica 24 cm  

Spód Ciasteczkowy:

• ok.200 g herbatników maślanych
• 4 łyżki zmielonych orzechów laskowych
• 4-5 łyżek nutelli

Masa Serowa:

• 1 kg twarogu może być z wiaderka
• 400 g jogurtu greckiego
• 3/4 szkl.cukru trzcinowego
• cukier waniliowy
• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 g mlecznej czekolady
• 1 budyń czekoladowy
• 4 jajka L

Dodatkowo:

• duży pojemnik malin

Przygotowanie:

• Do blendera wrzucić herbatniki z orzechami oraz nutellą, blendować przez chwilę do momentu uzyskania mokrego piasku.  
• Tortownicę boki posmarować masłem i obsypać bułką tartą, dno tortownicy wyłożyć papierem,n a spód wysypać ciasteczka i uklepać dłonią.

• Do twarogu wrzucić jogurt grecki, wsypać cukry i zmiksować na najniższych obrotach tylko do połączenia, następnie dodać po jednym jajku, krótko zmiksować, wsypać suchy budyń.
• Czekolady roztopić w miseczce na parze, wlać do masy serowej, wymieszać dokładnie łyżką i wylać na spód ciasteczkowy.

• Na wierzchu sernika ułożyć maliny.  

• Wstawić do nagrzanego piekarnika na 1 godz. i 15 min. Godz.piec w temp.150 C, ostatnie 15 min. podwyższyć do 160 C. 
• Gotowy sernik studzić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, nie ruszać, żeby nie pękł przez środek.
• Włożyć na noc do lodówki, żeby dobrze ściągnął.  

• Sernik udekorować świeżymi malinami.