Zbliża się ten czas w roku- święto zakochanych, kiedy serduszkowe wypieki mają szczególną moc. Kruche ciasteczka, posmarowane białą czekoladą i wypełnione ulubioną galaretką, smakują wyśmienicie, a do tego bardzo ładnie wyglądają na talerzu. Polecam serdecznie taki drobny wypiek nie tylko na Walentynki, ale i tak zupełnie bez okazji, bo miłość można świętować na wiele sposobów, przez cały rok…
Składniki:
- 350 g mąki pszennej
- 160 g cukru pudru
- cukier waniliowy
- 1 jajko
- 1 żółtko
- szczypta soli
- 180 g masła lub margaryny
Dodatkowo:
- 50 g białej czekolady
- ulubiona czerwona galaretka na 1 szkl.wrzątku
Przygotowanie:
- Mąkę i cukier puder przesiać do miski, wsypać cukier waniliowy, masło lub margarynę pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do miski, wbić jajko i żółtko ze szczyptą soli, następnie posiekać całość nożem, zagnieść szybko ciasto, uformować kulkę i zawinąć w folie, wrzucić do zamrażalnika na pół godz.
- Blaszkę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, piekarnik nagrzać do 180 C, schłodzone ciasto rozwałkować na delikatnie podsypanym mąką blacie na grubość ok. 3 mm, wykrawać ciasteczka i układać na blaszce, pamiętając, aby wycinać pary, w jednym ciasteczku zawsze wyciąć środek wykrawaczem do ciasteczek.
- Ciasteczka pieczemy 8-10 min.do zarumienienia, upieczone ciasteczka odstawiamy do przestygnięcia.
- Galaretkę rozpuścić w 1 szkl.wrzątku i odstawić do wystygnięcia, żeby szybciej zaczęła ściągać można włożyć do lodówki lub zamrażalnika, ale trzeba kontrolować czy już nie tężeje.
- Czekoladę rozpuścić na parze, smarować pełne ciasteczka na wierzchu i przykładać te z wyciętym środkiem tak, aby się skleiły, żeby galaretka nie wypłynęła.
- Do sklejonych ciasteczek wlewamy lekko tężejącą galaretkę, najlepiej małą łyżeczką, odstawiamy do lodówki, przed podaniem można posypać cukrem pudrem lub wierzch wyciętych ciasteczek posmarować roztopioną czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi. Ilość ciasteczek zależy od wielkości wykrawaczy.
cudownie wyglądają 🙂 Tak słodkie, że szkoda zjeść 🙂 🙂 🙂
Karolcia szybko znikają 😉 Pozdrawiam
Jaki prosty i śliczny patent! a swojją drogą, serduszka to potrafią być bardzo kruche i trzeba uważać, żeby nie złamać 😉
Z tym łamaniem to prawda 😉
Wyglądają cudnie i napewno tak smakują:)
Dziękuje 🙂 Pozdrawiam
Śliczne serduszka, fajny pomysł na prezent od serca 🙂
Jak wiadomo faceci to straszne łasuchy 😉 Pozdrawiam
Fajny pomysł na Walentynki 🙂
Dziękuje 🙂 Pozdrawiam
Cudowne ciasteczka <3
Dzięki bardzo :*)
śliczne są te ciasteczka
Dzięki bardzo 🙂
Uroczo wyglądają, aż szkoda zjadać 🙂
Znikają szybciutko 😉
Piękne serduszka <3
Dzięki 🙂
Urocze ciasteczka 🙂
Dzięki 🙂
Piękne 🙂
Dzięki 🙂
Jakie cudowne ciasteczka 🙂
Wyglądają pięknie, idealne nie tylko na walentynki, ale i na jakieś rocznice.
Żal jeść-)
Bardzo lubię wszystko, co jest z galaretką.
Cudne te ciasteczka 😀
Dlaczego ciasteczka są takie twarde..co zrobiłem źle?
To są ciasteczka kruche, ale nie powinny być aż tak twarde, być może za dużo mąki podsypałaś. Pozdrawiam