Zawsze gdy nie mam zbyt wiele czasu robię na obiad zapiekankę ,z tego co w domu.Wy też tak macie? 😉 i tak było tym razem a do zapiekanki tej zainspirował mnie Makaron Lubella,miałam dużo marchewki,pierś z kurczaka i makaron,zapiekanka ta jest naprawdę pyszna.
Składniki:
34 paczki makaronu Lubella Świderki z warzywami
1 podwójna pierś z kurczaka
8 średniej wielkości marchewek
majonez 250 g
mały jogurt naturalny
ulubione przyprawy do kurczaka
2 ząbki czosnku
2-3 łyżki oliwy
odrobina masła do wysmarowania naczynia żaroodpornego
Przygotowanie:
Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu,mięso kroimy w drobną kostkę,dodajemy przyprawy,czosnek przeciśnięty przez praskę,oliwę i wszystko dokładnie mieszamy.
Następnie ścieramy obraną marchewkę na tarce,na dużych oczkach.
Majonez mieszamy dokładnie z jogurtem naturalnym.
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem,na dnie rozkładamy cienką warstwę startej marchewki, wsypujemy ugotowany makaron,
na makaron rozkładamy startą marchewką,wierzch smarujemy sosem majonezowo-jogurtowym
i na sos wykładamy mięso,
mięso smarujemy sosem i na sos wykładamy startą marchewkę.
Tak przygotowane naczynie żaroodporne wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C na pół godz.
Smacznego 🙂
