2,2K
Jak wykonać przepis na – Ciasto styropian z kokosem i ananasem – sernik bez sera
Wyjątkowo pyszne i smakiem przypominające sernik ciasto styropian z kokosem i ananasem. Ten sernik bez sera jest łatwy w przygotowaniu i potrafi zachwycić smakiem nawet najbardziej wybrednych smakoszy słodkich wypieków. Ciasto to można zrobić bez owoców, lub ananasa zamienić na dowolne ulubione owoce sezonowe, czy mrożone. U mnie dzisiaj styropian z ananasem, bo jednak kokos i ananas to para idealna. Ciasto styropian najlepiej smakuje następnego dnia, idealne ciasto dla wielbicieli kokosu.
Potrzebne składniki
Blaszka 25×36 cm
Ciasto kruche
- 3 szkl. mąki pszennej tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia - płaskie łyżeczki
- ½ szkl. cukru
- 250 g masła
- 5 żółtek - L
Masa serowa
- 5 białek - L
- szczypta soli
- ¾ szkl. cukru
- 1 litr śmietany 18 % - gęsta
- 2 opakowania budyniu waniliowego - 1 opak. = 40 g
- 200 g wiórek kokosowych
Dodatkowo
- 1 puszka ananasa w syropie
- cukier puder do posypania ciasta
Sposób wykonania
- Ze składników na ciasto zagnieć typowe ciasto kruche.Do miski przesiej przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia, wsyp cukier i całość wymieszaj łyżką, następnie wrzuć posiekane na mniejsze kawałki masło i posiekaj nożem z resztą składników. Na końcu wrzuć żółtka i zagnieć szybko ciasto. Zagniecione ciasto podziel na dwie części mniejszą i większą, zawiń w folię spożywczą i wrzuć do zamrażalnika na 1 godz.Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, zetrzyj na tarce większą część ciasta i uklep palcami.Białka ubij ze szczyptą soli na sztywno, następnie dodawaj stopniowo cukier i ubijaj aż będzie sztywna i lśniąca piana. Przy pomocy łyżki dodaj pozostałe składniki, czyli śmietanę i budyń w proszku, krótko wymieszaj mikserem na najniższych obrotach tylko do połączenia. Na końcu wsyp wiórki kokosowe i wymieszaj delikatnie łopatką silikonową.Tak przygotowaną masę serową wylej na blaszkę do pieczenia wylepioną ciastem.Na wierzchu masy serowej ułóż kawałki ananasa.Wyjmij z zamrażalnika mniejszy kawałek ciasta i zetrzyj na tarce z grubymi oczkami na wierzchu ciasta. Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika na 180℃, funkcja góra-dół, bez termoobiegu.Piecz 50 min. po upieczeniu uchyl piekarnik i pozostaw ciasto do przestygnięcia.Gdy ciasto przestygnie wstaw je najlepiej na całą noc do lodówki.Ciasto przed podaniem posyp cukrem pudrem i podawaj najlepiej z ulubioną kawą 🙂Smacznego!!!
Instrukcja na filmie
- Do ciasta możesz użyć dowolnych ulubionych owoców sezonowych lub mrożonych. Styropian równie dobrze smakuje bez dodatku owoców.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Ciasto styropian z kokosem i ananasem – sernik bez sera wg. mojej propozycji, prześlij mi zdjęcie, będzie mi bardzo miło. Chętnie dodam je do wpisu. Pozdrawiam Joanna.
Jaki fajny przepis. Warto go wypróbować.
Znajomy przepis a ciasto jest naprawdę pyszne! Kto nie wie, że to nie jest sernik, ten jest przekonany, że to sernik:)
Robiłam to ciasto na bazie jogurtu ale widzę,że można na śmietanie jak u Ciebie. Spróbuję:)
Pozdrawiam serdecznie:)
To bardzo stary przepis, moja mama styropian piekła w domu, ale bez dodatku owoców, zawsze bardzo lubiłam 🙂 Moja teściowa zawsze myśli, że to sernik, ja właśnie zawsze robię na śmietanie. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Polecam serdecznie, ciasto bardzo proste i smaczne 🙂
Wygląda przepysznie! Kokos i ananas to faktycznie świetne połączenie. 🙂
Asiu już tak dawno piekłam to ciasto że praktycznie o nim zaponialam a jest takie pyszne. Dzięki za przypomnienie o nim i super że dodałaś tego ananasa, masz rację kokos i ananas to para idealna. Pozdrawiam
Ja też właśnie piekłam bardzo dawno, ostatnim razem bez owoców, tylko kruche ciasto przesmarowałam dżemem z czarnej porzeczki. Ananas przewracał mi się w szafie, więc przy okazji go wykorzystałam 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂
Przyznam, że nie nie próbowałam jeszcze takich połączeń smakowych kokos ananas. Na pewno pycha. 🙂
Kokos i ananas to para idealna, polecam serdecznie 🙂 Pozdrawiam
Świetna nazwa 😀 Takiego ciacha jeszcze nie robiłam
Ciasto stare jak świat, pamiętam je z domu rodzinnego tylko w bardziej tradycyjnej wersji 🙂
[…] Słodko Słodka 4 sierpnia, 2017 Słodko Słodka 4 sierpnia, 2017 4 komentarze 572Szukasz deseru, który smakuje jak tradycyjny sernik, ale nie wymaga użycia twarogu? Świetnie trafiłaś, nazwa tego ciasta może zaskakiwać, jednak wystarczy tylko jeden kęs, by przepaść bez reszty. Sekret tego ciasta tkwi w połączeniu budyniu, jajek, śmietany i oczywiście kokosu, dzięki temu masa po upieczeniu przypomina puszysty sernik otulony kruchym ciastem. To doskonała propozycja na rodzinne spotkania, święta czy weekendową kawę, gdy masz ochotę przygotować coś wyjątkowego z prostych składników. Ciasto styropian zachwyca nie tylko smakiem, ale i łatwością wykonania. Przekonaj się, że sernik bez sera może… Dowiedz się więcej »