580
Placki ziemniaczane na bogato,syte i smaczne dla tych co nie liczą kalorii 😉
Składniki:
9 szt.
ok.1 kg młodych ziemniaków
pół cebuli
2 jajka L
3-4 łyżki mąki pszennej lub pełnoziarnistej
sól i pieprz do smaku
oraz
olej do smażenia
Nadzienie:
400 g mięsa mielonego
pół cebuli
ulubione przyprawy do mielonego
1 łyżeczka majeranku
sól i pieprz do smaku
garść posiekanej natki pietruszki
Sos Czosnkowy:
6 łyżek majonezu
4 łyżki jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku
garść posiekanego koperku
Przygotowanie:
Do mielonego zetrzeć na tarce cebulę(lub posiekać drobno i zeszklić na patelni),dodać przyprawy oraz natkę pietruszki,mięso dokładnie wyrobić ręką,następnie formować kulki jak na klopsy,każda kulkę spłaszczyć podłużnie na dłoni,na dość cienkie placuszki.
Ziemniaki,obrać,umyć,zetrzeć
na tarce lub wspomóc się blenderem,cebulę obrać zetrzeć na tarce na
drobnych oczkach lub posiekać drobno nożem,wbić jajka ,wsypać sól i
pieprz,mąkę,dokładnie
wymieszać,sprawdzić nabierając na łyżkę trochę masy czy dość słone(ja
zawsze czubkiem językiem sprawdzam )w razie konieczności dosolić.
na tarce lub wspomóc się blenderem,cebulę obrać zetrzeć na tarce na
drobnych oczkach lub posiekać drobno nożem,wbić jajka ,wsypać sól i
pieprz,mąkę,dokładnie
wymieszać,sprawdzić nabierając na łyżkę trochę masy czy dość słone(ja
zawsze czubkiem językiem sprawdzam )w razie konieczności dosolić.
Nabrać wazówkę ciasta,wylać na rozgrzaną patelnie z olejem,nałożyć płaski placuszek z mięsa,
a na placuszek mięsny nałożyć nie dużo ciasta ziemniaczanego i rozsmarować łyżką,
smażyć z obu stron na rumiano,na średnim ogniu.
Po usmażeniu
układać na ręczniku papierowym,następnie układać na talerzu i podawać z
ulubionymi dodatkami.
układać na ręczniku papierowym,następnie układać na talerzu i podawać z
ulubionymi dodatkami.
U nas wyśmienicie smakują z sosem czosnkowym(wszystkie składniki na sos wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i wstawić do lodówki,aby smaki się przegryzły).
Ekstra pomysł, chętnie zrobię takie placki 🙂
Pyszny obiadek 🙂 Mniam 🙂
świetny pomysł!!!
Nie wpadlabym na to! Super pomysl 😃
Fantastyczny pomysł!
uwielbiam takie żarełko! to musi być pyszne <3
Świetny pomysł. Wkrótce wypróbuję.
Często robię, bo mój mąż je uwielbia.
zamiast mięsa mielonego daję schabowe ale Twoja wersja mocno mnie kusi:)
Super pomysł
Swojsko 😉