3,8K
Jak wykonać przepis na – Sernik na jogurtach greckich ze śliwkami
Gwarantuje, że znika bardzo szybko, dlatego polecam od razu zrobić z podwójnej porcji. W sezonie letnim bardzo lubimy ten rodzaj sernika na jogurtach greckich, jest lekki i bardzo smaczny. Jogurty można mieszać, czasem robię też na jogurtach naturalnych w zależności od tego co mam pod ręką. Jeśli chodzi o owoce, to robiłam go już tyle razy i za każdym razem z innymi, w tym roku z rabarbarem, truskawkami, a teraz przyszedł czas na śliwki. Wersja ze śliwkami to zdecydowanie mój faworyt.
Potrzebne składniki
Blaszka 25×30 cm
Ciasto kruche:
- 1 i ½ szkl. mąki pszennej tortowej typ 450
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ¼ szkl. cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- ½ kostki masła lub margaryny
- 4 żółtka
- szczypta soli
Masa serowa:
- 4 białka
- szczypta soli
- 2 jogurty greckie - po 400 g
- 1 jogurt naturalny - 400 g
- większe pół szkl. cukru
- 1 opakowanie budyniu biszkoptowego - lub waniliowy, śmietankowy
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- kilka kropli ekstraktu z wanilii
Dodatkowo:
- 8 większych śliwek
- cukier puder do posypania
Sposób wykonania
- Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia, do miski. Wsyp cukry, wrzuć pokrojone na mniejsze kawałki masło, posiekaj nożem i wrzuć żółtka ze szczyptą soli. Zagnieć kruche ciasto, podziel na dwie części. Mniejszą zawiń w folię i wrzuć do zamrażalnika, a większą częścią wylep spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i nakłuj widelcem.Wrzuć do nagrzanego piekarnika na 190 °C i piecz ok. 15 min. do zarumienienia. Wyjmij i pozostaw do wystygnięcia. Na wystygnięty spód ułóż przekrojone na pół śliwki bez pestek.
- W misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywno, następnie stopniowo wsypuj cukier. Mieszaj mikserem do momentu rozpuszczenia się cukru.Wsyp proszek budyniowy z mąką ziemniaczaną, krótko wymieszaj mikserem do połączenia, następnie wlej ekstrakt z wanilii oraz stopniowo wrzuć jogurty.Wymieszaj całość łyżką i wylej na kruchy spód.Na tarce zetrzyj na dużych oczkach ciasto wyjęte z zamrażalnika.Piecz ok. 50 min. w temp. 180 °C.Po upieczeniu uchyl delikatnie piekarnik i pozostaw ciasto do przestygnięcia.Zimne ciasto przed podaniem posyp cukrem pudrem.
- Smacznego!!!
- 1 szkl. = 250 ml.
- Do tego typu ciasta możesz użyć dowolne owoce sezonowe.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Sernik na jogurtach greckich ze śliwkami wg. mojej propozycji, prześlij mi zdjęcie, będzie mi bardzo miło. Chętnie dodam je do wpisu. Pozdrawiam Joanna.
Nie wiem jak Ty to robisz, ale te Twoje ciacha są apetyczniejsze niż te z cukierni 🙂
Nie lecę na ilość 😉 Domowe ciasta zawsze są robione z sercem, przynajmniej moje.
Namówiłaś mnie 🙂 Właśnie robimy listę zakupów, dodam do niej jogurty greckie i śliwki 🙂
Czekam na apetyczne foto😘
Absolutne pyszności! A śliwki w ciastach to sztos 🙂
Też bardzo lubię śliwki w ciastach, a najbardziej w drożdżowych 🙂😘
Epickie 🙂
Dzięki wielkie 😁😘
Jaki świetny przepis! Pychota!
Polecam, idealny letni deser 🙂
Śliwki to moje ulubione owoce, jeśli chodzi o dodatki do ciast, więc ten przepis od razu zapisuję.
Koniecznie wypróbuj, polecam na weekend 🙂😘
Mam małe pytanko o ten budyń biszkoptowy???? Czy można dodać
zwykły????
Tak pewnie, może być zwykły jaki masz pod ręką.
Przepis ciekawy, mam ochotę wypróbować tylko mam pytanie: 3 żółtka w cieście a 4 białka w masie. Tak ma być?
Marysiu, mój błąd, 4 mają być, dzięki za spostrzegawczość 🙂
Sernik z jogurtów greckich jest bardzo delikatny. Robiłam podobny, ale bez śliwek 🙂
Ze śliwkami jest super, ja już chyba z wszystkimi możliwymi owocami go robiłam 😉
Pyszny letni sernik 🙂
Najlepszy z owocami sezonowymi 🙂
Robie wiele ciast ale sernik mi nigdy nie wychodzi wolimy z owocami to też. A te to połączenia sernika i owoców i wydaje się że wyjdzie. Składniki juz mam i zaraz biore sie do roboty wraz z dziećmi😁 mam nadzieję że w końcu jakiś sernik co mi wyjedzie😅
Moniś czekam w takim razie na apetyczne foto razem z małymi pomocnikami, bardzo chętnie dodam do wpisu 🙂 Trzymam kciuki za Was 🙂
Ekstra pomysł! Muszę przygotować w weekend! Jestem ciekawa smaku! 🙂
Polecam, ze śliwkami super, ale i z innymi owocami też smaczne 🙂
Zapisuję przepis, koniecznie muszę zrobić 🙂
Polecam 🙂
Proszę o podpowiedź o jakich wymiarach użyć blaszkę do pieczenia
Ja użyłam akurat 25×30 cm, ale może to być spokojnie tortownica np. 26 cm. Pozdrawiam 🙂
Cudne ciasteczko 🙂
Wczoraj jeszcze jeden piekłam he he
apetycznie wygląda
Dziękuje serdecznie 🙂
Pysznie !
Dzięki wielkie 🙂
„Większe pół szklanki”-bez komentarza.
Jakbym napisała 3/4 szklanki to byś się przyczepiła, że za dużo, więc niech każdy da tyle ile uważa, do smaku pod siebie. Pozdrawiam
Wspaniały sernik!
Taki oszukany, ale w smaku delikatny jak chmurka 🙂
Najlepszy serniczek!
Też bardzo lubimy, w sezonie letnim gości u nas często 🙂
Wygląda rewelacyjnie. Pewnie tak samo smakuje
Dzięki serdeczne, ulubiony letni wypiek😉
Bardzo ciekawy przepis na ciasto, uwielbiam serniki w każdej postaci. Ostatnio robiąc ciasto wspomagam się blenderem. Dużo szybciej miesza składniki.
Ja też jestem zdecydowanie sernikowa dziewczyna 😉 Dobry blender to podstawa, mój ostatnio robi się wysłużony, ale wiadomo nic nie jest wieczne, będę musiała się rozejrzeć za nowszym modelem. Pozdrawiam
To w sumie trzy jogurty?
Musi byś mega pyszny 😀
Serniczek robiłam wiele razy i jest pyszny ale z tym dodatkiem śliwek musi być rewelacyjny. Obowiązkowo do zrobienia na niedzielę bo dłużej nie wytrzymam żeby go nie spróbować. Pozdrawiam serdecznie i dzięki za kolejny super przepis 😀
Już dawno nie robiłam ciast ze śliwkami. Ten sernik wygląda pysznie.
Takiego sernika nigdy nie robiłam. Zapowiada się smacznie.
Nigdy nie piekłam na jogurtach. Będę musiała kiedyś spróbować.
Wygląda pysznie. Takiego sernika jeszcze nie piekłam
Warto wypróbować przepis. Sernik wygląda pysznie.
Skusiła bym się na kawałek do kawy. Nigdy nie jadłam takiego sernika.
Masz rękę do wypieków. Chętnie bym spróbowała. Niestety ja nie mam talentu.