Szybki Piernik Świąteczny

Szybki, chwila moment i wkładasz go do piekarnika, idealny dla zapracowanych, nie tylko na święta 🙂 Upiekłam go zaraz po świętach, a oryginał pochodzi od Przepisy Joli, polecam serdecznie. Dla mnie to taki murzynek a’la piernik, pyszny jest, dodatkowo można go przełożyć powidłami.

Składniki:

Keksówka 15×30 cm

• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki powideł śliwkowych
• 2 jajka
• 1 szkl.cukru
• 2 łyżki kakao
• 2 szkl.mąki pszennej
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 3/4 szkl.mleka
• 1,5 łyżeczki sody

 Polewa:

• 1 łyżka masła
• 50 g czekolady gorzkiej
• 50 g czekolady białej  

Przygotowanie:

• Do miski wrzucić majonez, powidła, jajka, cukier, kakao, przyprawę do piernika i wszystko zmiksować, następnie przesiać przez sitko mąkę, znowu zmiksować i na koniec wlać mleko wymieszane z sodą i ostatni raz zmiksować tylko do połączenia się wszystkich składników.
• Ciasto wylać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180 C ok 50 min. do suchego patyczka.
• Masło roztopić nad parą wodną, dodać czekoladę połamaną na mniejsze kawałki, wymieszać do roztopienia się czekolady, gdy polewa zacznie ściągać polać wystudzone ciasto. Posypać kolorowymi wiórkami.