Masz ochotę na domowe ciasto drożdżowe, ale nie chcesz czekać, aż wyrośnie? Ten przepis jest właśnie dla Ciebie!!! Szybkie ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką przygotujesz w kilka chwil, bez długiego wyrabiania i bez wyrastania. Wystarczy połączyć składniki, przełożyć ciasto do blaszki, dodać ulubione owoce, posypać kruszonką, a następnie wstawić do zimnego piekarnika. Efekt? Puszyste, miękkie, pachnące ciasto drożdżowe. Ciasto przygotowałam do niedzielnej kawy, na szybko i bez stresu, zostało mi trochę truskawek z dnia poprzedniego, plus resztki rabarbaru z zamrażalnika, super sprawdzą się owoce sezonowe, ale i mrożone też dadzą radę. Jeśli lubisz tego typu ciasta, polecam serdecznie nocne drożdżowe (klik).

Przygotowanie 10

Gotowanie 50

Czas całkowity 1

Jak wykonać przepis na – Szybkie ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką – bez wyrastania

Potrzebne składniki

Blaszka 25×36 cm

Ciasto

4 jajka - L
1 szczypta soli
1 opakowanie cukru waniliowego
⅔ szkl. cukru
5 szkl. mąki luksusowej
60 g świeżych drożdży
1½ szkl. mleka
½ szkl. oleju

Kruszonka

100 g mąki
50 g cukru pudru
50 g masła
parę kropli aromatu waniliowego - opcjonalnie

Dodatkowo

ulubione owoce sezonowe na wierzch ciasta

Sposób wykonania

Wszystkie składniki na kruszonkę wrzuć do miseczki i rozetrzyj palcami, aż zrobią się grudki. Gotową kruszonkę możesz wstawić na czas przygotowania ciasta do lodówki lub zamrażalnika.
Do jajek dodaj szczyptę soli, wsyp cukry i ubij na jasną i puszystą masę.
Przesiej przez sitko mąkę, następnie w odrobinie mleka rozetrzyj drożdże i przelej do miski z masą jajeczną i mąką, wlej resztę mleka i olej.
Wymieszaj mikserem do połączenia, żeby nie było grudek i przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Na wierzchu ciasta ułóż ulubione owoce sezonowe i posyp kruszonką.
Ciasto wstaw, to ważne do zimnego piekarnika!!!
Piekarnik ustaw na 170 ℃ i piecz ok. 50 min. do tzw. suchego patyczka.
Gotowe ciasto wyjmij na blat do przestygnięcia.
Przygotuj ulubiony lukier, lub posyp cukrem pudrem wedle gustu i smaku.
Smacznego!!!

Można użyć również mrożonych owoców.

Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Szybkie ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką – bez wyrastania wg. mojej propozycji, prześlij mi zdjęcie, będzie mi bardzo miło. Chętnie dodam je do wpisu. Pozdrawiam Joanna.

Szybkie ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką – bez wyrastania