Zupa porowa z mięsem mielonym

Ta zupa bardzo przypadła mojej rodzinie do gustu, szybka w przygotowaniu, pożywna, pyszna i rozgrzewająca. Polecam podawać z grzankami, bagietką lub domowym pieczywem, u mnie niestety ta opcja dla chłopaków nigdy się nie sprawdza i muszę gotować zawsze osobno ziemniaki, na drugi dzień jest jeszcze lepsza.

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • ulubiona przyprawa do mielonego
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 1 lub więcej duży por biała część
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 2 serki topione śmietankowe po 100 g
  • 3/4 szkl. śmietanki 30 %
  • sól i pieprz do smaku
  • pół pęczka koperku
  • olej i masło do podsmażenia

Przygotowanie:

  • Mięso mielone przyprawić wedle uznania, podsmażyć na niedużej ilości oleju z obraną i posiekaną w kosteczkę cebulą, gdy mięso straci kolor surowizny przełożyć do garnka.
  • Na tej samej patelni na maśle zeszklić pokrojony w cienkie paseczki por i obraną i startą marchewkę w słupki, podlać pół szkl. bulionu i dusić chwilę pod przykryciem ok. 10 min.
  • Przełożyć do garnka z mięsem, zalać resztą bulionu i gotować na małym ogniu 15-20 min.
  • Z zupy odjąć szkl.wywaru i wlać do miseczki, wrzucić serki topione, zmiksować tak, aby nie było grudek, wlać śmietankę, całość przelać do zupy, dokładnie wymieszać i zupa gotowa, można również zagęścić łyżką mąki.
  • Gotową zupę na talerzu posypać posiekanym koperkiem.
  • Podawać z grzankami lub jak u mnie z osobno ugotowanymi ziemniakami 😉
Tagi:
Subscribe
Powiadom o
guest
12 komentarzy
Oldest
Newest
Inline Feedbacks
View all comments
Myśli Potarganej
1 miesiąc temu

Bardzo mnie zaciekawiła ta zupka! nigdy nie jadłam zupy z mięsem mielonym. Zrobię w tym tygodniu 🙂

Dorota
Dorota
28 dni temu

A jakby podać z młodymi ziemniaczkami? Hmmm… Mniami😍

Magda
1 miesiąc temu

Fajna zupa, podobają mi się składniki 🙂

Słodko Słodka
1 miesiąc temu
Reply to  Magda

Bardzo smaczna 🙂

Kasia Kowalska
1 miesiąc temu

Tym razem to ja u ciebie dostałam ślinotoku. Uwielbiam zupy w każdej postaci. Zapisuję, myślę, że moje potworki mogą być zainteresowane.

Słodko Słodka
1 miesiąc temu
Reply to  Kasia Kowalska

U nas zupy to tak średnio, najlepiej na słodko 😉 he he , ale ta zupa wszystkim przypadła do gustu 🙂

Di bloguje
1 miesiąc temu

Bardzo lubię takie zupy.

Słodko Słodka
1 miesiąc temu
Reply to  Di bloguje

🙂

Irena - Hooltaye w podróży

Super, składniki tej zupy idealne.
Takie lubię.
Pory nadają taki zapach i smak, że ech….koperek, mięsko mielone.
Oj jak się rozmarzyłam.
Zapachniało mi na blogu 🙂