Kluski ruskie – Pomysł na tani obiad.

Słodko Słodka
12 komentarzy
Moja rodzina uwielbia takie obiady. Kluski ruskie – to pomysł na szybki i tani obiad w kilka chwil. U nas najczęściej goszczą, gdy mąż obiera ziemniaki do obiadu, wtedy od razu wiadomo, że będą bułki z ziemniakami, albo takie właśnie kluski ruskie. Takie kluchy możesz podać zarówno na słodko jak i na wytrawnie. Nie jest to danie wykwintne, ale robi robotę. Jeśli tak samo jak ja nie lubisz marnować jedzenia, to będzie to dla Ciebie idealny sposób na wykorzystanie pozostałych ziemniaków od obiadu!!! Jeśli lubisz pierogi ruskie, a nie masz zbyt wiele czasu na kuchenne zabawy, to będzie idealny pomysł na obiad dla Ciebie.
Przygotowanie 15 mins
Gotowanie 15 mins
Czas całkowity 30 mins
Ilość porcji 2 porcje
Jak wykonać przepis na – Kluski ruskie – Pomysł na tani obiad.

Potrzebne składniki
  

  • ½ kg ugotowanych ziemniaków od obiadu
  • 250 g twarogu półtłustego
  • sól i pieprz prawdziwy mielony do smaku
  • 1 jajko
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej - do 5 łyżek

Dodatkowo

  • masło, śmietana, cukier, cynamon - w wersji na słodko

Sposób wykonania

  • U mnie takie kluski goszczą często, gdy zostaje ziemniaków od obiadu, wtedy ich nie wyrzucam. Ugotowane ziemniaki przechowuje w lodówce i wykorzystuje na drugi dzień do przygotowania kolejnego obiadu.
    Ziemniaki ugotowane w osolonej wodzie wrzuć do miski, dodaj twaróg i całość przeciśnij przez praskę do ziemniaków. Możesz również ubić ziemniaki tak jak ja, specjalnym ubijakiem do ziemniaków.
    Ziemniaki i twaróg przypraw do smaku solą i pieprzem.
    Wbij jajko i wsyp mąkę ziemniaczaną. Mąki wsyp tyle, żeby ciasto się nie rozlatywało (4 – 5 łyżek wystarczy).
    Następnie zagnieć ciasto i podziel je na 3 części.
    Z każdej części uformuj dłońmi wałek grubości ok. 1 – 1,5 cm, delikatnie spłaszcz górę i odcinaj nożem po skosie małe romby.
    Gotuj w osolonej wodzie, od momentu wypłynięcia na wierzch klusek 1 – 2 min.
    Wykładaj na talerz łyżką cedzakową, na środek wrzuć kawałek masełka, posyp cukrem i cynamonem, u nas dodatkowo jeszcze Radek, czyli najmłodszy w rodzinie lubi dodatek kwaśnej, gęstej śmietany.
    Smacznego!!!
  • Możesz również podać kluski ruskie okraszone cebulką i boczkiem.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Kluski ruskie – Pomysł na tani obiad. wg. mojej propozycji, prześlij mi zdjęcie, będzie mi bardzo miło. Chętnie dodam je do wpisu. Pozdrawiam Joanna.

Zobacz również

Subscribe
Powiadom o
guest
12 komentarzy
najstarszy
najnowszy
Inline Feedbacks
View all comments
Małgorzata

Przyznam że gdy takich nie jadłam ani nie robilam he ale trzeba to koniecznie naprawić 😁

Słodko Słodka

To akurat przepis z babcinego zeszytu, babcia często takie robiła za dzieciaka.

KAsia

U nas nazywają się leniwe 🙂

Słodko Słodka

U nas leniwe to tylko z samym twarogiem, bez dodatku ziemniaków.

Monika

Asia! Jesteś genialna! Uwielbiam farsz do ruskich,ale na takie kluski nie wpadłam. Z pewnością wykorzystam ten pomysł:)

Beata M.

Super pomysł. 🙂

Edyta

Dziekuje za podpowiedz na obiad. Uwielbiam takie kluseczki, az slinka cieknie na sam widok 🙂

Mirosława Dudko

Lubię takie kluseczki 🙂 Bardzo pomocny przepis.

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Zgoda Polityka prywatności

Polityka prywatności i cookies